„Аз съм воден сомелиер и това е един вид вода, който пия за максимална хидратация“

Докато учи в Германия, Ли бързо осъзна, че начинът, по който водата се обработва в Европа, е много различен от това как се извършва в държавата. „В Европа те имат много строги разпоредби за това как водните продукти могат да бъдат наречени или етикетирани. Например, естествената минерална вода може да се нарича естествена минерална вода само когато е била получена, добита и бутилирана правилно “, казва Ли, което помага на хората да знаят какво точно купуват в магазина. Това е особено важно при разграничаване на видовете вода един от друг.

Според проучване, проведено от Световната здравна организация (СЗО), питейна вода, лишена от естествени минерали, деминерализирана (вода без минерали чрез пречистване) или реминерализирана (вода с добавени минерали) за дълъг период ще има отрицателно въздействие, ще има отрицателно въздействие върху способността на организма да абсорбира минерали или потенциално да води до хронично заболяване.

Проблемът? Разграничаване естествен Минерална вода, която съдържа, съдържа естествено срещащи се минерали, които са свързани с водни молекули от реминерализирани форми, могат да бъдат трудни. „Етикетите трябва да включват списък на видовете минерали във водата. За разлика от това, това рядко се случва в Съединените щати и Канада; Не намираме често този тип образователна информация, обозначена “, казва Ли.

Към този момент LI отбелязва, че най -добрите три марки с бутилирана вода в Северна Америка не са естествени източници на минерална вода. „Тези популярни водни марки-Aquafina, Dasani и Smartwater Fall в различна категория вода, която наричам„ преработена вода “, на които липсва стабилното съдържание на минерали в естествените източници на минерална вода. Това е така, защото приоритет номер едно, когато става въпрос за нашата хидратация, е, че водата е чиста и безопасна за пиене. Но когато се задълбочите в света на водата малко по -дълбоко, ние започваме да се питаме: как можем да постигнем и по -ефективна хидратация?,- казва Ли.

В допълнение към това, Ли обяснява, че е важно да разгледаме методите за устойчивост и прибиране на тези марки с критично око. „Поради индустриалната революция много от нашите естествени потоци, подобни на вода от планини и реки-стават силно замърсени. Като такива, ние трябва да сме по -мъдри по отношение на вида вода, която пием “, казва Ли Ли. За максимална хидратация тя казва, че е важно да се намерят източници на вода, без замърсяване, като естествена минерална вода, която е съвестно добита и използвана в марки като ясно канадски, марка Li си партнира поради висококачественото си и етично изгодно продукти.

Как се съхранява вода за вода за вода?

На първо място, Ли казва, че най -добрият тип вода е този, който удовлетворява три важни категории:

Първо, тя трябва да е чиста, безопасна и естествена. „Когато направим по -предпазлив избор за вида вода, който консумираме, това ще помогне да се възползваме от следващите поколения, които идват. Всички трябва да правим мъдър избор на хидратация за бъдещето на нашата планета “, казва Ли.

„Когато направим по -предпазлив избор за вида вода, който консумираме, това ще помогне да се възползваме от следващите поколения, които идват. Всички трябва да правим мъдър избор на хидратация за бъдещето на нашата планета “, казва Ли.

Когато в магазина, Ли също се опитва да избегне „пречистени“, тъй като те няма да съдържат минералите за повишаване на хидратацията, открити в естествената минерална вода. Някои отиват с дестилирана вода.

Освен това, Li отбелязва, че около алкалната вода е имало тонове бръмчане с неутрално ниво на pH от около седем--и предполагаемите му ползи. Това каза, че тя повтаря това, което е по -важно, е Как Тази алкалност се постига на първо място, известна още като колко е обработен източникът. „Естествената минерална вода трябва да бъде алкална поради съдържанието на минерали. И обратно, когато добавите минерали към пречистена вода, ще постигнете и алкална вода, но тя е била далеч по -преработена “, казва Ли Лий.

Освен тези фактори, Ли също подчертава друга основна отговорност за воден сомелиер: доставка на вода, която всъщност има вкус на добре. Когато оценява водата чисто на аромата, тя ще търси качества като: Колко удоволствие ще донесе на изживяване за хранене? Как тази вода ще направи ежедневната ни консумация на вода и хидратация по-забавна? Как този тип вода се съчетава с определен вид храна?

„За воден сомелиер откриваме, че различното съдържание на минерали ще ви даде много различен вкус и усещане върху небцето“, казва Ли Лий. Това каза, че тя отбелязва, че най -добрата вода е тази, която е налична-особено Ако сте много дехидратирани или изсъхнали.

RD споделя най -добрите храни за хидратация:

Wellness Intel, от който се нуждаете-без BS, които не се регистрирате днес, за да имате най-новите (и най-големи) новини за благополучие и одобрени от експерти съвети, доставени направо във вашата пощенска кутия.