Тази рецепта за макаронени изделия на 3-предсказателна растителна основа е спасителна линия през лятото

3-Atredient летна макаронена рецепта

Добива 3-4 порции

Съставки:

10 унции узряло грозде или чери домати
2 големи скилидки чесън
2 с. Л. Екстра върджин зехтин (плюс допълнително за завършване)
1/2 ч. Л. Сол
1/2 ч. Л. Черен пипер
1 шепа пресен босилек

Инструкции:

1. Измийте и намалете наполовина домати, след това обелете скилидките чесън и ги смачкайте, като използвате плоската страна на ножа си. Нарежете тънко и оставете настрана.
2. Добавете зехтина в тиган и завъртете печката си на среден огън. (Ако имате дървена лъжица под ръка, периодично потопете края в маслото. След като забележите малки мехурчета, образуващи се около него, е достатъчно горещо, за да започнете да пържите чесъна си.) Добавете нарязания чесън към олиото и запържете на средно за 4-5 минути. Важно е да следите внимателно цвета на чесъна.
3. Сега, забавната част. След като чесънът е полупрозрачен, добавете домати половини в тигана. Използвайте лъжица (дървена работи най -добре), за да присвивате всеки наполовина и да освободите соковете. Това трябва да отнеме около 5-10 минути и ще стане по-лесно, колкото по-дълго са били доматите над топлината.
4. Добавете солта и черен пипер и оставете да къкри на средно слаб огън за около 15 минути. Сега е подходящ момент да започнете да кипете вода в отделна саксия за макароните.
5. След като добавите макароните към врящата вода, разбъркайте и оставете да се готви за около пет минути. След това добавете пълна с черпак (около 3/4 чаша) от водата с тестени изделия към соса си.
6. Оставете соса да къкри в продължение на 5-10 минути, преди да добавите макароните. Разбъркайте, за да се комбинират и сервират, докато са горещи.

Wellness Intel, от който се нуждаете-без BS, които не се регистрирате днес, за да имате най-новите (и най-големи) новини за благополучие и одобрени от експерти съвети, доставени направо във вашата пощенска кутия.