Какво трябва да знаете за розовата мания за морска сол от хималайската морска сол

Някак си през последните години преминахме от това да виждаме солта като някакъв табу (не пипайте шейкъра!) до вкусно вещество, което е най-малко понякога-сериозни ползи за здравето. Как се случи това?

Ние сочим розовата хималайска морска сол, която има уелнес света, който бръмче, и се предполага, че е много по -висок в следи от минерали, които всъщност правят добро тяло.

Според нарастващата му фенска база сред ентусиастите на уелнес и експерти като Джоузеф Меркула, който ентусиазирано препоръчва (и го продава), хималайските соли и тяхното усилено съдържание на минерали насърчават здравословното pH баланс в тялото, подобряват кръвното налягане, регулират съня и забавят стареенето процес.

(Някои смятат тази мания за еволюцията на интереса на всички към солените спа преди няколко години, когато соленият въздух беше приветстван заради здравите си отрицателни йони и способността му да успокоява упоритите зимни синуси. Някои просто биха могли да бъдат обсебени от реминерализирането на техните изчерпани тела.)

И сега се показва в магазините за занаятчийска храна, в менютата в изискани ресторанти за хранене, поръсени в смутита и разтърсени в здрави макро купи в кухни в цялата страна.

Така ли си заслужава хималайската морска сол?

Особено като се има предвид, че розовите неща са значително по -скъпи от дори и най -модерната френска морска сол? (Хималайската сол е четири пъти повече за унция или повече.) И, признавайки, че макар че розовото е по -красиво, а зърното е малко по -голямо, вкусът не е толкова различен от Малдън Флакс.

Лагерът „Да“

„Когато се използва за храна, ние не използваме че Много, така че макар и със сигурност по -скъпо, абсолютно си заслужава “, казва Лиана Захарман, основател на Lulitonix, компания за сурови напитки с линия от смесени зеленина и еликсири.

"Дори не използвам сравнението между солта на трапезата и хималайците-те са напълно различни образувания, като единственото сходство е тяхната сила да добавят солен аромат към ястие", казва Sugarman. „Солта на трапезата е просто безполезна за тялото ви, всъщност може да бъде вредна. Хималайската сол от друга страна е невероятно полезна за тялото ви, снабдявайки тялото ви с масив от необходими следи елементи в тяхната минерална форма-много, за които е трудно да се получи другаде другаде."

Лагерът "вероятно не"

(Признателно консервативното) уелнес сайт, базиран на науката, повишени супер релевантни точки за това дали минералите за следи в розова хималайска сол наистина присъстват достатъчно, за да заслужат цената. Нюйоркският диетолог Ариана Хънд споделя тази перспектива. „За да бъда честен, научните доказателства не са толкова големи. Твърденията са, че тя съдържа толкова много минерали, но реалността е, че те съществуват в толкова минимални количества, че би било трудно да се отправят претенции за това.”

Това каза, че ако сте в демографската, която яде кале от бушела и работи много, може да оцените профил на хранене, който се простира отвъд нестабилния първи сол. Докато "всички ние трябва да наблюдаваме приема на сол, особено ако често вечеряте", добавя Хънд, "ние също трябва да гарантираме, че получаваме достатъчно натрий, особено ако спортуваме много и го загубим чрез изпотяване, работим в по -топъл климат или Имайте ниско кръвно налягане."

Принципът на чистотата

Други уелнес експерти, като д -р. Мириам Рахав, специалист по вътрешна и функционална медицина в центъра на Келман, казват, че това е аспектът на екологичната чистота, който прави най -добрия случай за хималайската сол и да забрави за аргумента на „полезните минерали“.

Тези солни отлагания дълбоко в Хималайските планини са там от около 250 милиона години (обратно, когато там е имало море!), Казва Рахав. „Това е много стара, нерафинирана, кристализирана морска сол от преди да имаме възможността да нанесете увреждане на химическия баланс на моретата. Това е много по -добра алтернатива на солта на трапезата ", казва тя.

До сол или не за сол? (Хималайски стил, тоест.) Звучи като добро извинение да имаш нощ на филми и попкорна и да го тестваш! -Ан Абел

(Снимки: Flickr.com/inquisitive_eye; Flickr.com/shalommama)

Искате да изпитате здравословните ефекти на хималайската морска сол, без да я поръсите върху храната си? Опитайте йога сесия в солена камера или разгледайте тези солни лампи, за които се казва, че освобождават здрави отрицателни йони. И ни уведомете как става!