Този ръст за увеличаване на дълголетието с червен боб с черен ориз и рецепта за авокадо е пълен с протеин

„Бобът и оризът са основна храна в толкова много култури по света“, казва Фелър. Това, което прави тези две невероятно универсални съставки наистина блестят, добавя тя, е как решите да ги подготвите. (И доверие, опциите са наистина безкрайни.) „Техниките за приготвяне варират в зависимост от домашния готвач, както и ароматите“, казва тя.

В моменталната рецепта на Feller тя съчетава съставки като лук, чесън, джинджифил, тиква, кокосово мляко и хабанеро чушки, за да се направи ултра аромат на ястие за задушено боб, идеално за приготвяне в големи партиди. Но, разбира се, истинската звезда на тази рецепта е червеният боб, който се гордее с впечатляващите свойства за усилване на дълголетието. Не е тайна, че тези малки, но могъщи бобови растения са пълни с тонове протеини. Но какво друго ги прави толкова добри за вас?

За начало зърната са пълни с фибри (BFF на нашия микробиом на червата). Фибрите са от съществено значение за поддържане на здрави бактерии на червата; Проучванията показват, че това също може да намали риска ви от определени ракови заболявания и сърдечно -съдови заболявания. Бобът специално има много устойчиви нишестета, което е както вид фибри, които преминават през тънките черва непокътнати и се ферментират в дебелото черво, произвеждайки мастни киселини с къса верига, които след това помагат за хранене на здрави бактерии. Да не говорим, те имат огромни 14 грама протеин на растителна основа на чаша.

Така че, ако търсите прост и рентабилен начин да получите достатъчно протеин в диетата си, това задушено ястие с червен боб определено ще направи трика. И ако цял мигновено пот за ориз и боб е твърде много за ядене в рамките на една седмица, тази рецепта се поддава по-късно.

Незабавна саксия задушен червен боб с рецепта за черен ориз

Добива 8 порции

Съставки
2 с. Л. Авокадо масло
1 жълт лук, тънко нарязан
3 скилидки чесън, кайма
1-инчово парче джинджифил, нарязано
3 супена лъжица зелена подправка
1 домат, грубо нарязан
2 стръка мащерка
1 тиква от кабоча, почистена и грубо изрязана
1 може кокосово мляко
2 чаши червен боб
4 чаши ниско-натриев зеленчуков бульон
Прясен черен пипер
1 пипер хабанеро
1 вар, нарязани на осем парчета, за сервиране
Черен ориз, за ​​сервиране
Узряло авокадо, за сервиране

1. Поставете незабавна гърне на соте.

2. Добавете масло, лук, чесън, джинджифил, зелена подправка и домат и соте за три до пет минути.

3. Добавете мащерка, тиква, кокосово мляко, боб, зеленчуков бульон, черен пипер на вкус и пипер хабанеро.

4. Покрийте и поставете моменталната тенджера да притиска за готвене за 40 минути.

5. Сервирайте с резен вар, черен ориз и авокадо.

Какво ще кажете за някои богати, пестеливи черен боб брауни за десерт? Вижте рецептата тук: