Най-дълго живеят хора в света ядат тези 5 билки всеки ден

5 Сини зони билки, които да добавите към килера си за дълголетие (и повишаване на вкуса) предимства

1. Копър

Копър може да се използва три различни начина: крушката се използва като зеленчук, фронтовете като билка и семената като подправка. Говорете за свръхчерител. „Копър е богат на витамини А, В и С, опакова много фибри, плюс това може да действа като диуретик и помага за управление на кръвното налягане“, казва Лорън Харис-Пинкус, MS, RDN, автор на Клубът за закуска, опакован с протеини. Както луковицата, така и семената на растението копър съдържат и минералните манган, което е важно за активирането на ензима, клетъчната защита, развитието на костите, регулирането на кръвната захар и заздравяването на рани. Fennel предлага и други минерали, които са важни за здравето на костите (като калий, магнезий и калций) и има десетки растителни съединения, които действат като мощен антиоксидант и противовъзпалително средство.

Що се отнася до готвенето, копър е невероятно универсален-помнете трите различни и вкусни ядливи части, споменати по-горе? Можете да сервирате копър като печена зеленчукова ястие, да го нарежете сурово в салати, или да препечете фронтовете и/или семената и да ги пюрирате в спадове и разпространение. Освен това има вкусен вкус в супи и в макаронени паста-като че ли в Синята зона на Сардиния. „Копър се използва в сардинска супа от минестроне, която е основен обед там. Направен е от сезонни зеленчуци, билки и боб “, добавя Харис-Пинкус. Това ще ви даде приятна доза фибри и протеини в допълнение към тези свойства за подсилване на имунитета.

2. Риган

„Ореганът е богат на антиоксиданти и съединения, доказано, че помага за борбата с бактериите“, казва Харис-Пинкус. Антиоксидантите могат да помогнат за предотвратяване на клетъчните увреждания чрез неутрализиране на болестта на свободните радикали в организма и намаляване на възпалението. И на антибактериалния фронт едно проучване всъщност установи, че риганът е ефективен срещу 23 вида бактерии.

В допълнение към предлагането на собствен набор от ползи за здравето, Oregano ще засили аромата на други ястия, опаковани с хранителни вещества, като прави растителни храни като зеленчуци и боб още по-привлекателни. „Тази билка засилва аромата на всяко ястие на базата на домати, вегетариански чили, риба или боб.„Богатият, билков аромат на риган се съчетава перфектно с морски дарове, гръцки салати или в супи, мусака или пълнозърнести пасти.

Sage е друг вариант, който е подобен по свойствата си с тази на ригана. „В мъдреца има имоти, които могат да укрепят костите и да играят роля в по-ниските темпове на Алцхаймер и деменция“, казва Харис-Пинкус. Опитайте мъдрец с пуйка, пиле или печени гъби, за да подобрите аромата. „Sage е красив съпровод на домашни птици, всякакви ястия с хляб като пълнеж, сосове, маринати и дори чай“, добавя Харис-Пинкус. Билковият чай е невероятно популярен в района на Синята зона в Икария, Гърция, където местните жители го пият ежедневно.

3. Розмарин

Розмаринът не само има вкусен вкус в широк спектър от ястия, но е и чудесен източник на желязо, калций и витамин В6. Доказано е, че билката засилва когнитивното здраве, увеличаване на задържането на паметта и помага на имунната си система да функционира в най -добрия случай. Това е така, защото розмаринът съдържа съставка, наречена карназна киселина, която може да се пребори с увреждането от свободни радикали в мозъка, но това се дължи и на своя вкусен (и мощен) аромат. Според изследвания, очертани в терапевтичния напредък в психофармакологията, ароматът на розмарин има потенциала да подобри вашата концентрация, производителност, скорост и точност и в по -малка степен настроението ви е настроението ви настроение.

„Розмаринът е богат източник на антиоксиданти, който също може да помогне за борбата срещу стареенето и може да помогне за засилване на вашата имунна система“, казва Ilyse Schapiro MS, RD, CDN. „Опитайте да пиете чай от розмарин или да поръсите розмарин отгоре на зеленчуци на скара“, казва Шапиро Шапиро. Можете също така да го използвате в рецепти за пилешко, агнешко и сьомга с изцеждане на цитрусови плодове.

4. Килантро

Cilantro е жизнена билка, която обикновено се използва в полуостров Никоя на Коста Рика, един от петте региона на синята зона. Той опакова много антиоксиданти и е доказано, че се бори с възпалението и намалява риска от определени хронични заболявания, особено сърдечни заболявания. Проучване на мишката също установи, че листата на килантрото подобрява паметта, което предполага, че растението може да има приложения за болестта на Алцхаймер, но са необходими повече изследвания.

„В допълнение, килантрото може да помогне за храносмилането, да помогне за понижаване на нивата на кръвната захар и да намали риска от сърдечно-съдови заболявания“, казва Харис-Пинкус. „Плюс това е невероятно в салса, салати с боб и дори на място на босилек в песто.„Освен това има вкусен вкус на тако, салати, енхилади, зърнени купи, в ястия с яйца и много други.

5. Чесън

От векове се знае, че чесънът има лечебни свойства, които имат смисъл, тъй като е основен елемент във всички региони на сините зони, по -специално Окинава, Япония. Макар че технически не е билка-Г-Грил е растение в семейството на Allium (лук), като се използва като подобен ароматизиращ агент при готвене при готвене. „Чесънът е показан от време на време, за да помогне за засилване на имунната ви система и да се бори срещу обикновената настинка. Освен това може да помогне за намаляване на нивата на кръвното налягане и LDL холестерола “, казва Шапиро. В едно проучване е показано, че 600 mg до 1500 mg отлежал чесън екстракт е толкова ефективен, колкото лекарството атенолол при намаляване на кръвното налягане за шестмесечен период.

Ясно е, че тази съставка е свързана с дълголетието. Опитайте да добавите чесън към малко сотиран спанак и кафяв ориз. Влейте го в зехтин и маринати или го използвайте в рецепти за пържени, като подправка за спадове или с печена риба.

о Здравей! Приличате на някой, който обича безплатни тренировки, отстъпки за култово-уелнес марки и ексклузивно добре+добро съдържание. Регистрирайте се за добре+, Нашата онлайн общност на инсайдерите за уелнес и отключване на вашите награди незабавно.