Дали напускането на млечните продукти ви прави непоносимост към лактоза?

Ако се чудите как е, че повече от една четвърт от населението все още може да толерира лате-диска, като Maldigesters- има обяснение. Нашите бактерии в червата всъщност произвеждат лактаза за нас. И колкото повече млечни продукти им даваме, толкова повече лактаза произвеждат.

„Бактериите в нашия дебело черво трябва да се хранят, за да оцелеят“, обяснява Саваано. „Така че каквото и да ги храните, тези бактерии ще просперират. Хората, които са свикнали да ядат лактоза в диетата си, имат повече лактазен ензим [отколкото хората не ядат храни, съдържащи лактоза]-мислим, че шест до осем пъти повече-и са по-ефективни при усвояването му, така че да не получават симптоми."

Ако сте Малдигестър и спрете да ядете храни с високо лактоза, имате потенциал за нетърпимост, когато решите да започнете да я ядете отново. "Бихте сменили бактериите си от дебелото черво, за да намалите броя на бактериите, които се движат с лактоза, и следователно, ако въведете отново лактоза в голяма доза, бихте имали симптоми", казва Savaiano.

Как да въведете отново млечни продукти в диетата си

Не се притеснявайте, това не означава, че никога повече не можете. Savaiano проведе проучване, за да провери как точно червата се адаптира, когато нарушава хиатус на лактоза, и резултатите бяха окуражаващи. "Взехме [Maldigesters] и или ги хранехме с лактоза във вода три пъти на ден с храненията си [в продължение на 10 дни], или захарна вода три пъти на ден с храненията им", казва той. „И това, което видяхме, е, че докато ги хранехме с лактоза във вода, техните бактерии от дебелото черво се адаптират да произвеждат много повече лактазна активност и тяхното злоупотреба се спусна драстично."

Има няколко клавиша за това, но ефективно IRL. Първо, всичко е свързано с дозата: не искате да започнете с огромно количество лактоза. Savaiano предлага да пиете около половин чаша мляко три пъти на ден в края на време, трябва да можете да понасяте пълна чаша наведнъж. Също така е важно да се свържат храни с високо лактоза с други храни, казва той, защото това забавя транзита. По този начин не претоварвате храносмилателната си система с тон лактоза всички наведнъж. (И настройване на проблеми с корема.)

Типът млечна млечна, която ядеш и има значение. Твърдите сирена и киселото мляко всъщност нямат много лактоза. Процесът на изготвяне на сирене отклонява повечето лактоза по пътя, а бактериите в киселото мляко съдържат доста малко лактаза, обяснява саваано. Така че повечето хора всъщност могат да ядат тези храни без много проблеми, но също така няма да ви помогнат да се адаптирате много към яденето на храни с високо лактоза.

Ако вече сте се отказали от млечните продукти (или просто мислите за това), не позволявайте на потенциала за развитие на непоносимост към лактоза да ви изплаши. Вземете го бавно, когато го въведете отново и ще си възвърнете способността да го разбиете за нула време.