5 Вкусни празнични храни, които можете да направите преди време

Нещо друго, на което можете да започнете напред? Салатата, подобно на тази есенна рецепта от Фред Скарпула, главен кулинарен офицер на марката Frozen Foods Kitchen Kitchen. „Ще приготвя марулята си, бонбони пекани, приготвям червени боровинки или нар и ще направя обличането си предния ден“, казва той. „Можете също така да приготвяте зеленчуци, като карфиол или брюкселско кълнове, а след това да ги печете, така че да са пресни от фурната.”

Турция

Докато те оставят печене на действителната пуйка за деня на Деня на благодарността, няколко готвачи ни казаха, че предпочитат да вършат усилената работа да заличат птиците си, като ги оставят да седят в солена баня поне ден или два предварително предварително. „Процесът придава аромат и помага да се запази пуешката влажна по време на процеса на готвене, просто не забравяйте да потупате кожата на суха, преди да готвите за максимална хрупкавост“, казва готвачът Рейчъл Динер от Heirloom, ресторант на Джеймс Брада, разположен в Lewes, DeLeware. „Препоръчвам да се следи за 8 до 18 часа в зависимост от размера на птицата.”

Сос от червени боровинки или патронник

За изпълнителния готвач Джей Ролфинг от многогодишни в Балтимор, Мериленд, ястия, които лесно можете да повторите, са идеални за ранна приготвяне и това включва соса от Cranberry. „Харесва ми да правя моята червена боровинка няколко дни преди да го сервирам, защото става по -добре с възрастта“, казва той.

Гювеч

Ако винаги имате гювеч под ръка, бъдете сигурни, че това е едно критично гарнитура, която може да се направи предварително. Ключът е да се загрее тези приноси от фурна по такъв начин, че те все още да имат вкус и да го направят, сладкарският готвач Рейчъл Кинг на Kaneh Co. В Калифорния препоръчва фурна от 400 градуса за около 15 минути.

Пай

Докато десертът обикновено е последното нещо, сервирано на Деня на благодарността, това може да бъде едно от първите неща, които правите в дните, водещи до вашата вечеря, казва готвачът Кевин Тиен от D.° С.Признатата лунна заешка ресторант, която прави лилав пай от сладък картоф, приготвен с японски сладки картофи, които придават уникалното оцветяване на изпеченото добро.

В деня

Турция

Докато готвачът Мелфи ще отслабва пуйката си преди време, той препоръчва да го приготви в деня, за да запази влагата и нежността.

Зелени зеленчуци

„Губите аромат и последователност, когато ги затоплявате, а страните правят всичко различно за вкусна храна“, казва готвачът Мелфи.

Картофено пюре

Ако има едно ястие, което всички готвачи се съгласиха, трябва да бъдат направени в деня, това е това. „Бити картофи трябва да се направи и да се държи топло“, казва готвачът Rohlfing. „Правенето напред и повторно нагряване може да преуморява картофеното нишесте и да носи риска от разбиване на емулсията на маслото и сметаната.”

Сос, Giblets и пълнене

Тъй.

о Здравей! Приличате на някой, който обича безплатни тренировки, отстъпки за авангардни уелнес марки и изключително добре+добро съдържание. Регистрирайте се за Well+, нашата онлайн общност на инсайдерите за уелнес и отключете наградите си незабавно.