5 Задължителни тостове за авокадо в ресторанти Hot New York

Авокадото тост вече е навсякъде-просто така трябва да бъде.

И докато супер простото ястие е най-лесното от много начини да получите ежедневната си доза от суперхрана за красота и здравето, повече ресторанти в Ню Йорк добавят творчески обрати към традиционните (и напълно вкусни) маслинени масло и монтиране -Салт подготовка. Помислете за калпак от къри масло или купчина мариновани моркови шлака.

Собственикът на Café Gitane Люк Леви е видял скок в поръчките за тост на авокадо в ресторанта си с хип нолита и макар да кредитира търсенето до цялостно преминаване към по -леки опции за менюто, любовта на знаменитостта не е навредила, нито е навредила, също не е навредила. „Оливия Уайлд жадуваше за тоста по време на бременността си“, казва той. А Мая Янкеловиц, съсобственик на съпругата на Джак Фреда, казва,. „Колкото повече снимки в Instagram, толкова повече аво препечени на масата. Това е реалността, в която живеем “, казва тя.

Независимо дали вече сте предан или просто се готвите да скочите на лентата, ето пет здравословни, вкусни ястия в центъра на града, които да поръчате (или да направите у дома) сега. Всички ще изглеждат разбити на вашата чиния, ние обещаваме.-Моли Галахер

(Снимка: Съпругата на Джак Фреда)

Кафене Gitane

Стойното кафене Nolita сервира усилена версия на класическата рецепта. Прави се със „здравословен хляб“ от пекарната на Orwasher, авокадото, лимоновия сок, люспите на чили и нотка на зехтин. Ястието се е превърнало в любима къща, появявайки се на почти всяка маса и почти толкова често в Instagram. (Проверете #cafegitane за доказателство.) $ 7.25, ул. Мот 242, Нолита, www.Cafegitanenyc.com

(Снимка: Кафе Гитан)

Дъщерята на месаря

Това модерно веганско кафене и сок бар прави тост с пресен седем зърнен хляб, разбито авокадо, къри семена и къри масло-и го сервира с филийки на ябълки. „Определено продаваме все повече и по -смачкан тост на авокадо“, казва генералният мениджър на дъщерята на месаря ​​Дейвид Очоа Родригес. „Всеки месец трябва да увеличаваме количеството. Всъщност имаме много хора, които влизат и просто го питат.„Можем ли да ви предложим да се сдобиете с десерт? $ 12, Ул. Кенмаре 19, Нолита, www.thebutchersdaught.com

(Снимка: Дъщерята на месаря)

Empire Diner

Хранителната мрежа Редовната Аманда Фрейтаг оглавява това възстановено място на арт деко, което не трябва. Тя я преписва или с Pumpernickel или мултизрежев хляб и мус от авокадо с вар и бита ядро. "" Тостът "като цяло беше доста популярен ... кой знаеше?„Тя размишлява. „Мисля, че популярността на авокадото като цяло е във възход. Те са толкова вкусни." $ 9, 210 10 -то авеню, Челси, www.Empire-Diner.com

(Снимка: Instagram/Daverdave5)

Съпругата на Джак Фреда

В винаги опакования, моден-любител на ресторант Soho, тостът с авокадо се прави с леко препечен семена хляб, пюре авокадо, домашно сладко от чери домати и мариновано юлиен морков шлака-и е гарниран със Заатар (хм ... да се срещнем там там?). Плюс това, той се сервира със страна на салата от рукола в дресинг на шалот, така че получавате и дозата си зелени. „Авокадото не дискриминира. Това е за всички “, казва Мая Янкеловиц, съсобственик на съпругата на Джак Фреда. Съгласен. $ 11, ул. Лафайет 224, Сохо, www.Jackswifefreda.com

(Снимка: Съпругата на Джак Фреда)

ВМС

Ако не сте проверили, това наскоро отвори морско вдъхновено място в Soho, ето още една причина. ВМС прави своя авокадо тост с препечено парче хляб с царевична каша и пюре авокадо и го върти с мариновано копър, мариновани синапени семена, репички, пресни билки, екстра върджин зехтин, морска сол от Малдън и люти лютките. "Ние сме отворени едва от февруари, но знаех, че искам авокадо тост в менюто ... и гостите изглежда наистина му харесват", казва изпълнителният готвач Камил Бесерара. $ 10, ул. Съливан 137, www.Navynyc.com

(Снимка: ВМС/Instagram)

Повече четене

7 рецепти за авокадо, достойни за дроул
Приказен Farro: 3 задължителни ястия в горещите ресторанти в Ню Йорк
Нова ера на зеленчуци със звезда от Мишлен?