5 здравословни начина за ядене на яйца на обяд или вечеря
5 здравословни начина за ядене на яйца за обяд или вечеря
За да увеличи максимално хранителните вещества, Фен казва да избере нежни методи за готвене (помислете: ниска, бавна и косвена топлина). „Тук те са ключови, за да не се окисляват здравословните мазнини на яйцата“, обяснява тя.„Вместо да хвърля пържено яйце, например, което поставя жълтъка в пряк контакт с тигана, добавете няколко чаени лъжички вода в тигана, за да завършите готвенето. Сладкото място за жълтъка-молтен (или температура 160ºF), но вече не течащ. Това поддържа здравите мазнини непокътнати, но яйцето се готви достатъчно, за да се предпази от патогени. Fenn също така казва да сдвоявате яйца с богати на каротеноиди храни (домати, листни зеленина, зеленчуци) за засилена абсорбция на неговите суперзвездни хранителни вещества.
1. Шакшука
Това северноафриканско ястие лесно би могло да се сервира за брънч или вечеря. Зеленчуците по ваш избор са нарязани, нарязани и сотеед в тиган на силен огън. Добавете подправки като червен пипер и кимион, след това комбинирайте с консерва от натрошени цели обелени домати и донесете да къкри да къкри. Напукайте 4-6 яйца (в зависимост от това колко сте сервирали) в тигана, след това, покрийте и оставете бавно да браконирайте. Сервирайте с дебели филийки хляб, за да накиснете целия сос.
2. Jammy яйца над киноа
За наслада в движение, която не се присмива на вкусен вкус, направете партида перфектно сварени яйца. „[Обичам] да готвя перфектни джами яйца, наполовина между меки и твърдо сварени“, казва Ани. „Наблюдайте наполовина и поръсете със Za'atar на легло от киноа.”Сериозно отнема само девет минути: пускайте яйца във вода, която вари на средно силен огън. Оставете ги внимателно да заври 7 минути. След това, като използвате нарязана лъжица, поставете яйцата в купа с ледена вода за две минути.
3. Niçoise Plate
Друг начин да включите Jammy Eggs за обяд или вечеря е като ги превърнете в проста, елегантна и мозъчна подхранваща чиния Niçoise. За да приготвите, четвърт от яйцата си и ги сервирайте с маслиново масло, маслиново тон, маслини и варени нови картофи, казва Фен, казва Фен.
4. Яйце над елда Креп
Вместо да правите закуска за вечеря, като направите омлет, „Плъзнете нежно сварено яйце от слънчева страна над елда крепо.
5. Frittata
Касерола на базата на яйца е бързо и лесно хранене в средата на деня (това ще има вкус също толкова добър за вечеря или на следващия ден за закуска). Обичаме тази зелена персийска фритата (известна още като Kuku Sabzi). Що се отнася до яйцата, небето или хладилника наистина е границата.
о Здравей! Приличате на някой, който обича безплатни тренировки, отстъпки за авангардни уелнес марки и изключително добре+добро съдържание. Регистрирайте се за Well+, нашата онлайн общност на инсайдерите за уелнес и отключете наградите си незабавно.
