Консервирана риба тон срещу консервирана сьомга, която протеинът на килера е по -здрав?

Има обаче едно конкретно място, където Михалчик казва. (Знаеш ли, здравословните мастни съединения, които са свързани с доброто здраве на мозъка и сърцето.) Консервирана риба тон има 0.28 грама полиненаситени мазнини на 100-грама сервиране, докато консервираната сьомга предлага почти пет пъти тази сума с 1.5 грама на 100-грамов сервис. По дяволите.

Това не означава, че цялата риба тон е подобно посредствена в омега-3. „Тонът Albacore и Bluefin имат най-високите нива на омега-3 мастни киселини, последвани от Skipjack и Yellowfin Tuna“, казва Михалчикк. Просто все още не държи свещ за здравия крал на морето, сьомга.

Обичайте консервирана риба? Може да харесате и средиземноморската диета, която се отнася до сьомга и други здравословни мазнини:

Чакай, какво ще кажеш за Меркурий?

Сьомга отново е победителят тук в битката за консервирана риба тон срещу консервирана сьомга. „Сьомгата с консерви е по -ниска в живак, отколкото риба тон, защото се хранят по -ниско на хранителната верига, което означава, че са по -ниски в токсините“, казва Михалчик. И тонът на Albacore е по -висок в живак, тогава леката риба тон е, ако избирате кой тип риба тон да се стреми към по -често.

Почти всички риби и миди съдържат някои следи от живак, така че имайте това предвид. „За повечето хора рискът от Меркурий чрез ядене на риба и миди не е загриженост за здравето“, казва Михалчик. Като се има предвид, че много малко хора ядат достатъчно риба, каквато е, повечето хора не трябва да бъдат твърде загрижени, освен ако не са конкретно с по -висок риск от неблагоприятни ефекти на живак. „Администрацията по храните и лекарствата (FDA) и Агенцията за опазване на околната среда (EPA) съветват жените, които могат да забременеят, бременни жени, медицински сестри и малки деца, за да избегнат някои видове риба и да ядат риба и миди, които са по -ниски в живак, дълго за негово влияние върху развиващата се нервна система “, казва тя.

И така, кой да ям?

Така че технически, сьомгата е малко по -здравословна от консервирана риба тон. Така че, ако искате да влезете в по -здравословни мазнини, както и малко повече протеини, консервираната сьомга може да има предимство. Но ако сте по-скоро консервиран човек с риба тон, цялата сила за вас-това също е чудесен, достъпен здравословен вариант.

Независимо кой от тях сте избрали, текущият u.С. Диетичните указания препоръчват да ядете осем унции морски дарове седмично, така че консерва или две седмично може напълно да ви помогне да ударите тази цел. „Бременните жени трябва да се стремят 12 унции седмично, за да подкрепят здравословното развитие на мозъка, като получат достатъчно омега 3“, добавя Михалчик.

Когато купувате консервирана риба, не забравяйте да сте сигурни, че са снабдени етично. Морският часовник на аквариума на Монтерей Бей препоръчва да се търсят етикети като „Полюс, уловен“ или „Полюс и уловена линия“, което означава, че рибата е била уловена по методи, които гарантират, че други животни (като делфини или други риби) също не са вредени случайно, също не са вредени случайно, също не са вредени случайно. Марки като Wild Planet Wild Pink Salmon ($ 41 за 12 кутии) и американски полюс на риба тон, уловени Wild Albacore ($ 36 за шест кутии) са склонни да отговарят на сметката.

Как да ядем консервирана риба тон и консервирана сьомга

Една забавна идея за консервирана сьомга са тези торти за овес от сьомга или „златни торти“, казва Михалчик. Те са супер лесни за приготвяне и са страхотни на салата или ядат, както е. „Тортите с риба тон също са популярни и могат да бъдат направени по същия начин. И двамата имат наистина подобни текстури, поради което можете да ги използвате в много от едни и същи рецепти “, казва тя.

„За консервирана риба тон можете да направите стопилка с риба тон с целина и сирене, банички с риба тон или консервирана риба тон и можете да използвате консервирана сьомга взаимозаменяемо и по всички тези начини“, казва тя тя.

И в двата случая просто бихте добавили рибата в горната част на салата или разбъркайте със салатен дресинг или авокадо масло майо и яжте с крекери. Прави страхотна закуска или протеинов топпер. Някои марки, като Freshé, дори могат да риба тон с билки, подправки и зеленчуци, за да го направи цяла закуска в консерва. Възможностите са безкрайни.

Няма голяма разлика в това кога да използвате един над друг. „Мисля, че да, това определено зависи от рецептата тук и предпочитанията на хората, когато става въпрос за всеки“, казва Михалчик. И така, отидете с това, което харесвате!

Сега, когато знаете всичко за рибата, ето как да я купите устойчиво. И ето вашето ръководство за закупуване на риби с ниска местрия, без да мислите твърде силно.