Има милион кухненски джаджи там, тези са тези, които готвачът казва, че всъщност се нуждаете от този сезон
По време на празниците е особено изкушаващо да се запасите с джаджи, обещаващи да направят подготовка за вашето семейство пищяли полъх, само за да ги накарат да събират прах за останалите 11 месеца в годината.
За да ви помогнем да избегнете натрупването на повече претрупване и да ви представяте за истинските задължителни инструменти, които ще улеснят вкуса на храната ви и живота ви, ние потупахме Carla Contreras, професионален готвач и основател на Cook+Chop, за да споделим това винаги има в кухнята си по време на празниците. От ножа на готвача до пилинг до холандска фурна-готово да се запаси с полезните неща.
Продължавайте да четете за кухненските джаджи, които този професионален готвач се кълне през празниците.
Farberware Triple Rivet коварен нож за готвач, 16 долара
Contreras не играе наоколо, когато става въпрос за ножовете й-нито трябва. Тя съветва да се запаси с три ножа, за да започне: нож на готвача (като по -горе), назъбен нож и нож за разпадане. Нейната крайна фава е ножът на готвача, така че тя препоръчва да започнете там, ако трябва да изберете само един, а след това да отглеждате колекцията си бавно.
Епикурейска неплъзгаща се дъска за рязане, 30 долара
"Обичам Епикурей заради хватката си и те са построени на последно-имам мина от 10 години", казва Контрерас. Добре, това означава, че имате нужда от един (или три) от тези дъски за рязане, stat. Изработен от рециклиран дървен композитен материал, вие помагате на околната среда и вашите скорошни умения за готвене.
Oxo Salad Spinner, $ 30
Салатата не е точно най-високата по време на празниците (здравей, картофено пюре и наборуване на всичко), но този въртящ се ще ви накара да искате да добавите в гигантска сервиране на зеленина на празника си. Contreras се съгласява и предлага и измиването и съхраняването на допълнителни зеленчуци в спинатора също.
Oxo Softworks Y Peeler, $ 9
Белечката е една от онези кухненски джаджи, за които никога не се замисляте, докато не седите лице в лице с гигантски стек от сладки картофи, които трябва да бъдат обелени. Този недооценен кухненски инструмент всъщност е тотален смяна на играта и тази неръждаема стомана, Y-образна, осигурява защитен хват.
Оксо силиконова постелка за печене, 20 долара
Най-лошата част от празничното готвене е почистването, ръцете надолу. Избягвайте да се забиете на мия за измиване на съдове тази година, като изберете тази неплъзгаща се постелка за печене, която може да замени пергамент или восъчна хартия, за да елиминира отпадъците и времето, прекарано в почистване на голи тигани.
Ложа 6Qt чугун емайл холандска фурна, $ 60
"Получих това за подарък преди шест години и обичам да го използвам за всичко", казва Контрерас. „Аз сотирам в него, правя супи, яхнии или задушини-това е работен кон в кухнята ми и живее на печката ми.„Доверете се на готвача тук: Тази емайлирана желязна класика ще дойде в съединител за приготвяне на храна като гостоприемник и тя ще стане основен елемент във вашето ежедневно готвене дълго след като празниците приключиха.
Oxo 5 Qt ковачка от неръждаема стомана, $ 25
Независимо дали трябва да изцедите макаронени изделия, да измиете плодове и зеленчуци или да приготвите домашна салата, голяма цедка е задължителна почти през цялата година. Contreras също предлага да се избере малка цедка (като тази) за накисване на киноа, боб или леща-всички прости бази, които да хвърлите върху вашето празнично меню.
Kitchenaid найлонов черпак, $ 7
Използвайте този черпак, за да раздадете (щедри) порции сос по време на вашите приятели, като му дадете работа през цялата година, сервираща бульона, супи и сосове, като направи вашето изживяване на лъч-купата допълнително ефективно (без никакви разливи). "Не съм за това да имам всички приспособления за кухня в света", казва Контрерас. „Искам неща, които са функционални и искам те да работят за мен през цялата година."
Топка 12-пакет стъклени гладки странични буркани за масон на устата, 8 долара
Съхранявайте всички остатъци от вашия Smorgasbord в тези буркани за зидари, които използват капаци за остра, за да запечата. И след като най -накрая завършите трети или четвърти, можете да измиете и използвате повторно бурканите за декор за целите. Това е сделка с две за един, ако някога сме го виждали.
Престилка червено бродирано, 16 долара
Макар че не е в категорията на кухненските джаджи сами. Изработен от мек, но чужда памук с червена бродерия за поп празнично забавление, ще бъдете готови за остатъка от празничните вечери, които сте домакини.
Спонсориран от Target
Топ снимка: Getty Images/Filadendron
