Напълно безсмисленият етикет за храна, за който не искате да падате

Облеченето на храната в Съединените щати има дълга история да бъде объркана и подвеждаща. Въпреки че самите етикети за хранене са получили дългосрочно преобразяване през 2020 г., множество други етикети не винаги разказват пълната, честна история откъде идва вашата храна. Новите констатации от Consumer Reports установяват, че етикетът "One Health, сертифициран" (който трябва да действа като печат на одобрение на животни) е 100 процента безсмислен.

Първо разгърнат през февруари 2020 г. и администриран от Националния институт за изследвания и образование за антимикробна резистентност (NIAMRRE), единственият сертифициран за здравето етикет, служи като опит на Администрацията по храните и лекарствата (FDA) да предложи универсални насоки за животински протеини в Съединените щати. В основата си етикетът OHC установи производствените практики за справяне с най -загрижените заплахи за здравето в селскостопанската индустрия днес: предотвратяване на болести, ветеринарни грижи, отговорна употреба на антибиотици, хуманно отношение към животните и въздействие върху околната среда. Проблемът, обясни Брайън Ронхолд и Шарлот Валяйс от потребителските доклади, е, че производствените стандарти в тези пет кофи са изключително ниски и най -вече отговарят на текущия начин, по който месото и домашните птици са повдигнати, лекувани и опаковани в Съединените щати в Съединените щати.

Вземете например насоките за „отговорна грижа за животните“, които могат да спечелят пуешка гърда или флангова пържола този етикет. „[За] да отговарят на стандартите за хуманно отношение към животните за OHC, производителите имат право да използват указания за минимална търговска асоциация, които по същество представляват нормата в производството на домашни птици“, пишете Vallaeys и Ronhold. „За пилетата изискването за вътрешно пространство е по -малко от един квадратен фут на птица и няма изискване за достъп до открито. Също така няма изискване за оборудване на жилищни пространства на закрито с функции, които позволяват на пилетата да участват в естествено поведение. Дори основни надбавки като контролиране на нивата на амоняк на закрито, произведени от животински отпадъци."

„Дори основни надбавки като контролиране на нивата на амоняк на закрито, произведени от животински отпадъци."-Brian Ronhold и Charlotte Vallaeys

Междувременно екологичните стандарти, свързани с етикета, изискват производителите на месо и домашни птици да извършват оценка на жизнения цикъл, която измерва въглеродния отпечатък на производствените си практики, но не предлага никаква време или изисквания как да се намали този отпечатък. Изказано ясно, етикетът е отличен пример за „измиването на здравето“, който So-често се насочва към потребителите, които се опитват да живеят по-ориентирани към уелнес, екологично подхранвани животи-така че не се колебайте да се обадите на BS следващия път, когато го забележите в супермаркета.

Има добри новини за месоядците обаче: Някои етикети, които виждате на животински продукти в хранителния магазин, могат акутално Помогнете ви да направите по -здравословен, по -устойчив избор, когато купувате протеините си. „Грешово-хранена“, „Глобално партньорство за животни“, „Сертифицирано хуманно“ и „одобрено от хуманното отношение към животните“ са всички етикети, за да държите очите си обелени, когато се Jonesing за печено пиле или смляно говеждо месо, за да направите кюфтета.

„Хранителните компании трябва да се въздържат от поставяне на етикета, сертифициран за здраве на своите продукти, тъй като до голяма степен отразява настоящите индустриални практики и подвежда“, напишете Ronhold и Vallayes. „Ако потребителите се сблъскат с този етикет в магазина, те трябва да са наясно, че това означава само, че една компания използва нормалните си операции за обработка на животни, произвеждащи храни и реши да се възнагради със стикер."