Ум, взривен има само * две * растителни храни, които съдържат наситени мазнини, според RDS

(Само) два хранителни източника на наситени мазнини на растителна основа

Според Американската сърдечна асоциация (AHA), наситените мазнини не са объркани с многото източници на сърдечни мазнини-са предимно открити в храни на животни, като говеждо месо, свинско месо, домашни птици, млечни продукти с пълномаслени мазни Яйца. Това каза, въпреки че повечето съставки на растителна основа са без наситени мазнини, наистина има две често използвани съставки, които го съдържат: кокосово и палмово масло. „Наситени мазнини се намират в много купени в магазина печива като торти, бисквитки, тарталети, пайове, тарта, котлети, хляб и ролки. Веганските продукти също могат да ги съдържат, като веганско масло, вегански сладоледи, вегански алтернативни меса и вегански сирена “, казва Син.

AHA отбелязва, че наситените мазнини, често наричани „твърди мазнини“ (тъй като те обикновено са твърди при стайна температура), могат да причинят проблеми с нивата на холестерола ви, което може да увеличи риска от сърдечни заболявания. „Яденето на твърде много наситени мазнини може да повиши нивото на LDL или„ лошия “холестерол, в кръвта ви. Високото ниво на LDL холестерол в кръвта ви увеличава риска от сърдечни заболявания и инсулт “, казва Син.

Разбира се, това не означава, че човек никога не трябва да яде храни, съдържащи този тип мазнини. По -скоро ключът е просто умереност. AHA препоръчва да консумирате диета, при която само пет до шест процента от вашия калориен прием идват от наситени мазнини. Например, ако имате нужда от около 2000 калории на ден, не повече от 120 от тях трябва да идват от наситени мазнини. (Това е около 13 грама наситени мазнини на ден.)

И така, какво има с целия шум по отношение на кокосовото масло?

Ако кокосовото масло съдържа потенциално вредни наситени мазнини, защо го виждаме да се появява навсякъде в неща като бутилирани напитки, добавки и закуски? Тъй твърди, че увеличава енергията и ограничава апетита ви-особено, ако е пълен с наситени мазнини. „Една супена лъжица кокосово масло има над 11 грама наситени мазнини, което е близо до дневната граница от 13 грама, препоръчани от AHA за здраве на сърцето“, казва Син, казва Син.

Но това означава ли, че всичко това е кокосово масло е "лошо" за вас? Не е задължително. „През последните години многобройни проучвания са свързани със средна верига триглицериди (MCT), вид наситени мазнини, открити в кокосовото масло, към потенциални странични ефекти, като загуба на тегло и контрол на апетита. Въпреки това, повечето от кокосовите масла, продавани в магазините за хранителни стоки, имат само 13 до 14 процента MCT “, казва Син Син. „Въпреки тези открития, диетичните указания за американците и AHA все още съветват да се ограничи приема на всички форми на наситени мазнини, съчетани с по -висок прием на ненаситени мазнини, типът, произведен от растителни храни като ядки и семена, докато достатъчно изследвания не покажат друго."

Tl; Д -р? Това е още едно напомняне, че поставянето под въпрос на това, което виждате в интернет-особено, когато това е съвети за хранене, идващи от неквалифициран влияние-е изключително важно.

RD споделя плюсовете и минусите на кокосовото и MCT масло: