5 десертни рецепти, избухнали с пресни и плодови аромати на пролетното време

2. Безглутенова торта от лимон розмарин

Ако, след като гледате безброй епизоди на Короната, Терминът, „Чаена торта“ вече е част от ежедневния ви речник, тази богата и цитрусова рецепта за торта с лимон е направена за вас.

Съставки
½ чаша зехтин + 1 с. Л. За глазурата
Няколко стръка розмарин
2 чаши бадемово брашно
¾ чаша царевична каша
1 ч. Л. Бакпулвер
Щипка морска сол
3 яйца
¼ Мляко за чаша без млечни продукти
⅓ чаша мед + 2 с. Л. За глазурата
ZEST от 3 лимона
½ чаша лимонов сок + 1 с. Л. За глазурата
½ TSP ванилия

1. Започнете, като направите зехтин, напоен с розмарин. Загрейте зехтин и розмарин в тенджера над средата. Оставете да преседите 15 минути, след това изхвърлете розмарина и оставете зехтина да се охлади.
2. Загрейте фурната до 350 градуса, подредете 9 -инчов тиган за торта с пергаментова хартия и намажете страните със зехтин.
3. Смесете заедно бадемово брашно, царевично брашно, бакпулвер и сол в средна купа за смесване. В отделна купа разбийте заедно останалите съставки, включително зехтин, напоен с розмарин.
4. Комбинирайте мокри и сухи съставки и разбъркайте заедно, докато напълно се комбинират. Изсипете тестото в тигана за торта и печете за 35-40 минути или докато поставената клечка за зъби не излезе чиста.
5. След като тортата се охлади, разбийте заедно, оставайки 2 с. Л. Мед, с 1 ч. Л. Зехтин и лимонов сок. Разстелете глазурата равномерно върху тортата, отгоре с поръсване на морска сол Малдън и клонче от розмарин за гарнитура.

3. Бананов пудинг без глутен

Известният бананов пудинг на Magnolia Bakery е това, от което се правят мечтите, така че идеята да се направи дупе от дома, който е напълно без глутен, ниско гликемичен и калий, пълнен е просто е просто е просто Отвъд.

Съставки
Пудинг:
⅓ Лека чаша агаве
2 с. Л. Царевично нишесте
2.5 чаши не млечно мляко
3 яйчни жълтъка, стайна температура
1 ч. Л. Ванилов прах

Вафла:
1 пръчка от органично пасище, ​​отгледано с меко
⅓ Лека чаша агаве
3 яйчен белтък, стайна температура
1 Цяло яйце, стайна температура
1.5 ч. Л. Екстракт от ванилия
1 чаша бадемово брашно
⅓ чаша кокосово брашно
¼ TSP сода за хляб
⅛ Сол
Банани

1. Започнете с ванилов пудинг. Смесете заедно агаве и царевично нишесте в средна тенджера на среден огън.
2. Добавете млякото и ванилията, разбърквайки постоянно на среден огън, докато сместа започнат да заври.
3. В топлинна купа разбийте заедно яйчни жълтъци, докато не се светят и пухят.
4. Бавно, изсипете ½ на горещата течност в жълтъците, като се разбърква постоянно, за да не се извиват.
5. Изсипете сместа обратно в тенджерата. Продължете да разбивате на слаб огън, докато се сгъсти и има текстурата на пудинга.
6. Поставете в купа и покрийте с пластмасова обвивка. Пластмасата трябва да докосва горната част на пудинга. Оставете да се охлади в хладилника за 2-3 часа.
7. След това направете ваниловите вафли. Загрейте фурната до 350 градуса и подредете голям лист за печене с пергаментова хартия.
8. Кремално масло и агаве в миксер за стойка, след това добавете яйчен белтък, последвано от цялото яйце и екстракт от ванилия. Смесете, за да комбинирате.
9. Добавете бадемовото брашно, кокосовото брашно, содата и солта в средна купа и разбъркайте, за да комбинирате.
10. Бавно добавете сухите съставки в мокрото и разбъркайте, докато напълно се комбинират. Тестото е много мокро, така че добавете тесто в торбичка за тръбопроводи или торбичка с цип на порция. Ако използвате торбичка с цип, добавете тестото, след което подстригвайте един от ъглите.
11. Тръби 1 инчови дискове върху лист за печене и повторете, докато се използва цялото тесто.
12. Печете за 10-12 минути или до златисто.
13. За сглобяване, алтернативни слоеве ванилови вафли, банан и пудинг. Това може да се направи в голямо ястие със стъклена дреболия и да се сервира семеен стил или индивидуални чаши.

