Тези бургери на магията на скара на скара опаковат 29 грама протеин и целият калций, от който се нуждаете за един ден

Като за начало тази рецепта призовава сирене халуми, средиземноморска сирене, приготвено от смес от кози и овце, а понякога и крава мляко, която има вкусно дъвчаща текстура и висока точка на топене, която го прави идеален за печене на печене. За разлика от друго по -меко сирене като американски или швейцарски, Halloumi няма да се стопи през решетките; може да отнеме топлината, включени скара.

Halloumi също има лек аромат, който не е прекалено надмощен, плюс перфектното количество остра и текстура, за да придаде на вашия бургер, че „It“ фактор. И по -важното е, че е зареден с целия калций, от който се нуждаете за един ден, за да помогнете за поддържането на здрави кости. На 100 грама сирене ще получите около 900 милиграма калций, което е просто срамежливо от 1000 милиграма, които диетичните указания за американците препоръчват да консумирате ежедневно. О, и забравих ли да спомена, че тази рецепта за бургер има 29 грама протеини? Всъщност Халуми е пълен с тонове протеин, което е още едно извинение да обичаш сиренето още повече.

И вместо да използва месо, тази рецепта изисква дебели и сочни гъби от Портобело, които ще откраднат шоуто. Освен че сте чудесни за вашата черва и имунна система, проучванията показват, че яденето на тази добра за вас гъбички също може да помогне за предотвратяване на когнитивния спад. Плюс това, той има забележителен минерален грим, включително значителни количества калий, фосфор, мед и селен. Мисля, че това изисква ситуация с двойна палуба, не?

Бургер с гъби на скара Halloumi с рецепта за чесън с червен пипер aioli

Добив 4 порции

Съставки
500 грама Halloumi нарязани на 4 парчета (120 грама-130 грама всеки)
3 Портобело гъби (големи)
1/2 чаша майонеза + 1 с.л
1 червен пипер в масло
Сок от 1/2 лимон
1 скилидка чесън

1. Нарежете блока на Halloumi на дългия ръб на четири резена с еднакъв размер. Извадете стъблото на гъбите, за да им позволите да лежат плоско на скарата, когато отворената страна е надолу. Разтрийте гъбите Портобело със зехтин, сол и черен пипер.

2. Загрейте решетката до средно висока. Грилни гъби за около 12 минути. Халуми отнема 5 минути, за да скара от двете страни. Избягвайте директната топлина и се уверете, че решетките не са далеч един от друг, тъй.

3. Докато гъбите от Портобело и Халуми се скара, комбинирайте майонезата, нарязания червен пипер, чесъна и сока от половин лимон в блендер или хранителен комбайн до гладкост.

4. Сглобете бургера върху леко препечен кок, като използвате съставките по ваш избор. Използвах маруля, домат и лук.

Готови за повече вегетариански идеи за грил? Опитайте тези вкусни моркови кучета: