Рецепта супер лесна ванилово киноа мляко

Ако не сте започнали да виждате картонени опаковки от киноа мляко в магазина си за естествени храни до бадема, кокосовия орех и соя, това е само въпрос на минути.

Но тази богата на протеини напитка, която можете да излеете в коктейли, над гранола и много, много повече, също е невероятно лесно да се направите, казва Jocelyn Weiss, PhD, MPH и автор на блога Smart-and-Pretty Healthy Recipe, Необработен живот.

Вайс сподели своята рецепта с нас, допълнена със стъпка по стъпка снимки, като доказателство. Най-сложното нещо, от което се нуждаете, е торбичка с орех, която може да се използва за орех, или голямо парче тензух, който се продава в почти всеки голям магазин за хранителни стоки-просто трябва да го потърсите.

Тази рецепта прави достатъчно киноа мляко за два дни, ако двама души го пият (и позволява половината част от варената киноа да се използва за други рецепти).

И ако искате да поставите млякото си киноа на по -упадъчни употреби, можете да добавите естествени подсладители, подправки и какао. -Melisse Gelula

Съставки
1 чаша неварена киноа
1 ч.л ванилов екстракт
Щипка сол

Вариации
Подсладено: Добавете 2-3 фурми или 1 с. Л. Кокосов нектар или кленов сироп
Канела: Добавете 1 ч. Л. Земна канела
Шоколад: Добавете 1/4 чаша какао копчета или 4 супени лъжици суров какао на прах

Инструкции

1. Накиснете киноа за една нощ в 2 чаши вода. Преди готвене, отцедете се през сито и изплакнете, докато водата изтече.

2. За да готвите, донесете още 2 чаши вода, за да кипете. Добавете киноа и донесете на второ кипене, след това покрийте и оставете да къкри на ниско за 15 минути. Когато сте готови, пухна киноа с вилица.

3. Поставете 1/2 от варената киноа в блендер с 2 чаши филтрирана/пречистена вода. Смесете високо за 1-3 минути до гладко. (Използвайте другата половина за други ястия през седмицата.)

4. Изсипете мляко в торбичка с орехово мляко или през чийзклот, докато държите над купа или голяма кана. Млякото ще се напряга бавно самостоятелно, но можете леко да изтръгнете и масажирате дъното на чантата, за да ускорите процеса.

5. Поставете обтегнатото мляко обратно в блендера и добавете вода (около 1 чаша наведнъж) към желаната ви консистенция, като смесите сместа след всяко добавяне. Харесвам моята средна консистенция, така че има тяло, но не е твърде дебела с още 2 чаши добавена вода. Добавете екстракт от ванилия, сол и всякакви други ароматизатори, ако използвате. ЗАБЕЛЕЖКА: Не трябва да планирате да го поддържате по-дълго от 3-5 дни, така че пийте!

За повече информация и рецепти посетете www.AnunProcessedLife.com