Тези 2-контурни въздушни фритюрнически чипс са най-лесната противовъзпалителна закуска за падане ... някога

След това идва забавната част: готвене на вашите тиквени филийки до хрупкаво съвършенство. Има няколко начина за постигане на тази текстура, наподобяваща чип, включително пържене, пържене на въздух, дехидратиране или печене. С последните три варианта не забравяйте да готвите вашите тиквени филийки ниско и бавно, за да извадите цялата влага, без да ги изгаряте.

Как да направите тиквени чипове във фурната или дехидратора

Ако ги печете във фурната, гответе филийките на тиква при 220 ° F за 25 до 30 минути с малко масло, след това изключете фурната и ги оставете да продължат да пекат още 20 до 30 минути, в зависимост от дебелината на чипа. Можете също така да ги направите в дехидратор, въпреки че това ще изисква малко повече търпение (приблизително два часа при 145 ° F и след това допълнителни осем до 10 часа при 110 ° F).

Как да направите тиквени чипове във фритюрник

Що се отнася до въздушния фритюрник, ще искате да хвърлите чиповете с малко олио и да ги приготвите на 365 ° F за около 15 минути или до златисто кафяво и хрупкаво, като не забравяйте да ги хвърляте на всеки няколко минути.

Как да направите тиквени чипове в дълбок фритюрник

И накрая, ако решите да ги запържите дълбоко, ще искате да запържите тиквените кръгове в холандска фурна, пълна с масло на около 375 ° F за около три минути, или до хрупкав, и ги издърпайте точно когато започват да се обръщат Златен, за да им попречи да се прекалява.

Независимо от избрания от вас метод, подправете чиповете си, докато сте все още горещи със сол и черен пипер (и нотка на Cayenne за допълнителен ритник) за пикантна закуска или тиква подправка за по -сладка, по -пикантна една. И не забравяйте да им сервирате с любимите си противовъзпалителни спадове за перфектното парти лакомство.

Лесна рецепта за тиквени чипове с две изгорени тиквени чипове

Добив 2 порции

Съставки
1/2 Захарна тиква
Сол на вкус
Смляна канела (по избор)

1. Загрейте фурната до 220 ° F. Ред два листа за печене с пергаментова хартия. Нарежете тиквата на големи филийки, които ще пасват на вашия мандолинов филий, отстранена кожа. С помощта на най -тънката настройка направете филийки с тиква с вашия мандолинов резен.

2. Ако желаете, изрежете форми на кръг с бисквита или резачка за бисквитки. Уверете се, че вашите сурови чипове са около два пъти по -големи, отколкото искате да бъдат вашите финал. Поставете върху лист за печене.

3. Печете за около 25 до 30 минути (времето ще варира в зависимост от размерите на чип) или докато тиквените чипове започнат да се извиват, ръбовете се чувстват хрупкави на пипане и започват да кафяви. Изключете фурната и оставете тиквените чипове да останат там, докато напълно изстине. Това допълнително ще премахне останалата влага от чиповете.

4. След 20 до 30 минути (и когато фурната вече не е топла), тиквените чипове трябва да бъдат напълно хрупкави. Поръсете чипс със сол и канела, ако желаете. Чиповете ще загубят част от своята хрупка и ще станат по -меки и дъвчащи след първия ден. Можете да ги съкращавате отново във фурната. Съхранявайте в херметичен контейнер.

Нуждаете се от повече тиква inspo? Не казвай повече: