Пийте (и яжте) за вашето здраве в новата аванпост на месарския дъщеря на West Village

Дъщерята на месаря ​​вече е дестинация за нюйоркчани, нуждаещи се от сутрешни еликсирни снимки и разбит тост на авокадо, но следващият ви излет до вегетарианския ресторант и сок бар може да е за щастлив час. Местоположението на New West Village официално се отвори миналата седмица-и този път коктейлната линия може да предложи също толкова, колкото менюто за брънч. Така че, да, прогнозираме безумни тълпи.

„Ние обръщаме нещата на бара [в] бара“, казва съсобственикът Хедър Тиърни, която е основателка на няколко горещи коктейл петна от NYC, означава, че това не излиза от лявото поле за ядене на кали. „Нашите коктейли със студено пресоване ще бъдат направени с пълен алкохол-по-твърд ръб за нюйоркчани.”Това означава,.

Докато в момента са налични само закуска, брънч и напитки, в края на месеца ще бъде представено меню за вечеря, като сервира любим на наскоро отвореното местоположение на Венеция на плажа: Хрупкави вегански пици от дърва на дърва, гарнирани с пресни, сезонни зеленчуци.

„По принцип искаме да дадем на хората причина да влязат във всеки час“, казва Тиърни за новото място (което е доста по-голямо от местоположението на OG Nolita-до мелодия от около 500 квадратни фута). И ако това означава вечер, прекарана да се набие на пица и (студено пресоване) Маргс? Тя ви покрива: „Сутринта можете да детоксикирате със соковете ни и здравословното изричане.”(Ние сме на това порочно нещо.)

Помислете за разгръщането на West Village като допълнително доказателство, че дъщерята на месаря ​​се втвърдява като повече като марка за заведения за хранене и лайфстайл, отколкото от сок бар. (Тиърни направи своя дебют на Западното крайбрежие по-рано тази година с не само кафене, но и за нощувка, винарна и камион за храна.)

Ей, докато тостът авокадо не отива никъде, ще пием за това.

Дъщерята на месаря, ул. Хъдсън 581., Ню Йорк, Ню Йорк, 10014, 917-388-2123, Thebutchersdaught.com

Забавен факт: Хедър Тиърни смята, че трябва да започнете деня си с балонна баня. Ако не можете да стигнете до дъщерята на месаря, горещо препоръчваме да направите тази авокадо маргарита у дома.