Рецепта петминутни протеинови трюфели

Правенето на собствени барове за хранене е по -здравословно, по -евтино и изобщо не е сложно. Не приемайте нашата дума за това. Ето една проста рецепта (с тонове вариации) от новия праймер на протеина на Камила Саулсбъри, Гладна за мощност: Готварската книга на Ultimate Energy Bar.

Защо да започнете с трюфели, а не с барове? Те са още по-лесни за приготвяне, защото по принцип сте научили уменията, необходими в детската градина с Play-Doh. Изпробвайте ги, след което насочете вкусните си трюфели до следващия си клас по лагер за обувки!

Петминутни протеинови трюфели

Съставки

1/2 чаша естествена, неподсладена ядки или масло от семена (e.g., Фъстъци, кашу, слънчоглед или тахини)
3 супени лъжици мед, агаве нектар или чист кленов сироп
1/8 ч. Л. Фина морска сол
2/3 чаша леко опакована изцяло натурален, подсладен ванилов суроватъчен протеин на прах (или 1/2 чаша изцяло естествен, подсладен ванилия или шоколадов веган протеин)

Предложени покрития за вашите трюфели (по избор)

- Миниатюрни полуслад шоколадов чипс или какао
- Необиен, естествен какао на прах
- Неподсладена люспа или настърган кокос, обикновен или препечен
- Фино нарязани ядки, препечени или сурови (помислете за бадеми, орехи, шам -фъстък или лешници)
- Препечени или сурови семена, фино нарязани, ако е необходимо (сусам, чиа, пепитас, конопени сърца или слънчоглед са добри варианти)
- Фино нарязани сушени плодове (e.g., Череши, стафиди, кайсии или боровинки)
- Матча на прах
- Бързо копаене на валцуван овес

1. Смесете ядката или маслото от семена, меда и солта в средна купа, докато се смеси. Добавете протеиновия прах, като разбърквате, докато напълно се комбинират (сместа ще бъде твърда).

2. Протеиновите прахове варират по отношение на тяхната сухота. Ако сместа изглежда твърде мокра, добавете малко повече протеинов прах (или смлян овес или ленено хранене), докато се събере като тесто. Ако сместа изглежда прекалено суха, добавете мляко (немамнно или млечно) или вода, една супена лъжица наведнъж, докато сместа се събере като тесто. (Незадължителен съвет за текстура: Смесете до 3 супени лъжици от някое от предложените покрития директно в тестото.)

3. Загрей около 1½ супени лъжици от сместа в ръцете ви и оформяте в 1-инчови топки.

4. Ако желаете, поставете едно или повече от предложените покрития в малки плитки ястия. Разточете всяка топка в покритието, като внимателно натиснете, за да се придържате. Поставете топките в херметически контейнер и съхранявайте в хладилника (до една седмица) или фризер (до три месеца). Размразяване за 15 минути.

Вкусни вариации на рецептата

Шоколадово фъстъчено масло протеинови топки: Използвайте фъстъчено масло за ядково масло и шоколадов протеин на мястото на прах от ванилов протеин. Добавете 1½ супени лъжици неподсладени, естествен какао на прах (не холандски процес) и 1½ супени лъжици вода заедно с меда.

Mocha java протеинови топки: Използвайте шоколадов протеин на прах на мястото на прах от ванилов протеин. Добавете 2 чаени лъжички незабавен еспресо на прах, разтворен в 2 чаени лъжички топла вода, заедно с меда.

Gingerbread протеинови топки: Използвайте 3 супени лъжици тъмни (готвене) меласа за подсладителя и добавете 1/2 чаена лъжичка смляна канела, 1/4 чаена лъжичка смлян джинджифил и 1/8 чаена лъжичка наземни скилидки заедно с протеиновия прах.

Snickerdoodle протеинови топки: Добавете 3/4 чаена лъжичка смляна канела и 1/8 чаена лъжичка смляно индийско орехче заедно с протеиновия прах. Добавете 3 супени лъжици нарязани стафиди към тестото, преди да се търкаляте на топки. Покрийте топките в ситно нарязани тост пекани или орехи. -Лиза Илейн се проведе

За повече информация посетете www.Powerhungry.com