Най -здравословният заместител на веган бекон отнема само минути

В този момент вероятно знаете, че да си направи вкусен бакон не е най-доброто здравеопазване на храната. Подобно на други преработени меса, той съдържа консерванти и тон натрий. (Да не говорим, че има потенциал да причини сериозни проблеми със здравето, когато го ядете ежедневно.) Но какво ще стане, ако ви кажа, че има начин да ядете целия бекон, който сърцето ви желае без никакви негативни последици?

Напоследък Carrot Bacon се движи онлайн, защото, добре, хората са напълно очаровани, че можете да направите една от любимите на Америка от храни от веге. Въпреки че звучи твърде добре, за да е вярно, има два основни компонента, от които се нуждаете, за да направите нещо подобно на бекон: хрупкава текстура и опушен вкус. И Сариена Шепърд, разработчикът на рецептите зад храната на храната без глутен, е приковал и двете неща.

„В него има димотата, солеността и хрупкавостта, която кара всички да обичат бекон."-Sareena sheppard, блогър за храна

В своята рецепта тя тънко нарязва моркови, преди да мие върху марината от кленов сироп, тахини, тамари, бадемово масло и тайната съставка, която го прави месен-течен дим. След като изпекат морковите във фурната на пергаментова хартия, те излизат достатъчно хрупкави, за да бъдат изядени заедно с любимите ви храни за закуска, вътре в сандвич за закуска, в BLT-базисно, колкото искате. „В него има пушенето, солеността и хрупкавостта, която кара всички да обичат бекон“, казва тя.

Това е една от онези рецепти, които определено трябва да опитате, за да вярвате, но след като вземете първата си хапка от морков бекон, е безопасно да кажете, че ще бъдете закачени.

Опушен рецепта за бекон от морков

Съставки
2 моркови (обелени)
1 супена лъжица кленов сироп
2 с. Л. Тахини
1 ч.л. Тамари
1 ч. Л. Бадемово масло
1/4 ч. Л. Течен дим
сол на вкус

1. Загрейте фурната до 350 ° F.
2. Нарежете морковите 1/16 от инч дебелина по дължина и поставете върху лист за печене с пергамент.
3. Комбинирайте кленовия сироп, тахини, тамари и бадемово масло. Добавете течния дим 1 капка наведнъж, за да получите желаната си опушеност. По този начин не надвишава нещата.
4. Разстелете сместа от двете страни на морковите.
5. Поръсете със сол и печете за 9 до 11 минути, прелиствайки наполовина.