Този без глутен веган бразилски сирене е зареден с здравословни фибри и устойчиво нишесте

Освен изчерпателните си ползи за здравето, Tapioca Flour придава на този веган бразилски сирене хляб ухапва гной, дъвчаща текстура, която е почти невъзможно да се съпротивлява. (Iykyk: Много рецепти за хляб без глутен имат тенденция да се окажат неприятно плътни или сухи, така че да се обадите на един gooey и Chewy е *голямо.*) И ако тази текстура ви напомня за перли на Boba или този кремообразен пудинг с плаващите прозрачни сфери, не сте грешни: те също са направени от Tapioca.

Готов за печене? Доверие: След като опитате това, ще кажете „Муито Обригадо!” За нула време.

Рецепта за хляб с веган бразилско сирене

Добив 12 порции

Съставки
1 чаша варен русе
2 чаши (236g) нишесте на тапиока
1 ч. Л. Сол
1/4 ч. Л. Чесън на прах
1/4 ч. Л. Пух от лук
1/4 ч. Л. Черен пипер
2 щипки на земята куркума
2 с.л. Хранителна мая
1/2 чаша вряща вода
1/3 чаша зехтин
3 супени лъжици неподсладено бадемово мляко (или друго мляко неманьовно мляко)

1. Загрейте фурната до 350 ° F. Подредете лист за печене с пергаментова хартия.

2. Пробийте картофа с вилица и гответе на подходящата настройка в микровълновата, докато се готви и омагьосва добре с вилица.

3. В голяма купа комбинирайте нишесте на тапиока, сол, чесън на прах, лук на прах, черен пипер, куркума и хранителна мая. Разбийте, за да комбинирате.

4. В малка купа комбинирайте вряща вода, зехтин и бадемово мляко. Разбийте, за да комбинирате. Добавете течната смес към сместа Tapioca с дървена лъжица или шпатула, като разбърквате, докато повечето от сухите съставки не бъдат включени.

5. Добавете сварения картоф и разбъркайте и разбъркайте с гърба на лъжицата, докато се включи най -вече. След това, използвайки ръцете си, изстискайте и омесете тестото заедно, докато то стане по -гладко. Ще има някои сухи парченца тесто, просто натиснете и ги омесете в тестото.

6. Загрейте тестото до супената лъжица и го навийте на топки. Полезно е да изтръгнете тестото заедно няколко пъти, докато се търкаляте, за да направите сплотена топка. Пространство на около сантиметър и половина на разстояние върху лист за печене.

7. Печете за 32 до 35 минути. Аут страни трябва да са сухи, а дъното трябва да започне да превръща златисто кафяво (повдигнете едно, за да проверите). Върховете на сиренето хляб изобщо няма да кафяви.

8. Оставете веган бразилски хляб сирене да се охлади за няколко минути върху лист за печене. Сервирайте топло. Най -добре изяденият в деня, в който са направени.

За остатъци: съхранявайте остатъците в херметически контейнер в хладилника. За да се загрее, затопля във фурната при 350 ° F за 8-10 минути. Можете също да го загреете в микровълновата за 15-20 секунди. Микровълновата няма да ги направи хрупкави.

Ако сте за по-веган сирене, отбележете това, което е одобрено от диетолозирано ръководство за сирене ASAP: