Искате да извлечете максималните ползи от чая си? Насладете се на студено бавно приготвено

"Ако сте горещи чая си твърде дълго, той ще вкуси горчив", казва Дийн и добавя, че студеното бавно приготвяне не влияе негативно на вкуса по този начин. Всъщност това прави обратното, извеждайки ароматите на чаените листа, без да ги повреди. „Студеното, бавно рисуване също извлича антиоксидантите по по-бавен, по-деликатен начин“, казва тя. Научните изследвания я подкрепят. Проучване от юли 2015 г., публикувано в Journal of Food Science and Technology установи, че черните, зелените и уолонг чайовете, които са студени, имат повече полифеноли, отколкото чайовете, приготвени с гореща вода.

С Коло, Дийн Студено Бавно пие три вида чай: черно, зелено и уолонг (случай от 6 бутилки е $ 39.) „През 2017 г. отидох на самостоятелно пътуване до Япония и там наистина научих как правилно да приготвя чай“, казва тя. Тя обичаше, че чаят там беше чист; нямаше добавки или подсладители като голяма част от това, което тя намери в магазините в u.С. И така, когато се върна в Лос Анджелис, тя реши да използва знанията си, за да направи добре изработен студен, бавно приготвен чай за масите и през 2018 г. нейната марка се роди.

Дийн източник на чай оставя за Коло директно от малки семейни ферми в страната на произход за всеки вид чай; Да се ​​съобразяваш с културните корени на напитката е от изключително значение за нея. "Красивият черен чай се получава от невероятно семейство в Китай. Зеленият чай идва от Япония. Чаят от Oolong е от Виетнам", казва тя. „Земеделските производители се гордеят с своя занаят, избират и обработват всичко на ръка“, казва тя.

Крайният резултат е чай, който се лекува внимателно от самото начало (когато листата все още растат) точно до края, когато се варят и бутилират. И като се има предвид, че чаят е най -здравословната напитка там, освен вода, със сигурност е достоен за това ниво на внимание.

Независимо дали опитате нейния чай или не, Дийн е просто развълнуван за повече хора да научат за ползите от студения, бавно приготвен чай. „Това е начин да изпитате чай по съвсем нов начин“, казва тя. Помислете само за всички тези допълнителни ползи за вкус и здраве, които ще получите. Най -здравословната напитка в света просто стана по -здрава.

о Здравей! Приличате на някой, който обича безплатни тренировки, отстъпки за авангардни уелнес марки и изключително добре+добро съдържание. Регистрирайте се за Well+, нашата онлайн общност на инсайдерите за уелнес и отключете наградите си незабавно.