Този вкусен сандвич с вегански биволи са сандвич с нахут повече от половината от влакното, от което се нуждаете за един ден

Отвъд простотата и подготвената храна, тази рецепта може да предложи толкова много по отношение на подхранването, особено за здравето на червата. Следвайте заедно, за да разберете как всяка съставка в тази рецепта може да бъде от полза както за вашата микробиома, така и на цялостното ви здраве.

1. Нахут

Хортън обича бобовите растения, тъй като предлагат двойна част както от протеини, така и от фибри, за да придадат на всяка рецепта допълнителна сила на задържане. Нахутът също е нисък на гликемичния индекс, което означава, че те помагат да поддържате вашата кръвна захар стабилна (благодарение на този комбо от протеинови влакна), а също и да стабират настроението ви, докато захранвате през останалата част от работния ден.

Хортън отбелязва, че ако гледате приема на натрий, потърсете консерви с нахут с „без добавена сол“ на етикета. Ще получите и малко натрий от хумуса и лют сос, така че тя казва, че може да не е нужно изобщо да добавяте допълнителна сол. Можете да опитате по пътя, за да достигнете желаното ниво на натрий. „Бих добавил и малко шам -фъстък или бадеми отстрани за допълнителен удар от здрави мазнини и също добави калий, който ще помогне за компенсиране на по -високия брой натрий“, казва Хортън.

Научете повече за многото ползи за здравето на нахута от RD, като проверите това видео:

2. Пресни зеленчуци

Въпреки че всички знаем, че зеленчуците са полезни за нас, важно е да консумираме различни видове, тъй като различните цветове съдържат различни видове полифеноли, мощен противовъзпалителен агент. Тъй като започваме да откриваме повече връзки между здравето на червата и дълголетието, консумирането на масив от цветни, богати на фибри зеленчуци е основен компонент за засилване на нашите микробиоми и продължителност на живота.

„Харесва ми как има добавена текстура и хранене от моркова, целина и червен пипер“, казва Хортън. „Въпреки че няма много от тези зеленчуци, той все още изпомпва здравния фактор на салатата.”Можете също така да опаковате още няколко филийки целина, моркови и чушки от камбани отстрани, за да нагоре.

3. Подправки

Говорейки за полифеноли, нашите стелажи за подправки се разрастват с тези противовъзпалителни съединения. Тази рецепта изисква чесън на прах, лук на прах, червен пипер и черен пипер, всички от които са чудесни за червата. Доказано е, че чесънът и лукът помагат за борба с инфекциите в цялото тяло, докато кулинарните билки като цяло са обвързани с преодоляване на възпалението и хроничните състояния на здравето, като рак.

4. Покълнал зърнен хляб

„Обичам, че рецептата призовава за покълване на хляб, който ще изпомпва броя на протеините на това ядене“, казва Хортън. Покълнатият хляб предлага и приятен хранителен тласък отвъд протеина: Ще намерите и витамини от фибри, В, цинк и магнезий и ще изберете опция за покълване също ще улесни усвояването на усвояването.

Рецепта за сандвич с вегански биволски нахут салата от Emilie Eats

Прави 6 порции

Съставки
2 15 унции кутии нахут, изцедени и изплакнати
1 среден морков, нарязан
1 стъбло целина, нарязана
1/2 червен пипер на чаша, нарязан
3 зелен лук, нарязан
1/2 чаша хумус
3 с. Л. Горещ сос
1/2 ч. Л. Сол
1/2 ч. Л. Черен пипер
1/2 ч. Л. Чесън на прах
1/2 ч. Л. Пух от лук
1/4 ч. Л. Парбрика
12 филийки покълнала зърнен хляб
Гарнитура: спанак, домати, краставици и т.н.

1. В средна купа добавете нахута. Каша с вилица или картофена каша, докато всички се пюрират, оставяйки малко текстура. Добавете моркови, целина, зелен лук, черен пипер, хумус, лют сос, сол, черен пипер, чесън на прах, лук на прах и червен пипер. Смесете, докато съставките се комбинират напълно.

2. Препечени филийки хляб.

3. Салата на нахут на нахут върху парче хляб, отгоре с желани сандвич гарнитури, а след това още едно парче хляб.

о Здравей! Приличате на някой, който обича безплатни тренировки, отстъпки за авангардни уелнес марки и изключително добре+добро съдържание. Регистрирайте се за Well+, нашата онлайн общност на инсайдерите за уелнес и отключете наградите си незабавно.