Всеки път, когато ядете бамя, червата, очите и имунната система, извличат сериозни ползи

2. Това е супер източник на витамин А.

Една порция окра има почти целия витамин А, от който се нуждаете за цял ден. (Той опакова 716 микронита на чаша, когато искате да се стремите към 900 микронита.) "Това е добре както за здравето на очите, така и за имунната система", казва Зибдех. Така че, ако се взирате в компютър през целия ден, определено имайте окра.

3. Бамя е полезна храна за хора с IBS.

Много от клиентите на Zibdeh имат синдром на раздразненото черво (IBS), а Zibdeh казва, че често, когато някой се занимава със симптомите на това редовно, те се колебаят да ядат богати на фибри храни храни. "Бамя е чудесен зеленчук за хората с това колебание, защото няма ферментиращи фибри, което може да бъде дразнещо за хората с IBS", казва тя. Така че, ако кръстоцветните зеленчуци като карфиол и брюкселско зеле причиняват някои проблеми с червата за вас, опитайте да увеличите приема на бамя, докато регистрираният диетолог не може да ви помогне да се върнете към яденето на по -широк спектър от зеленчуци.

4. Бамя съдържа калций.

Освен че е полезно за червата, яденето на бамя също ще бъде от полза за вашите кости. Това е така, защото има калций, по -специално 82 милиграма на чаша. Искате да се стремите към 1000 милиграма калций на ден, така че бамя вероятно няма да бъде вашият основен източник на хранителното вещество, но всеки бит помага!

5. Има желязо.

Zibdeh казва. Подобно на калция, тя не носи достатъчно на масата, за да се счита за основен източник на хранителното вещество, но все още е забележително-особено за хората, които ядат предимно диета на растителна основа и трябва да се съобразяват с приема си.

6. Добре е за имунното здраве.

Между температурите на охлаждане и настъпващото пристигане на основен грип сезон, който в момента не се опитва да получи повече витамин С? Добра новина е, че бамя има 23 милиграма витамин С на порция. "Това означава, че е свързано с полза на имунната система", казва Зибдех. „Просто имайте предвид факта, че някои от витамин С се губят при готвене на бамя, така че действителното количество от него, което ще получите, е по -ниско от това, което може да мислите."

7. Бамя е пълен с антиоксиданти.

Всички плодове и зеленчуци са с високо съдържание на антиоксиданти, а Zibdeh казва. Антиоксидантите са това, което предпазва тялото от свободни радикали, които срещаме чрез околната среда. Излагането на тези токсини разгражда клетъчната ДНК с течение на времето. Така че, когато попълвате храни с високо съдържание на антиоксиданти, вие помагате на тялото ви да се бори с тези токсини и да се предпазва от хронично възпаление в процеса.

Сега, когато знаете предимствата на бамя, вероятно се чудите как можете да го интегрирате в живота си повече, правилно? Въпреки че със сигурност можете да ядете бамя сурово, повечето хора ще ви кажат, че има много по -добре приготвен много по -добре. Тук в u.С., бамя често е пържена. Много вкусен? Да, но Zibdeh казва, че тестото и маслата могат да извадят от ползите за здравето. (Освен ако не използвате фритюрник.) Вместо това тя препоръчва да кипне, да го изпие или да го печете. Нуждаете се от някои идеи как да направите това по вкусен начин? Продължете да четете за няколко рецепти, които да опитате.

Извличане на предимствата на бамя чрез тези вкусни рецепти

1. Bamya (окра яхния)

Bamya е традиционно етиопско ястие, често направено чрез интегриране на бамя в обилна яхния на базата на домати, с агнешко, лук и моркови. В него също има много противовъзпалителни билки, като канела, кайен и дафинови листа.

Вземете рецептата: Bamya (бамя яхния)

2. Африканска окрово супа

Между бамя, спанака, морските дарове и месото в тази окрово супа определено получавате голямо количество желязо. Създателят на рецепти Imma Adamu също обича да добавя тиквени семена (Egusi), което придава на яхния още един слой текстура. Добавете малко топлина с люспи от червен пипер и червен пипер.

Вземете рецептата: африканска окрово супа

3. Air Fryer Okra

Ако търсите добра рецепта за въздух фритюрник, това е всичко. Тестото е смес от яйца, брашно, царевично брашно, черен пипер и подправка на каджуна. По този начин жизнената подправка се работи право във всяка хапка. Най-добрата част? Отнема само 15 минути, за да се направи.

Вземете рецептата: Air Fryer Okra

4. Печени бамя и домати

В тази рецепта бамя е намазана с червен винен оцет и се пека във фурната с червен лук. След това е сдвоено със сочни домати. Добавете зехтин, докосване на копър, страна на сиренето на фета и маслините на Каламата и вие сами имате вкусно приложение, вдъхновено от Средиземноморието.

Вземете рецептата: Печени бамя и домати

5. Bhindi (Индийска бамя)

Понякога бамя и няколко подправки е всичко, от което наистина се нуждаете. Тук зеленчуковите зеленчуци са сдвоени със семена от кимион, джинджифил, куркума и чесън. Освен това, всичко, от което се нуждаете, е малко топче, лук и пипер на серано за допълнителна топлина. Буквално всяка съставка е пълна с хранителни ползи.

Вземете рецептата: Bhindi (Indian Okra)

Както можете да видите, няма недостиг на начини да се готви с бакера. Експериментирайте, като използвате рецептите, включени тук, или поставете свои собствени творчески идеи на теста. Интегрирането на вегета във вашето хранене не е просто вкусно, това ще направи тялото ви много добро, особено на вашите черва.

Вземете по -здравословни идеи за рецепти в Well+Good's Cook With Us Facebook Group.