10-минутните рецепти на заети, здрави жени

Всички сме били там: Дълги часове в офиса, тренировка в късна нощ или просто усещане, че сме наклонени на кучета и не искат да прекарват куп време, размахвайки здравословна вечеря. Макар и не съвсем готов да се впуска в безпроблемно, или и или арги!

Прочетете за The Go-to, десетминутни рецепти на здрави жени, когато час в кухнята просто няма да се случи. -Ранди Айхенбаум

(Снимка: Мередит Беърд)

Кристи Коулман, гримьор на знаменитости и ръководител на творческия дизайн на брояча за красота

Ястието: Сурови тиквички и тиква „юфка“

„Това буквално отнема под 10 минути, за да се направи. Толкова е бързо и толкова добре, "Кълка се за експерта по чистата красота.

1. Използвайте тиквички и тиква, за да направите „спагети юфка“ със спирала на спирала. (Не е по -сложно от използването на ренде за сирене.)
2. Добавете шепа нарязани репички, слънчогледови семена, килантро и микропархи за репички.
3. За да направите дресинга, настържете прясна куркума и комбинирайте със сок от 1/2 изцеден лимон, приятна каша от тиквено семе и черна лава сол. Хвърлете и се наслаждавайте!

(Снимка: Кристи Коулман)

Мишел Пелицсън, инструктор в Bari Newport Beach и Bari NYC

Ястието: Зеленото бурито

1 Спанак тортила
3 яйчен белтък
1/2 авокадо
Фета сирене (няколко супени лъжици трябва да го направят)
1/4 чаша нарязани джалапенос (прясно или мариновано, но ми харесва маринована, защото ми напомнят за начо)
1 с. Л. Нарязан килантро или босилек
Лимон
Люспи от червен пипер

1. Смесете заедно яйчните белтъци и килантрото и ги хвърлете върху тиган с незалепващо покритие, за да готвите. Когато яйцата ви са почти бъркани, хвърлете фета и колкото се може повече (или колкото се може по -малко от джалапеноса. Нека това сирене се разтопи малко и вкусно.
2. Разбъркайте авокадото, лимонът и червения пипер заедно. Добавете сол и черен пипер и разстелете върху вашата спанак тортила.
3. Добавете бърканите си яйчни белтъци към тортилата и сгънете като бурито.
4. Добавете Sriracha, ако сте смели!
5. Поглъщайте, докато тичате до влака L, шофирате от Западен Холивуд до Бевърли Хилс или между класовете!

(Снимка: Мишел Пелицсън)

Мередит Беърд, автор на готварска книга и готвач на сурова храна в M.A.K.E. в Санта Моника

Ястието: кокосово цевиче

„Този ​​супер прост и вкусен Ceviche беше вдъхновен от едно от ястията в M.A.K.E. в Санта Моника. Работя върху новата си книга Кокосова кухня Това ще излезе тази есен, така че си мислех a много за кокосовите орехи, "казва тя. „За да улесня нещата, обичам да купувам торба с екзотични суперхрани млади тайландски кокосови месо. Прясно от дървото, замразено и също сертифицирано органично, много по -лесно се справяте от отварянето на кокосови орехи (въпреки че можете да направите и това!) "

Служи 2-4
1 торба (1 фунта.) Младо тайландско кокосово месо, нарязано
1 краставица, засята и нарязана на кубчета
1 чаша чери домати, четвърти
1 тайландски чили, засята и кайма (адаптирайте се към топлинния си толеранс)
1 чаша листа от килантро, разкъсана
1 супена лъжица зехтин или кокосово масло
Сок от 2 липа
1 ч. Л. Морска сол или повече на вкус

Хвърлете всички съставки заедно и оставете да се маринова в хладилника поне 30 минути преди сервиране. Обичам да го сервирам в семеен стил с маруля от румън, царевични или кафяви оризови тортили и гуакамоле, за да направя Ceviche „тако“ и чаша роза!

(Снимка: Мередит Беърд)

Джесика де Руйтер, моден стилист, който е обличал всички от Zooey Deschanel до Дженифър Лорънс

Ястието: купа с овесени ядки

„Правя това всяка сутрин. Това е любимото ми хранене за деня и го очаквам с нетърпение предната вечер!"Казва Де Руйтер, обичайната органична красота, която също използва естествени продукти за красота.

1. Донесете две чаши вода и цилона на Цейлон до кипене. Добавете 1 1/2 чаши овес без глутен, разбъркайте и се обърнете към ниско костило.
2. Скъпи овесени ядки в купа и добавете каквито и да е суперхрани, които харесвате и имате под ръка, като органични боровинки (диви канадски, ако има такава), местни пчелни цветен прашец, сурови какао копчета, семена от чиа, бразилски ядки, кокосово масло, домашно приготвяне на пристанища ..
3. Гответе до желана консистенция без капак. (Харесвам моята от по -сухата страна, така че около 10 минути.) Добавете лъжица от гхи, за да се разтопите отгоре и да смените капака. Оставете го да преседи допълнителни 5 до 10 минути.

