Как изглежда ден на здравословно хранене за блогър за храна с диабет

Моят блогър на Bizzy Kitchen Bebiz Biz Velatini има мантра с три думи, когато става въпрос за нейната философия за здравословно хранене: Не бъди скучна. "Имам любими ястия и съм кралица на остатъците, но се опитвам да не ям същото точно хранене отново и отново", казва тя.

Това може да бъде предизвикателство по две причини. Едно, тя разчита на храна, приготвена от храна през седмицата заради тричасовото си ежедневно пътуване. Второ, тя има диабет тип 2, което означава, че трябва да планира напред дори повече от обикновения човек. "Работих с диабетен диетолог и тя обясни как да използвам въглехидрати, протеини и мазнини заедно, за да избегна огромни шипове на кръвна захар", казва Велантини.

Регистриран диетолог и Готварската книга за диабет на южната комфортна храна Авторката Мая Фелър, RD, казва, че няма план за хранене с един размер за управление на диабет, така че е важно всеки диабетик да работи с лекар или диетолог, специализиран в болестта, за да разбере какво ще работи за вашите индивидуални номера и начин на живот. "Когато работите с пациенти, препоръчвам да имате рутинно хранене въз основа на цели и минимално преработени храни, които насърчават Euglycemia [нормални нива на глюкоза]", казва Фелър. Това е така, защото диабетът засяга способността на човек да метаболизира захарта, което прави балансираните нива на кръвната захар особено решаващи.

До точка на Велатини, двойките на храните имат значение a много Когато управлява диабет тип два, добавя Feller, както и размери на порциите. Яденето само само ориз, например, може да окаже по-значително влияние върху нивата на кръвната захар на човек, отколкото ако сте имали малко по-малка сервиране, и добавете в нестерхия зеленчук и строен протеин. Балансът помага да се запазят нивата на кръвната захар по -стабилни, казва Фелър, което е от решаващо значение за диабетиците.

Докато тя осъзнава да управлява диабета си, като редовно проверява нивата на кръвната си глюкоза и има предвид приема на храната си, Велатини казва, че се стреми да бъде неограничена. „Всъщност не изключвам нищо от диетата си. Просто съм по -наясно с случайните снизхождения“, казва тя. Имайки предвид тази философия, тя споделя как изглежда среден ден на хранене.

Продължавайте да четете, за да видите моя блогър на Bizzy Kitchen Bex Biz Velatini.

Закуска

„За закуска правя тези малки чинии, които наричам„ придирчиви чинии “, защото ги избирам в продължение на час или повече“, казва Велатини. „На този ден ядях твърдо сварени яйца със салса и всичко, освен подправката на гевреците, деликатес, манго, диня, грозде и мини сирене на бебето. По този начин получавам добър протеин от яйцата и някои въглехидрати от плодовете."

Обяд

„Този ​​пълнен картоф е нещо, което я храните предварително и вкарах в офиса, за да ям“, казва тя. „През почивните дни като част от моята подготовка за хранене сложих три печени картофа във фритюрника за шест минути при 400 ° F, така че да станат хубави и хрупкави. Изграждам по -голямата част от средата, която да използвам по друг начин, но спасявам картофените лодки с кожите върху тях, защото картофите имат добри въглехидрати, а кожите имат фибри. След това използвам остатъците си, за да ги попълня. В този конкретен ден в крайна сметка имах някакво остатъчно подправено говеждо от тако вечер, така че това използвах тук. Тогава току -що добавих малко авокадо, салса и гръцко кисело мляко, за да го отгоре."

Вечеря

"Тази скарида и песъчинки изглежда впечатляващо, но наистина ми отне само десет минути, за да се хвърля заедно", казва Велатини. „Южните хора може да не харесат това, което ще кажа, но просто правя незабавни песъчинки в микровълновата; това буквално отнема пет минути. За скаридите всичко, което правя, е да го приготвя със супена лъжица масло, малко сирене чедър и подправка на каджун. Точно така, вечерята е свършена!"

Ако, подобно на Велатини, вие също използвате вашия въздушен фрит. Екип незабавен съд? Ето и някои идеи за хранене и за вас.