Дали оцетът наистина става зле след датата на изтичане? Ето какво да знаете за дългия му срок на годност

За да се изясни, докато течността наистина изтича, датата на изтичане най -вече се отнася до намаляването на нивото му на киселинност, което я прави по -малко мощен и ефективен, но не по -малко безопасен за консумация. Поради тази причина оцетът всъщност не се влошава, и може да се използва отвъд неговия срок на годност без вреда. „Поради грима си той има неопределен срок на годност и можете да използвате оцет дълго след датата на изтичане“, казва Шапиро Шапиро.

„Поради грима си, оцетът има неопределен срок на годност и можете да използвате оцет дълго след срока на изтичане.”-Ilyse schapiro, rd, cdn

И така, какво се случва, когато потребител на съставката, след като изтече? Е, добри новини отново: според Шапиро, изобщо не се случва цял куп. „Не е опасно да се яде оцет с изтекъл срок на годност, но може да не се има толкова силен, а цветът може да се промени-може да е малко облачно, но няма да има странични ефекти“, казва тя. Обикновено в рамките на две до три години след изтичане на срока може да видите промени в цвета, но промяната не е вредна толкова много, колкото е потенциално нежелана.

„Обикновено оцетът е най -добър от една до три години след отваряне или две до пет години преди да го отвори. Като цяло, датата на изтичане ще бъде посочена като около две до три години след прогнозната дата на покупка на продукта “, казва Шапиро Шапиро. След това се придържайте към тези добавени години, които не са озарени или отворени, за да се възползвате максимално от бутилката си и да получите най-големия бретон за вашия долар.

Това каза, че ако използвате оцета, който е достигнал датата на изтичане и след това, за да готвите, рецептите вероятно няма да имат толкова добър вкус, колкото биха били с по -свежи неща.

Предимства на оцета и как да му се насладите най -добре

Имайки предвид всички причини да използвате бутилката си с оцет добре и да му се насладите, няма толкова голяма причина дори да се притеснявате дали оцетът може да се обърка. Вероятно ще го излъжете, преди дори да стигнете до този момент.

„Оцетът има ползи за здравето, като антибактериални свойства, плюс той съдържа антиоксиданти, където може да подпомогне контрола на кръвта и може да намали холестерола“, казва тя тя. „Нещо повече, оцетът съдържа пробиотици, което е чудесно за здравето на червата.”Пробиотиците могат да помогнат за поддържане на добрите бактерии на червата и по -ниско разпространение на лошите бактерии в червата, а те също могат да допринесат за поддържане на силна имунна система, за да ви поддържат силни и добре.

Това, което ядете, засяга и червата ви. Гледайте видеото, за да видите как:

Можете да използвате съставката в салатите си, за да турширате храни (това е чудесно за разбиване на богати на пробиотици, ферментирали и мариновани зеленчуци, например) и дори можете да остъклявате зеленчуците си с нея, заедно с някои други съставки, за да противодействате на на кисел вкус на оцет като мед, кленов сироп, ядки или семена и обръснати или разрушени сирене.

Как да съхранявате бутилката си, за да я поддържате свежа възможно най -дълго

Тъй като оцетът след излизане след избухване ще загуби своя аромат и потентност и ще стане по-лошо качество, тъй като се влошава, той може да помогне да се знае някои съвети за удължаване на живота на вашата бутилка. Ето няколко най -добри практики, които трябва да имате предвид, за да удължите срока на годност на оцета и да ви помогнат да поддържате неговия аромат, текстура и, разбира се, неговия силен профил на хранене.

• Дръжте неотворената си бутилка далеч от пряката слънчева светлина.
• Съхранявайте бутилката си на хладно, тъмно място, например в килера или кухненски шкаф. Това ще задържи тези слънчеви лъчи и ще попречи на оцета да се прегря.
• След като се отвори, дръжте оцета си в оригиналния му контейнер. Не го прехвърляйте другаде.
• Поставете обратно капака или капачката веднага след използване. Не позволявайте да седи без покритие. Просто го върнете в килера, докато не сте готови за следващата си употреба.

Долен ред? Приближаването на датите на изтичане на бутилки с оцет ще ви помогне да гарантирате, че вашият е най -мощният и ароматен, но всъщност не се случва лошо.

Wellness Intel, от който се нуждаете-без BS, които не се регистрирате днес, за да имате най-новите (и най-големи) новини за благополучие и одобрени от експерти съвети, доставени направо във вашата пощенска кутия.