Тези вегански тостади, гарнирани с крем от кашу от авокадо, са пълни с протеини и фибри

Докато бобът се готви, тогава е време да се направи кремът за кашу от авокадо. Кремът наистина прави ястието и всъщност е супер лесно да се направи. Просто смесвате авокадо, омекотили кашу, сол, кайен пипер, килантро и зехтин в блендер за около 30 секунди. "Кремообразната текстура придава красиво усещане в устата на нашите тостади", казва Арингтън.

Последната основна стъпка на готвене е грил сладка лятна царевица-отнема само няколко минути и си струва допълнителните усилия. След това просто трябва да наценете малко домати и сте готови да изградите своя Тостада.

Гледайте епизода по -горе, за да видите всичко да се събере, след което превъртете надолу, за да получите рецептата. Вкусните тостади на растителна основа са само на няколко крачки на рецептата!

Рецепта за крем с авокадо с авокадо с крем от кашу от авокадо

Съставки
За черния боб Tostadas:
1 домат
1 qt черен боб, приготвен
1 ушна бяла царевица, скара
1 малък жълт лук, нарязана на кубчета
3 скилидки чесън, нарязани
1 Serrano Chili
2 ч. Л. Наземна кимион
2 ч. Л. Пушена паприка
1 вар
1/4 чаша листа от килантро
6 царевични тортили, пържени
Щипка хималайска сол
Щипка черен пипер
2 липа
1/2 чаша царевичен запас

За крема за кашу от авокадо:
1 чаша несолени кашу, накиснати
1 авокадо
2 ч. Л. Хималайска сол
1/4 ч. Л. Кайен пипер
1 вар, изцеден

1. Започнете с нагряване на маслото в голям чугунен тиган на среден огън до горене. Добавете лука, чесъна и чилито и соте за около три минути или докато лукът е полупрозрачен. Добавете в половината от варен боб, кимион и червен пипер. Разбъркайте, за да се включите в варения лук, чили, чесън смес. Каша напълно с помощта на вилица или гърба на дървена лъжица.

2. За крема за кашу поставете кашу в купа и покрийте с вряща вода. Накиснете се за един час. Като алтернатива можете да накиснете кашуто във вода за една нощ. В блендер смесете всички съставки заедно до гладкост.

3. За да изградите Тостада, поставете черен боб върху хрупкавата тортила. Гарнирайте с руко.

Вземете още идеи за рецепти на растителна основа в Well+Good's Cook With Us Facebook Group.