3 съвета за спестявания от професионален хранител, преследващ мечтите си

Заедно с Citi откриваме как вдъхновяващите предприемачи са спестили, за да направят мечтите си реалност. Разберете съветите за спестяване на пари Разработчик на рецепти и студио за стилисти на храна Джоди Морено го правеха по -долу и вземете повече информация как да бъдете по -интелигентни с вашите спестявания тук.

Някога се чудите как изглежда ден в живота на професионален хранител? За Джоди Морено може да включва стилизиране на едно от великолепните разпространения на ястия, които виждате в списания, мечтаете за меню за нов ресторант или създаване на рецепта за розов хумус на цвекло за нейния блог, какво готви добре изглеждащ изглеждащ.

Но не винаги всички изобретателни концерти за рецепти за кулинарното училище. Всъщност тя започна в корпоративна кариера като ловец на глава, на километри от сцената на храните-и бяха необходими някои стратегии за творчески спестявания, за да се случи трансформацията.

„Бих се оказал, че пина за нощи и почивни дни, за да мога да се върна в кухнята и да експериментирам“, казва Морено. Тогава една нощ на вечеря, приятел полезно посочи, че Морено не може да спре да говори за храна и готвене-и може би там тя реално Кариерните стремежи бяха. "Това беше в момента, в който разбрах, че трябва да направя всичко възможно, за да следя мечтата си да работя с храна на пълен работен ден", обяснява тя.

Този „аха“ момент доведе до нейното бавно (но целенасочено) спестява, за да постигне ежедневната си работа, завършена с мечта. „Първото нещо, което направих, беше да създам отделна, по -фокусирана стратегия за спестяване, която беше специално насочена към финансиране на началото на новата ми кариера“, казва Морено.

Продължавайте да превъртате, за да получите от първа ръка поглед на 3 съвета за спестяване на пари, Морено използва, за да превърне целите си в реалност.

1. Следвайте конкретен план за бюджетиране

Първо, Морено създава отделна спестовна сметка с автоматичен трансфер всеки месец. „Попитах приятели и семейство за съвети и един от приятелите ми препоръча раздяла 50/30/20“, казва Морено. С този формат поставяте 50 процента от доходите си към фиксирани разходи, 30 към забавление и 20 към спестявания.

Ето как са изразходвани първите 50 процента: „Когато за първи път стартирах, просто имах наемни и основни комунални услуги. За транспортиране обичам да ходя, така че дори не бих взел метро, ​​ако не се наложи и бих избягвал кабините “, споделя Морено. „Планирах разходите си за хранителни стоки, така че бих похарчил 60 долара и това ще ми издържи цяла седмица.”

За забавно-не-юридиращо хранене беше замесено. „Единственото нещо, за което бих похарчил пари, беше да ям“, казва Морено. „През по-голямата част от времето бих готвил у дома, но бих избрал един ден в месец, за да се разлюля на хубаво хранене, защото също от своя страна вдъхновяваше бъдещите ми стремежи за кариера.„Ако остана нещо, всичко това се спестява (заедно с нейните планирани 20 процента, разбира се).

2. Изградете страничната си суматоха, докато спестявате

По време на двугодишен процес на спестявания Морено започна да поставя целите си за храна. „Започнах блога си като начин да започна да се представям там, а също и като начин да се опитам да открия кой искам да бъда в този нов избор на кариера“, споделя тя.

Доброволчеството в известна ферма и ресторант извън Ню Йорк също помогна да кристализира зрението си и да се срещне с други специалисти по храните, което я накара да започне работа в мрежа. „Тъй като много от това, което правех, беше онлайн и със социалните медии, в началото беше наистина лесно да се свържа с другите, да се срещна, да създавам приятелства, да споделя съвети и да говорим за стратегии за кариера“, казва тя.

Тази работа й помогна да започне да насажда малки концерти с марки, на които се възхищаваше да възглася спестяванията си, които тя успя да използва в по -големи възможности по линията. Например, основна марка на напитки първоначално намери Морено чрез нейния блог и я нае да прави снимки на кулинарно събитие. „Почти четири години по -късно те са един от най -добрите ми клиенти“, казва тя. „Сега правя огромни проекти за тях, като големи фотосесии, храна и стайлинг на плот. Ще направя разработка на рецепти, където създавам меню, за да се сдвоя с техните напитки. Че всичко идваше само от един път да правя снимки на телефона ми за тях.”

3. Станете умел купувач на хранителни стоки и майстор на хранене

Докато Морено се наслаждаваше на веднъж месечно разкошно на невероятно изживяване за хранене, тя се готви главно у дома, за да изостри уменията си и да тества рецепти за приятели и намери начини да спести в процеса.

„Изборът къде купувате вашите хранителни стоки може да доведе до голяма промяна“, казва тя. „Ще знам едно място, където мога да получа продукция за по -евтино, но след това ще отида в друг магазин, защото знам, че имат добри продажби на телбод на килера.- Още един съвет? Купуване в насипно състояние. "Запасявам се на сухи стоки като киноа, ориз, леща и боб и купувам ядки от насипните кошчета", казва тя. „С неща, които имат по -дълъг срок на годност, като доматено паста, можете да получите множество буркани за част от цената. Обичам да купувам зехтин в големи кани-можете да получите качествено органично зехтин в огромни вани в магазини за насипни отстъпки.”

С изцяло запасената от вашата килерче, това улеснява рентабилното хранене. „Планирането да направите няколко хранения от това, което имате, не само ще се уверите, че използвате всичко в хладилника си, но и ще накарате бюджета ви да отиде толкова повече“, съветва Морено. „Направете голяма лазаня и можете да замразите половината от нея и да ядете под ръка, когато сте в щипка.”

Което ни довежда до Направи си сам. "Брашнените, орехите и ореховите масла, на които можете да спестите пари, като правите от нулата, което също е по -добре за вас, за да избегнете ненужни добавки", казва Морено.

Като цяло, става въпрос за намиране на начини да спасите творческата храна на Moreno-Plan-Plan, които поддържат мечтата си върха на ума. „Постоянно си напомняйте за нещата, които търсите да постигнете“, казва тя. „Това прави спасяването да се чувства много удовлетворяващо и дори радостно."

Представено от Citi

Снимки: Джоди Морено