Нека се установим веднъж завинаги дали зелето или спанакът е по -добре за вашето тяло

Въпреки това, има някои хранителни вещества, които зелето е по -високо, а някакъв спанак е по -висок в. "Kale има малко повече калций и витамин С от спанака", посочва Джо. „Но спанакът надминава зеле върху желязо, магнезий, калий, цинк, фолат, витамин А, витамин Е и витамин К."

Имайки това предвид, когато става въпрос за „по -здравословния“ избор, това зависи от това какви са вашите здравни цели и как изглежда останалата част от вашата диета. И двамата са ... е, наистина, наистина добре за теб.

2. Те имат много различни вкусове и текстури

Kale има малко по -горчив вкус от спанака, така че доколкото стига ароматният профил, Джо казва, че наистина се свежда до лични предпочитания. „Ако харесвате наистина кремообразни и гладки ястия, може да отидете със спанак, тъй като лесно се увяхва и няма силен вкус. Ако харесвате малко хапка или дъвчете храната си, Kale е вашият избор."

Към точката на текстурата спанакът може да бъде малко по-удобен от Kale. „Спанакът е бърз готвач срещу кале, който се нуждае от повече време, за да опъне по -строгите си влакна“, добавя Джо. Келето обикновено изисква да бъде стъбло и масажирано, за да се направи дъвчащ, докато спанакът обикновено изисква бързо измиване.

3. Те са еднакво универсални, така че използвайте това, което харесвате

Що се отнася до намирането на начини за използване на двете зелени, Джо казва, че зелето и спанакът могат да се използват взаимозаменяемо; Просто зависи от това, което харесвате повече. „Спанакът и зелето са и двете много гъвкави зеленина, така че винаги насърчавам клиентите си да се наслаждават на храните, които те като,"Джо казва. „Храната е точно като всеки друг здравословен навик; колкото повече ни се наслаждаваме, толкова повече ще се ангажираме или ядем или я ядем-това. Можете ли да си представите да мразите Баре, но все пак да се принуждавате да го правите ежедневно? Това не е формула за дълготрайна рутина на упражнения. И същото важи и за храната."

И двете очевидно са популярни избори за ядене на сурови в салати, но поради леко горчивия си вкус, зелето се съчетава добре в коктейли с лимон и други цитрусови плодове. Но ако правите тестени изделия или гювеч и искате да добавите сервиране на зелени, за да се смесите, до точка на Джо, спанакът работи малко по -добре, защото няма толкова силен аромат и текстурата е гладка, която Работи добре в кремообразни тестени ястия.

Каква е присъдата?

Тъй. Ако обичате да започнете всеки ден с освежаващ зелен пюре а ла Кимбърли Снайдер, CN, и се опитвате да получите повече калций в живота си, Kale е вашият номер едно. Ако всъщност не харесвате вкуса на всякакви зелени, но знаете, ).

Отново най -важното извличане тук е това и двете са здрави. Вероятно е, ако сте толкова здрави, че сравнявате зелените, вече вършите звездна работа по подхранването на тялото си.

Ето какво да се сдвоите с любимите си здравословни храни, за да ги направите още по -здрави. И ето някои други храни, които помагат за борбата с възпалението.