5 съвета Fab за хвърляне на „queer око“-одобрено лятно парти

На фронта на зеленчуците, Провски казва, че аспержите, морковите и чушките се държат доста добре, докато билки, които обикновено се купуват прясно, подобни на килантро, босилек и магданоз--трябва да бъдат добавени точно преди партито на партито. "Добавям и лимонов сок към основно всичко, преди да го сервирам, за да изсветля наистина ястието", казва Поровски.

Q-TIP 2: Съсредоточете се върху няколко, прости съставки с всяко ястие

Говорейки за приготвяне на храна, Porowski ясти съвет какво да сервирате: „Зимата е за яхнии, които са като топла прегръдка, но лятото е за ястия, които са прости, леки и свежи“, казва той. „Не искам да се чувствам като в кома на храна, когато тичам наоколо в бански костюм.„За летните си партита той сервира ястия в средиземноморски стил с каквото намери на пазара на фермерите.

"Големите скариди също са наистина добри на скара с дървени въглища", казва той. „Можете да запазите маринатата наистина просто само с лимон, лимонова трева, джинджифил и малко шрирача и соев сос.„Плюс това, скара е нещо, което можете да направите навън, докато се мотаете.

Q-Tip 3: Забавни под ръка неалкохолни напитки

Въпреки че много от вашите гости вероятно ще очакват с нетърпение да им бъдат предадени хубав, освежаващ коктейл, Porowski обича да има някои безалкохолни опции, които се чувстват също толкова специални. Той започва, като прави собствен прост сироп (1/2 половин чаша вода, 1/2 половин кокосова захар) с истински плодове и билки. „Обичам да комбинирам домашния прост сироп и искряща кокосова вода в голяма стомна и да го допълня с много живи цитрусови плодове“, казва той.

Q-TIP 4: Сменяйте захарни миксери за изцяло натурални опции

Но към напитката: това е друго място, където Поровски обича да използва истински плодове на мястото на сладки смесители. Сегашната му мания е искряща от Vita Coco (шокиращо, знам, но той наистина направи восък поетик за това за добри пет минути). "Обичам да използвам една и съща съставка два пъти, така че ако използвам искряща кокосова вода с аромат на грейпфрут, аз също обичам да слагам истински грейпфрут", казва той за своите рецепти за Spritzer. „И ако използвам ароматизирана малина и вар, ще сложа пресни малини и филийки вар отгоре.„Що се отнася до алкохола: Водка или джин е ясният избор (ах), защото те са по -ниски в калории.

Q-Tip 5: Запазете малко плодове за скара

Не всички плодове на Porowski са обозначени за напитки. „Едно от любимите ми неща е да хвърля плод на скара“, казва той. „Ананас на скара, праскови-или всякакви плодове, наистина просто вкуси толкова добре.„Също така е доста трудно да се прецакаш и е забавен начин да се включат приятелите си с ястия. (Сериозно, защо трябва да се забиете да вършите цялата работа?)

Всички негови съвети за това да го поддържат просто не допълнително. Запазете това за Джонатан, защото пръстите си кръстосани, той се появява.

Говорейки за партийни съвети, ето какво да служиш, че всички ваши приятели ще погълнат-няма значение какъв план за хранене се придържат. И ето някои кетогенни скоби за готвене, които да имате под ръка.