Конгресменът Тим ​​Райън би искал да се присъедините към неговата „истинска революция на храните“

Когато не са във Вашингтон, повечето политици се отбиват с изпълнители с дълбоки джобове и местни бизнес лидери (и, разбира се, целуват случайното бебе сред тълпата). Тим Райън се мотае с Майкъл Полан, веганската храна Гуру Крис Кар и пионера на функционалната медицина Марк Хайман, д -р.

Конгресменът от Охайо, известен досега с предаността си към медитацията, води разговори, които е водил с всеки от тези активисти за здравословна храна в новата си книга, Истинската революция на храната, който очертава многото проблеми, които вижда с хранителната система на страната и неговия план за отстраняване на нея (с ваша помощ).

„Работейки върху книгата за внимателност, прочетох много за здравословните проблеми и ефектите на стреса върху здравето ни и само от време на време, продължих да се натъкнах на факта, че да, стресът беше ужасен, но също беше храна и храна и диета и хранене, които също бяха голям проблем “, обяснява той. И, разбира се, той казва,. "Ние сме наистина болни като страна", казва той.

След д -р. Хайман помогна на съпругата на конгресмена Райън с големи здравословни проблеми с помощта на функционална медицина, пътуването му в света на уелнес започна и това в крайна сметка доведе до неговата нова кауза, която нарече „истинската революция на храните“, която включва реформа на законопроекта за фермата, етикетиране на ГМО, и още много. „Важното, което трябва да разберете, е какви са истинските причини за тази счупена система и става въпрос не само за идентифициране какви са проблемите, но и какъв е пътят напред за нас."

Помолихме го да разработи как може да изглежда, в случай че се интересувате да го разхождате с него.

Вие сте подслушвани в този кръг от активисти и уелнес експерти, но ли е трудно да накарате обикновения човек, който не е от този свят, да се грижи за проблемите на храните и политиката за храна? Не, изобщо не мисля. Не мисля, че хората са свързани с нашите болести, които имаме в страната ни с нашите хранителни политики и нашите селскостопански политики. Това, което се опитвам да направя, е наистина да свържа точките за хората да кажат: „О, разбирам го.„Все повече и повече хора признават, че това е проблем, независимо дали това е, което храним децата в нашите училища или какво е евтино или проблемът с здравеопазването.

Това, което е евтино, е голям проблем, защото много хора смятат, че здравословната храна е по -скъпа. Причината да имаме евтини, високо преработени храни е, че субсидираме културите, които улесняват изработването на евтини, високо преработени храни. Цената на продуктите-независимо дали това е кутия с крекери или зърнени храни или това, което се възприема като здравословен протеинов бар-е по-евтин, отколкото наистина трябва да бъде. И не отразява дългосрочната консумация на тези продукти и лошите ефекти върху нашето здраве и какво ни струва. Ако наистина искаме да преместим иглата върху нея, трябва да променим публичните политики и да изместим субсидиите. Ако искаме повече пресни плодове и зеленчуци и по -малко високо фруктозен царевичен сироп, тогава трябва да изместим политиките, за да наградим фермерите за отглеждането на вида на храната, която ще ни поддържа здрави и това е наистина лекарство ... и това също ще направи храната по -евтина по -евтина и по -достъпни за хората.

Какво ще кажете за това, което току -що се е случило в Колорадо и Орегон, като избирателите отхвърлят етикета на ГМО? Всички знаят, че това е резултат от огромни рекламни разходи от Monsanto и други компании, но как можете да се конкурирате с това? Наистина трябва да е ниско и квартал по квартал. Хората, домакини на документални гледания на храни в къщите си, например. Това е образователен процес с местните служители и държавни служители и наистина с течение на времето обучават хората, така че да знаят какво трябва да се направи. Ако хранителната индустрия влезе с всички тези пари, те ще повлияят на изборите, но ако хората знаят за какво говорят и разбират проблемите дълбоко и получават информацията от някой, на когото се доверяват ... това трябва да бъде Движение на основни средства, където обучаваме хората и ги караме да обучават своите приятели и семейство.

В книгата идентифицирате четири основни промени в политиката, които ще помогнат за изместване на хранителната система в по -здравословна посока. Но какво може да направи средният човек в момента, ако се почувства призован за действие? Зависи кои са те. Ако са развълнувани от училищните програми, ако се интересуват повече от местното, устойчиво земеделие и започват кооперация на местно ниво, те трябва да тръгнат по този път. Каквото и да ги вълнува, каквото и да ги вдъхнови, там е сокът, там е енергията и къде ще направят разлика. Не е нужно да променяте света, просто трябва да направите някои подобрения в общността си. И ако други хора правят това в хиляди общности в цялата страна, тогава имаме движение на ръцете си. -Лиза Илейн се проведе

За повече информация вижте Real Food Revolution