Тези шоколадови „мозъчни трюфели“ подобряват настроението и когнитивната функция

Шоколад "мозъчни трюфели"

Добив 12 порции (2 трюфела на)

Съставки
1/2 чаша валцуван овес
1/2 чаша неподсладени кокосови люспи
2 супени конопени семена
2 супени лъжици чиа семена
1/8 ч. Л. Кошерна сол
12 унции. (Около 20) Дати на Medjool, изпъстрени
3/4 чаша масло от кашу
1 ч.л ванилов екстракт
1/4 чаша тъмни шоколадови парченца
1/2 чаша какао копчета

1. Комбинирайте овеса, кокосовите, конопените семена, чиа семената и солта в хранителен комбайн, докато фино се смила. Добавете датите, маслото от кашу и екстракт от ванилия и обработете, докато сместа не започне да се струпва на топка.

2. Добавете шоколадовите парченца и какаовите зърна и пулсирайте 15 до 20 пъти, за да нарязвате шоколада и да го включите в тестото.

3. Разточете тестото на топки с размер на супена лъжица.

4. Поставете топките за тесто върху пергаментен лист за печене и замразете до твърдо, около един час. Прехвърлете в контейнер за съхранение и съхранявайте в хладилника.

5. Оставете трюфелите да седят на стайна температура за няколко минути, преди да се насладите.

Присъединете се Well+Good's Cook With Us Facebook Group за по -здравословни идеи за рецепти.