Най-дълго живеят хора на планетата използват тези 2 вида готварски масло всеки ден

"Зехтинът е с високо съдържание на омега-3 мастни киселини, които са чудесни за здравето на сърцето", каза по-рано Мелиса Рифкин, MS, Rd, каза добре+добро. Освен че е пълен с тези полезни мазнини, това е и добър източник на антиоксиданти. И двете причини са защо е свързано в безброй научни изследвания с намаляване на възпалението.

Когато вземете предвид неговите ползи, не е изненада, че много от регионите на синята зона са склонни да използват зехтин и екстра върджин зехтин в частност-по-слабо. „EVOO е богат на мононенаситени мазнини, които изследванията показват, че са добрите за вас мазнини, които помагат за борбата с възпалението и предпазва сърцето ви от сърдечни заболявания, като защитава холестерола на кръвта ви от окисляване“, казват близнаците на храненето. „Освен това е с ниско съдържание на възпалителни омега-6 мазнини и голямо проучване за преглед на повече от 800 000 души установи, че зехтинът е единственият източник на мазнини, който е свързан с намален риск както от инсулт, така и от инфаркти.”

Калифорнийски маслиново ранчо всеки ден екстра върджин зехтин - 14 долара.00

Този сертифициран не-ГМО зехтин се прави в Калифорния, като се гарантира, че получавате истинската сделка (и че маслините са с най-високо качество). Богат и леко флорален и плодов, този всекидневен екстра върджин зехтин е любимият ни за готвене.

Пазарувай сега

Що се отнася до готвенето със зехтин, има няколко погрешни схващания заради по -ниската му димна точка. Докато много хора смятат, че не е безопасно да се готви, това всъщност не е вярно. „Изследванията показват, че висококачественият екстра върджин зехтин е безопасен за готвене и не се превръща в прооксидант или се разгражда и неговите„ високи нива на полифеноли предпазват маслото от окисляване при готвене при високи температури “, казват храненето Близнаци.

Това са предимствата на зехтина, за който трябва да знаете:

2. Авокадо масло

Маслото играе важна роля и в никоянската диета, но там е с високо съдържание на авокадо масло. Вероятно вече знаете колко са богатите на хранителни вещества авокадо, а Рифкин казва, че голяма част от хранителните вещества може да се намери и в маслото от авокадо също. "Подобно на зехтина, авокадовото масло е с високо съдържание на ненаситени мазнини, свързано с понижаване на възпалението", каза ни тя. „Маслото от авокадо има висока точка на дим и следователно може да е добро масло за готвене с висока температура“, добавя Buettner.

Първично кухненско авокадо масло - 12 долара.00

Това не-ГМО сертифицирано масло от авокадо е идеално за високи темпове и ароматно готвене. Забийте бутилката или спрея за удобство.

Пазарувай сега

Близнаците на храненето са съгласни. „Маслото от авокадо е чудесно универсално масло и може да се използва за почти всичко“, казват те. „Маслото от авокадо е натъпкано с антиоксиданти, така че имате по -малко притеснения относно деградацията и поради тази причина. Маслото от авокадо е добро за здравето на сърцето и е установено, че намалява триглицеридите и лошите, LDL холестерол, без да засяга добър, HDL холестерол. Маслото от авокадо е богато на каротеноидния лутеин, което подобрява здравето на очите и може да намали риска от болести, свързани с възрастта.”

Това са обезщетенията, подкрепяни от диетиците, трябва да знаете за:

И така, кое е най -доброто масло за готвене за дълголетие?

Долен ред: И зехтинът, и маслото от авокадо са чудесни за вашето здраве и дълголетие. Плюс това, и двамата се вписват в неотдавнашното официално изявление на Американската сърдечна асоциация (AHA), което очертава най-добрите десет основни характеристики на сърдечния подход към храненето. По-конкретно, AHA препоръча да се консумират „течни нетропични растителни масла като маслини или слънчогледови масла“, когато дойде време да разпалите здравословно ястие.

"Когато става въпрос за включване на масла, разнообразието е най -добре, така че го смесете между зехтин, слънчогледово масло, авокадо масло и т.н.", Лиза Московиц, RD, CDN, изпълнителен директор на NY Nutrition Group и автор на Планът за здравословно хранене на Core 3 по -рано каза добре+добре. „Колкото по -разнообразие от хранителни групи консумирате, толкова повече хранителни вещества изгодно тялото ви абсолютно абсорбира.„Имайте предвид този ритник, докато се взирате в секцията за готвене в хранителния магазин.

о Здравей! Приличате на някой, който обича безплатни тренировки, отстъпки за авангардни уелнес марки и изключително добре+добро съдържание. Регистрирайте се за Well+, нашата онлайн общност на инсайдерите за уелнес и отключете наградите си незабавно.