5 Идеи за бърза вечеря с участието на аспержи, любим пролетен вегета

Прочетете напред, за да видите идеите й за вечеря, за да знаете какви артикули да купите в магазина и все още нямате. Идеите й за хранене за всяка вечер са достатъчно широки, за да могат лесно да бъдат ощипани, въз основа на това какви предмети вече имате, които искате да използвате, както и вашия собствен предпочитан стил на хранене. Продължавайте да четете за неделната рецепта, както и през цялата седмица на хранене с аспержи.

Печени аспержи и пилешки опаковки

Добив 1 обвивка, плюс 6 порции пиле и аспержи, достатъчно за използване през цялата седмица

Съставки
2 средно големи пилешки гърди (без кости, без кожа)
1 цяла пшенична тортила
1 супена лъжица хумус
2 паунда аспержи са подрязани и измити (приблизително 40 малки, 30 стандартни или 24 големи неопитни копия)
1 сладък картоф с малък размер, измит и нарязан на дълги ивици с кожата
1/4 чаша тиква, кубчета (замразена или прясна)
1/4 чаша лук, тънко нарязан
1/2 голям червен пипер, тънко нарязан
2 с. Л. Зехтин, разделен
1 1/2 TBSP балсамов оцет
1/2 ч. Л. Мащерка
1/2 ч. Л. Чесън сол
1/2 ч. Л. Черен пипер
Незадължително: 2 ч. Л. Фета сирене

За да направите зеленчуците:
1. Загрейте фурната до 375 ° F.

2. Отделете една порция аспержи (6 малки запаси, 5 средни акции или 4 големи акции), които да използвате по-късно през седмицата. Поставете сервирането на аспержи нагоре в голям зидарен буркан или висока стъкло с отрязаната страна надолу. Изсипете прясна вода в контейнера, докато всички краища седят във водата, сменяйки водата на всеки няколко дни.

3. В голяма купа хвърлете заедно останалите аспержи, сладък картоф, тиква, една супена лъжица зехтин, балсамов оцет, мащерка, чесън сол и черен пипер.

4. Извадете зеленчуковата смес от купата и разстелете равномерно върху голям пергаментен лист за печене, облицована с хартия. Печете във фурната за около 45 минути.

5. Поставете лука и червените чушки в една и съща купа, хвърлете с останалата дресинг и разстелете върху друга тава за печене.

6. Гответе лука и чушките за последните 30 минути на аспержите, сладките картофи и времето за готвене на тиквички.

7. Извадете три четвърти от аспержите от листа за печене и оставете настрана, за да може да се използва по-късно през седмицата. След като аспержите на сет-рис.

8. Резервирайте половината от останалите печени зеленчуци за вашата обвивка тази вечер. Съхранявайте другата половина в хладилника в запечатан контейнер за стъкло за използване по -късно през седмицата.

За приготвяне на пилето:
1. Поставете гърдите върху дъска за рязане. Нарежете пилешките гърди по дължина наполовина и поставете в голям тиган. Не припокривайте пилешките парчета.

2. Изсипете супена лъжица зехтин върху пилето в тигана.

3. Гответе пилето на средно силен огън. Обърнете всяка пилешка гърда, след като долната страна е златистокафява, около шест минути на страна. За да проверите за принадлежност, прорежете една от пилешките гърди, за да видите, че месото е бяло и соковете текат ясно.

4. Извадете пилето от тигана и оставете да се охлади на чиста дъска за рязане.

5. Когато пилето се охлади, нарежете две парчета от гърдите диагонално на ленти. Дръжте две парчета пилешко месо за вашата обвивка и съхранявайте останалата част от пилешките ленти в херметически контейнер в хладилника до четири дни.

За да сглобите опаковката:
1. Поставете тортилата навън на вашия плот.

2. Разстелете половината от количеството на хумуса върху всяка тортила, оставяйки половин инч граница около краищата.

3. Отгоре намажете с половината от останалата печена вегетарна смес, вашите пилешки ленти и една чаена лъжичка сирене.

