Как да използвате вашия фритюрник, за да направите най -бързата, хрупкава сьомга досега

Що се отнася до яденето на сьомга, фразата "има и други риби в морето" губи всякакво значение. Защото, докато да, има обективно всички форми и размери на тилапия, треска и щрауп, плуващи около не от тях доста същите предимства като любимата розова риба с всичко Омега-3s. И с тази хрупкава рецепта за фритюрник за здравен въздух можете да извлечете всички предимства на този изключителен филе за по -малко от 20 минути.

Когато се готви зле, сьомгата има тънка, дъвчаща текстура, която не е точно приятна. Междувременно добре изпечена (или в този случай добре пържена) сьомга получава много от своите хранителни вещества през процесът на готвене. Това е така, защото топлината активира ензим, наречен Тиамин А-а витамин, който повишава вашата енергия. При всяка хапка ще получите и сърдечно количество протеин (над 20 грама на 3.Сервиране от 5 унции), здравословни мозъчни омега-3 мастни киселини и цял набор от други витамини и минерали, които поддържат тялото и мозъка ви остри. За да сте направо с вас: това е допълнение към плуването към менюто ви два пъти седмично.

---

Експерти в тази статия

• Ligia Lugo, Ligia Lugo е създателят на рецептата зад дръзката кухня, убежище за рецепта, което предлага ястия от различни културни кухни.

---

Така че никога, никога, никога повече нямате проблеми с приготвянето на тази риба, по-долу ще намерите рецепта, която си струва да се позовавате всеки път, когато сте в настроение да приготвите страна на горещо гарликово аспаражи и картофено пюре с вашите go- за мозъчна храна. И тъй като въздушният фрит. По-долу, Крис Райли и Лигия Луго-Готварският дует зад дръзката кухня, акрутират, 15-минутна рецепта за филета на лимон копър сьомга.

15-минутната рецепта за сьомга за въздушна фритюрница, която сте искали през целия си живот

Райли и Луго препоръчват да сервират тази сьомга свежа средиземноморска салата, печени зеленчуци като брюкселско кълнове, аспержи или грах за щракане и/или кускус.

Добив 4 порции

Съставки:

За филето:

• 2 4-унции за сьомга филета
• 1/2 ч. Л. Сол
• 1/2 ч. Л. Черен пипер
• 2 ч. Л. Зехтин

За соса за лимонов копър:

• 1 чаша обикновено гръцко кисело мляко
• 2 с. Л. Лимонов сок
• 6 карамфил от печен чесън, смазан в паста
• 2 с. Л. Прясен копър, кайма
• 1/2 ч. Л. Сол

Инструкции

1. Загрейте въздушния си фритюрник.
2. Нарежете филето от сьомга наполовина и ги подправете със сол и черен пипер. Намажете върховете със зехтин.
3. Нарежете парчета пергаментова хартия с размерите на филето, като се уверите, че всяко парче има еднаква дебелина (така че всички се готвят равномерно). Поставете сьомгата върху хартията, кожата на кожата надолу, във фритюрника на въздуха. Внимавайте да не пренаселете фритюрника на въздуха. Това може да доведе до по -мека, а не хрупкава сьомга. Ако се подготвяте да готвите за повече хора, отделете филето на партиди.
4. Гответе сьомгата при 375 ° F за осем минути или до готовност. За да проверите за принадлежност, използвайте вилица, за да видите дали сьомгата люспите с лекота. (Времето за готвене може да варира в зависимост от вашия специфичен модел на фритюрник на въздуха.)
5. Докато сьомгата се готви, пригответе соса с лимон, като комбинирате всички съставки в малка купа.
6. Сервирайте филетата на сьомгата със соса отгоре или отстрани.