Тази изненадваща килерче храна има дори повече остатъци от пестициди от ягоди

Днес EWG пусна своите Dirty Dood Dozen и Clean 15 списъка и макар да има много обичайни заподозрени в списъка, се оказва, че един от най-големите нарушители на пестициди не е пресни плодове или стафиди на зеленчуци или зеленчуци-това е стафиди.

Чакай, каква е мръсната дузина? Ето ниско-надолу от регистриран диетолог:

Защо стафидите бяха включени в тазгодишния доклад за мръсната дузина

Обикновено има доста повторни нарушители на мръсната дузина и чисти 15 списъка. Ягодите, например, последователно правят списъка с мръсни дузини. Всички спанак, нектарини, ябълки, праскови и череши също имат стабилни петна. За чистите 15, авокадото, сладката царевица и ананасите са имали най -добрите петна през последните две години. Но тази година изследователи за първи път тестваха стафиди и установиха, че по -голямата част от пробите са силно замърсени с пестициди.

"Почти всяка проба от неорганични тествани стафиди, 99 процента, имаше остатъци от поне два пестицида", DR. Галиган казва, добавяйки, че EWG не е напълно сигурен защо е толкова високо в тази храна в частност. (Една проба имаше до 26 различни пестициди, а средната проба за стафиди беше замърсена с 13 различни пестицида.) Дори органичните стафиди не бяха непременно без пестициди; Докладът отбелязва, че 78 процента от тестваните органични стафиди са имали специфичен химикал, наречен бифентин, който технически не е разрешен за използване в биологично земеделие или производство.

Интересното е, че USDA също тества сини сливи, които бяха много по -чисти; Това означава, че не всички сушени плодове могат да се приемат, че имат едно и също ниво на остатъци от пестициди. Стафидите имаха повече остатъци от пестициди от гроздето (плодовете, от които са направени), което е номер шест в списъка с мръсни дузини 2020 г. Отново, д -р. Галиган казва,.

Тъй. Галиган подчертава, че от тестваните 47 храни, количеството на остатъците от пестициди на стафиди е било най -високо, дори повече от ягоди, което е най -добрата храна в списъка по -долу:

Списъкът с мръсни дузини 2020 г

• 1. Ягоди
• 2. Спанак
• 3. Кале
• 4. Нектари
• 5. Ябълки
• 6. Грозде
• 7. Праскови
• 8. Череши
• 9. Круши
• 10. Домати
• 11. Целина
• 12. Картофи

Добре, така че какво има в списъка Clean 15?

Що се отнася до списъка Clean 15, както ще видите по -долу, няма много изненади, като авокадото претендира за короната си за пореден път като "най -чистата" храна. Изглежда, че храните с външна по -късно на защитата изглеждат по -малко вероятно да имат остатъци от пестициди.

Списъкът на Clean 15 2020

• 1. Авокадо
• 2. Сладка царевица
• 3. Ананас
• 4. Лук
• 5. Папая
• 6. Замразен сладък грах
• 7. Патладжани
• 8. Аспержи
• 9. Карфиол
• 10. Канталупи
• 11. Броколи
• 12. Гъби
• 13. Зеле
• 14. Меден пъпеш
• 15. Киви

Въпреки че списъците са полезни да знаят какво да приоритизират какво да купуват Organic, Nneka Leiba, вицепрезидент на програмата за здравословен живот на EWG, казва, че надеждата не е да не плаши никого от ядене на плодове или зеленчуци. „Докато ние насърчаваме хората да купуват храни на мръсната дузина органични, ние искаме да насърчаваме хората да ядат плодове и зеленчуци, независимо и да ги измиваме с вода“, казва тя.

В случай на стафиди, организацията препоръчва на хората да изберат пресни плодове или зеленчуци, а не стафиди. И когато нищо друго освен стафиди няма, те подчертават, че ще бъдат органични, за да се сведе до минимум рискът от консумация на пестициди. Колкото повече знаеш!

Ето как опасностите от консумацията на пестициди се сравняват с опасностите от яденето на бъгове. И FYI, може да има и пестициди във вашия мед.