6 ползи от черен чесън за вашето здраве, които ще ви накарат да искате да го изядете от карамфила

6 ползи от черен чесън

Докато черният чесън е форма на обикновен чесън, двамата не са абсолютно еднакви. „Както обикновеният чесън, така и черният чесън са отлични за вас и трябва да са част от здравословната диета“, казва Кийтли. „Но процесът на стареене [на чесъна] променя малко състава на хранителните вещества.„Това може да повлияе и. По -долу намерете шест от най -силните ползи от черен чесън, които трябва да имате предвид.

1. Богато е на антиоксиданти

Киатли казва. „Увеличението е почти трикратно“, казва тя. Изследванията са установили, че черният чесън достига до върховото си съдържание на антиоксиданти след 21 дни ферментация. Антиоксидантите помагат за защита на клетките ви от свободни радикали, което може да доведе до сериозни здравословни състояния като сърдечни заболявания и рак, казва Кординг.

2. Може да засили здравето на сърцето

Едно проучване на животни, публикувано в списанието Изследване на храненето установяват, че плъховете, които са били хранени с черен чесън. Друго проучване на плъхове установи, че черният чесън (и суровият чесън) спомогна за подобряване на циркулацията и предпазване от увреждане на сърцето. Разбира се, това изследване е ограничено и не се провежда върху хората, така че е необходимо повече.

Също така забележително да се посочи по отношение на ползите от черния чесън и здравето на сърцето е, че по -специално черният чесън, по -специално, помага да се намали концентрацията на азот на кръвта (BUN), казва Keatley. Когато Bun е висок, той сигнализира за тялото ви да произвежда хормона вазопресин, което може да повиши кръвното ви налягане и да причини електролитен дисбаланс. „Това може да бъде много опасно за хората, които имат слабо сърце и могат да причинят сърдечна недостатъчност“, казва Кийтли.

3. Може да помогне при инсулинова резистентност

Инсулиновата резистентност се отнася, когато клетките в мускулите, мазнините и черния дроб не реагират добре на инсулин, хормон, направен от вашия панкреас, който помага на глюкозата (i.E. Захар) В кръвта ви влизат в клетките си, където се използва за енергия, според Националния институт за диабет и храносмилателни и бъбречни заболявания (NIDDK). Когато имате инсулинова резистентност, което е фактор за преддиабет и диабет, вашите клетки не могат лесно да приемат глюкоза от кръвта ви.

Въпреки че няколко проучвания на животни предполагат, че черният чесън може да помогне за инсулиновата резистентност, хората с диабет никога не трябва да изхвърлят предписаните си лечения в полза на черен чесън, казва Ганс. „Черният чесън може да е допълваща терапия, но не трябва да заменя… препоръки от нечий лекар“, казва тя.

4. Може да има свойства за предотвратяване на рак

Има много различни фактори, които влизат в развитието и предотвратяването на различни видове рак, а диетата е само един елемент. Това каза, че някои изследвания сочат, че черният чесън има някои противоракови свойства, които биха могли да бъдат малка част от холистичен здравословен начин на живот.

Едно изключително ограничено проучване на 21 души анализира въздействието на екстракта от черен чесън върху клетките на рак на белите дробове, гърдата, стомаха и черния дроб и установи, че разтворът е токсичен за тези ракови клетки в рамките на дни в рамките на дни. Черният чесън също превъзхожда обикновен разтвор за екстракт от чесън в това проучване. По -голям, системен преглед на 25 проучвания също установява, че черният чесън има благоприятно въздействие срещу рак при хора, животни и лабораторни изследвания в поредица от изследвания.

Това каза: „Намаляването на риска от рак включва много други неща, освен да ядете чесън, като намаляване на стреса, добре спане, редовно упражнения и включване на много плодове и зеленчуци в диетата ви ежедневно“, казва Ганс.

5. Може да подобри здравето на мозъка

Проучване на плъхове, публикувано в списанието Лекарство и химическа токсикология предполага, че черният чесън може да намали оксидативния стрес в мозъка. Оксидативен стрес, в случай че не сте запознати с него, „ще доведе до увреждане на клетките“, обяснява Кординг.

„Едно от основните неща, за които чуваме с оксидативен стрес, е стареенето и играе роля в толкова много области на тялото, включително здравето на мозъка“, казва Кординг. По принцип, колкото по -малко окислителен стрес имате в мозъка си, толкова по -добре ще функционират мозъчните ви клетки, казва тя. Отново, само черният чесън няма да преобърне оксидативния стрес и да подобри здравето на мозъка, особено като се има предвид, че откритията са ограничени до мозъка на плъхове, а не човешки мозък. Поради тази причина са необходими повече изследвания и други фактори на начина на живот ще играят в понятието за подобрено здраве на мозъка.

6. Може да помогне на чернодробната функция

Изследванията върху животните предполагат, че черният чесън може да помогне за защита на черния дроб и дори да се предотврати нараняване. Но е необходим по -стабилен анализ на хората. Това каза, все още си струва да се отбележи, че „черният дроб е част от вградената система за детоксикация на тялото ни-тя работи за филтриране на нещата и е наистина важен орган, участващ в безброй процеси на тялото“, казва Кординг. „Когато здравето на черния дроб е компрометирано, това се отразява на всичко останало.”

Като цяло експертите подчертават, че изследванията върху черния чесън продължават. Ако искате да го изпробвате, продължете. Но Кординг казва, че не трябва да се заменя с медицински съвет или лечение, което вашият лекар ви дава.

Как да използвам черен чесън

Можете да си купите черен чесън в много хранителни магазини, а Cording казва, че има много употреби:

• Разстелете го равномерно върху кростини или зеленчуци
• Смесете го в сосове и маринати
• Разтрийте го върху пиле или риба, преди да ги приготвите
• Добавете го към превръзките

„Като цяло има много по -плавна, по -мека текстура от суровия чесън“, казва Кординг. „Той също има приятен остър вкус, който го прави вкусен.”За повече съвети за чесън, не търсете повече. Покрихме ви. Напред: Как да отрежете чесъна, според готвач.

о Здравей! Приличате на някой, който обича безплатни тренировки, отстъпки за култово-уелнес марки и ексклузивно добре+добро съдържание. Регистрирайте се за добре+, Нашата онлайн общност на инсайдерите за уелнес и отключване на вашите награди незабавно.