Пазаруването на хранителни стоки е на път да се подобри, според изпълнителния директор на Whole Foods

Що се отнася до теми, които развълнуват ентусиастите на уелнес, Whole Foods е точно там с гамаши и авокадо. Поклонници на цели храни любов Органичната верига-която е причината много по-слабото сливане с Amazon миналата година да изплаши феновете. Предстоящата компания, включена в момента, започна да се чуди дали цените ще се променят и за това как новините ще се отразят на това, което има на рафтовете.

За щастие, аз успях да задам изпълнителния директор на Whole Foods Джон Маки сам по време на неотдавнашното му посещение в кладенката+Добър щаб в Ню Йорк Сити. Маки беше в града, за да промотира новата си книга, Цялата готварска книга за храни, което по същество е пълно ръководство за хранене на растителна основа. Но той също сподели своите прогнози за бъдещето на пазаруването на хранителни стоки, както в Whole Foods, така и в цялата индустрия. (В крайна сметка той има седалка на предния ред.)

Въпреки поглъщането на Amazon, Маки казва винаги да бъде място, където клиентите могат да открият ниша, местни марки-пълни спирки. „Това се превърна в медиен разказ, който не се основаваше на нищо, с изключение на анекдоти на клиенти, които ще влязат, не можеха да намерят местен продукт и някак си мислят, че Amazon ни принуди да ги пуснем“, казва той. „Не само, че не намаляваме местните храни, ние ги увеличаваме."Помислете за зададения запис направо.

Той също така поддържа, че Whole Foods ще продължи да поддържа фокуса си върху здравето; Приоритетите по никакъв начин не се изместват на този фронт. (Така.)

Маки добавя, че бъдещето на пазаруването на хранителни стоки е наклонено в полза на потребителите: „Хората могат да получат каквато и да е храна, която искат, когато искат, на цена, която са готови да платят“, казва Маки. Тъй като магазините за хранителни стоки продължават да се развиват, „просто мисля, че потребителят ще управлява. Това е мястото, където се отправяме. И бързо."

Този фокус върху клиентите е основна причина, поради която Маки казва, че е бил толкова развълнуван да се слее с Amazon. „По-високата цел на Amazon е да бъде най-ориентираната към клиента компания в света“, казва той. „Те изграждат целия си бизнес модел около [прави] клиентите щастливи, а Whole Foods се опитва да направи същото нещо.„Той не говори само за разговора; Whole Foods притежава редовни фокус групи на различни места в цялата страна, за да чуе директно от потребителите какво работи-и какво не. Те също сформираха партньорство с компанията за научни данни за клиентите Dunnhumby в началото на миналата година, за да придобият повече представа кой е техният потребител. И най-важното е,.

Тъй като Whole Foods възприема повече от духа на „Дайте на хората това, което искат“, дали веригата ще се отърве от най-голямата си болка, която е дългогодишна каса, подобни на линиите на Amazon Go? Маки казва, че това не е в близко бъдеще за пълноценни храни.

Като цяло, „мисля, че [моделът да не се налага да се проверява] ще се разпространи с течение на времето“, казва той. "Подозирам, че това ще бъде бъдещето; където просто влизаме в магазина, ние сме идентифицирани [чрез приложение], получаваме това, което искаме, и сме таксувани за него.„Тоест, ако стъпите крак в магазин за хранителни стоки при всичко, което премиерът на Amazon сега е двучасовата доставка на пълноценни храни, прави все по-малко необходимо. И в края на краищата удобството върши почти за списъка с желания на всеки потребител.

Ето как Кейт Мидълтън и Маган Маркъл магазин за хранителни стоки (да, те всъщност го правят). Плюс това, седем мисли, които всички имат, докато вървят по пътеките.