4. Рецепта за лимон с нулеви отпадъци

Нищо не казва топло време като Popsicle. Бонус точки, ако е цитрусово. Тези лимонови изскачания са рафинирани захар и без млечни продукти и основно освежаващи. Най-хубавото е, че можете да ги направите с всякакъв вид цитрусови плодове, които имате под ръка и те са напълно без отпадъци.

Съставки
2 чаши кокосово мляко
4 Sprigs Mint
½ чаша пресен портокалов сок
¼ чаша пресен лимон или сок от грейпфрут
1 супена лъжица цитрусова жар
2-3 с. Л. Мед
½ TSP кошерна сол
1 супена лъжица пресен сок от джинджифил (по избор)

1. Комбинирайте кокосово мляко с мента, сок от портокал/лимон, мед, сол, сок от джинджифил и разбийте старателно.
2. Изсипете във форми на Popsicle и замразете, докато напълно се настроите (приблизително. 6 часа).
3. Оставете размразяването 1-2 минути при стайна температура, за да се размине лесно.

5. Здравословна ягода

Този здравословен ягодов късмет е много повече от просто естетически приятен. Тортата е без глутен, без зърно, рафинирана захар, и Без лактоза, докато е вкусен любим на тълпата. Кремът с кокосови бита, който върви отгоре, също е супер универсален, така че можете да използвате тази рецепта отново и отново, ако традиционният камшик не е вашето сладко.

Съставки
Кокосов бита сметана:
1 може да пълномаслено кокосово мляко, хладилно за една нощ
2-3 пинта пресни ягоди
Сок от 1 лимон
1-2 чаени лъжички кокосова захар (по избор)
Прясна мента

Късометраж:
2 чаши бадемово брашно
½ чаша кокосово брашно
2 органични яйца
¼ чаша топче или кокосово масло
¼ чаша скъпа
1 ч.л ванилов екстракт
½ чаена лъжичка сода за хляб
Щипка морска сол

1. Измийте и отрежете ягоди. Хвърлете с лимонов сок и кокосова захар и оставете маце при стайна температура за 1 час.
2. Загрейте фурната до 350 градуса и подредете лист за печене с пергаментова хартия.
3. Комбинирайте кокосово брашно, бадемово брашно, сода за хляб и сол в купа за смесване.
4. В отделна купа разбийте заедно яйца, мед и ванилия, след това добавете разтопено гхи или кокосово масло. Уверете се, че маслото от гхи/кокосово не е толкова горещо, че готви яйцата.
5. Добавете яйчената смес в сухи съставки и разбъркайте, докато се образува тесто.
6. С помощта на лъжичка за сладолед, направете кръгове тесто и изравняване с лъжица или дланта. Можете да ги оформите с резачка за бисквитки или кръгла чаша.
7. Печете за около 15 минути или докато леко покафенеят по краищата.
8. За да направите кокосовата бита сметана, хвърлете яйца или разбийте и неръждаема стомана за смесване във фризера за около 10 минути преди да започнете.
9. Когато отворите кокосовото мляко, то трябва да се отдели на твърд крем и течност. Резервирайте течността за смутита и добавете сметаната към купата за смесване.
10. Използвайки стойка за смес или яйца, разбийте на високо за около 30 секунди, след което бавно добавете ванилия. Продължете да разбивате още минута или две, докато се сгъсти. Дръжте в херметичен контейнер в хладилника за 1-2 седмици.
11. Когато сте готови за сервиране, поставете бисквити на дъното на чиния, отгоре с лъжица от ягоди, кокосово бита сметана и клонче от прясна мента.

За по -здравословни рецепти и идеи за готвене от нашата общност, присъединете се към Well+Good's Cook With Us Facebook Group.