(Снимка: Джесика де Рутър)

Кейти Уорнър Джонсън, съосновател и изпълнителен директор на Carbon38

Ястието: Животният бананов торта на Кейти

„Моят (десерт) свят беше разтърсен, когато ми поставиха диагноза Крон. Трябваше да изрежа всички зърна, захар, млечни продукти и нишестета и в резултат на това преминах в дълбока депресия без бисквитки. Когато тази рецепта пресече входящата ми поща, аз бях скептично-не шоколад, без пълнене на крема, без вкусна разпадане. Но когато го опитах, намерих нова причина да стана сутрин ", казва тя.

„Отнема 5 минути, за да се съберат и 30 минути във фурната. Това е доста близо до моменталното удовлетворение“, казва основателят на модата и Physique 57.

3 чаши бадемова храна
3 яйца, бити
½ чаша скъпа
2 узрели банани
1 ч. Л. Сода за хляб
¼ чаша кокосово масло

Смесете заедно и изсипете тиган. Печете на 350 градуса за 30-45 минути, докато тортата се върне на пипане.

(Снимка: Кейти Уорнър Джонсън)

Дженифър Йейтс, пилатес гуру и основател на студийната метаморфоза в Лос Анджелис

Ястието: Зелените на масонски буркан с меко кипене и лимонов дресинг

„Тази салата е пълна с зеленина и е голяма за възстановяване на мускулите. Можете да го опаковате в буркан с зидари за бърза вечеря, което е удобно за мен да ям в студиото, след като преподавам часове “, казва Йейтс. Ето как да го сглобите в буркана: Започнете първо с превръзката, след това сложете върху доматите, краставиците, черешките, авокадото (хвърлете ги с лимон преди, за да избегнете да станат кафяви), а след това зелените (слой отгоре, така че да не ги носят не се увяхва), след това яйцето. Когато сте готови да ядете, обърнете буркана за зидар с главата надолу, така че превръзката да достигне до всички съставки. Наслади се!

Служи 1
1 или 2 големи яйца
1/2 авокадо
2 1/2 чаши смесени зелени
1 чаша зеле
1/2 чаша гроздови домати
1 Персийска краставица
2 супени лъжици пресен лимонов сок
1 ч.л зехтин
1 ч. Л. Органична майонеза
2 супени лъжици зехтин
1 карамфил натрошено пресен чесън
1 супена лъжица чесън
Морска сол и смлян пипер

1. Поставете яйце в тенджера; Покрийте със студена вода. Доведете само до кипене; Покрийте и отстранете от котлона. Оставете да престои 4 минути и след това бягайте под студена вода, за да спрете готвенето. Обелете яйцето и нарязайте наполовина.
2. Направете салата: Нарежете зелените на парчета с размер на ухапване. Нарежете доматите на грозде наполовина. Квартална краставица по дължина, нарязани квартали ¾ в дебела. Нарежете черепките.
3. В малка купа разбийте заедно лимонов сок, олио, чесън и майонеза; Подправете със сол и черен пипер.
4. Точно преди сервиране, авокадо на зарове и го добавете към вашата салата. Хвърлете с обличане. Сервирайте меките яйца за кипене отгоре с малко сол и черен пипер.

(Снимка: Дженифър Йейтс)

Вики Влахонис, Остеопат на знаменитости, автор на Тялото не лъже, и експерт по управление на болката

Ястието: салата от гръцката богиня

Изследователите смятат, че яденето на някакъв зехтин всеки ден-тъй като съм правил след като детските блокират каскадата на простагландин, намаляване на възпалението, което може да предотврати заболявания като Алцхаймер и да бъде особено полезно за управление на хронична болка.

Обслужва 2-3
2 чаши узрели домати, нарязани
1 чаша персийски краставици, нарязани
1/4 бял лук, фино нарязан
1/2 чаша зелени маслини
1/2 чаша магданоз, фино нарязан
1/2 чаша фета сирене (коза)
2 супени лъжици екстра-водопански зехтин
Сок от половин лимон
1/2 чаши каперси
1/2 ч. Л. Сушен риган
Морска сол и прясно смлян пипер на вкус

Нарежете лука и го поставете във вода с 1 чаена лъжичка сол, за да убиете силния вкус на лука. Нарежете и пригответе останалите зеленчуци, след това комбинирайте маслини, домати, краставица, магданоз, фета и изплакнати/изцедени лук в голяма купа. Хвърлете със зехтин и лимон и отгоре с каперси. Поръсете риган и сол и черен пипер на вкус.

(Снимка: Вики Влахонис)

Повече четене

5 блестящи, лесни и здравословни рецепти за летен масон буркан
Където ядат фитнес инструкторите в Лос Анджелис
7 Иновативни скоби за вашата веганска килерче