4. За да навиете опаковката: Започнете в ръба най-близо до вас, сгънете леко тортилата нагоре с палци, след това сгънете страните с пръсти и продължете да се прибирате и търкаляте, за да създадете обвивка, подобна на бурито. Яжте това за вечеря в неделя.

Как да използвате пилето си и печени аспержи за вечери на цяла седмица:

Понеделник: Средиземноморска салата от пиле и аспержи

Използвайте сервиране на вашето остатъчно пиле и сервиране на остатъчните ви печени аспержи, за да направите салата, вдъхновена от Средиземноморието. Освен пилето и аспержите, добавете листни зеленина и всякакви остатъчни зеленчуци от хранене вчера в купата си, заедно с някакво сирене фета, които вече трябва да имате под ръка, за да направите обвивката. Можете също така да направите свой собствен здравословен дресинг за салата, като използвате супена лъжица зехтин, супена лъжица червен винен оцет, чаена лъжичка риган, сол и черен пипер. Просто ги комбинирайте в малка купа и разбийте, докато се смеси. След това го намажете отгоре на салатата си.

Вторник: аспержи и доматен омлет

Нарежете сервиране на остатъчните си печени аспержи за богато на фибри омлет пълнеж. Доматите имат страхотен вкус и в омлети, така че ако имате такива под ръка, добавете и половин чаша нарязани домати. За да направите омлета си, напукайте и разбийте две яйца в малка купа, добавяйки сол и черен пипер, на вкус. След това изсипете сместа върху тигана и се завъртете, докато яйцата покрият цялото дъно на тигана. След приблизително две минути добавете нарязаните аспержи и домат на едната страна на яйчената смес. След още две минути разхлабете омлета от тигана с помощта на шпатула и го сгънете наполовина, над зеленчуците. Гответе за две последни минути, преди да го поставите и копаете.

Сряда: Пилешки хрупкави панирани аспержи

За да направите това щастливо хранене, извадете три плитки ястия. В едно ястие разбийте заедно половин чаша пълнозърнесто брашно, чаена лъжичка чесън, чаена лъжичка лук на прах и черен пипер и сол на вкус. Във второ плитко ястие разбийте две яйца и подправете с черен пипер. В третото ястие разбъркайте заедно три четвърти чаша галета и половин чаша пармезан.

С помощта на пресните аспержи, които сте задели. И накрая, се търкаляйте в галетата и пармезанския микс. Подредете аспержи на лист за печене с фолио без пренаселение. Гответе във фурната при 425 ° F в продължение на 10 минути, като завъртите веднъж. Докато аспержите са във фурната, загрейте остатъчен сервиращ пиле в микровълновата. След като са и топли и готови, вечерята се сервира!

Четвъртък: Салата от лимонови тестени изделия с пиле

Тази рецепта изисква подготовка на някаква макаронени изделия, но това е толкова трудно, колкото получава тази храна, която все още е чинч, за да се съберат заедно. След като готвите сервиране на макаронени изделия, извадете черпак, пълен с вода за макаронени изделия, и го оставете настрана в голяма купа. Изцедете останалата вода с помощ. След това прехвърлете макароните в купата със запазена вода за макаронени изделия. Добавете порция остатъчно пиле (нарязано), порция остатъчен печен аспержи (нарязани), супена лъжица пармезан, супена лъжица лимонов сок, чаена лъжичка лимонова кора и сол и черен пипер, за да опитате. Хвърлете заедно, докато се комбинират, и яжте.

Петък: супа от аспержи

Друг начин да се насладите на земния, леко сладък аромат на аспержи е в подхранваща супа, която отнема само няколко минути, за да направите. Просто разтопете маслото в голям съд, добавете всички други нарязани зеленчуци, които искате в супата си (лукът има особено добър в това хранене), добавете чесън и разбъркайте приблизително за минути. След това добавете сервиране на нарязан остатъчен аспержи заедно с две чаши пилешки бульон, сол и черен пипер. След като всичко е горещо, пюрирайте супата в блендер (или с потапящ блендер, ако имате такъв), докато стане гладко. За завършващо докосване добавете малко лимонов сок и пармезан и смесете още една минута. След това го изсипете в купа и се насладете.

Присъединете се Well+Good's Cook With Us Group за по -здравословни идеи за хранене.