Не яжте вашите пшеници защо някои елитни спортисти отиват без глутен

От Кейси Гилеспи за Q.Равноденствие.com

Приемането на диета без глутен няма видимостта, сексуалността или кеша на, да речем, доходоносна сделка за одобрение, но когато високопоставени спортисти като Новак Джокович и Дрю Брейс го правят, по-добре вярвайте, че спортният свят забелязва забележка.

Което отчасти обяснява защо, като подходът на Олимпиадата в Лондон 2012. Американският бегач на дистанция Ейми Йодер Бегли и британският бегач Андрю Стийл са само част от олимпийските състезатели, които кредитират повече енергия, по-добри времена на състезания, по-бързи възстановявания и по-малко наранявания на безглутен начин на живот.

Обяснението? Елиминирането на глутен може да доведе до намаляване на възпалението и подпомага тялото в храносмилането, обяснява Пол Спектор, доктор по медицина, ASCM и Equinox Tier 4 в Ню Йорк. "Има огромен спектър от непоносими степени на това как хората са в състояние да абсорбират глутен-така че това не е въпрос на нито един от вас, нито да го нямате", казва той. „От еволюционна гледна точка много от нас не са свързани с обработката на зърна много добре. Зърната са възпалителни. Като ги избягвате, вие позволявате правилното усвояване на хранителните вещества и енергия, от които се нуждаете."

Това каза, че според редица доклади на медицински експерти, включително Австралийската комисия за спорт, няма доказателства, че здравите спортисти след безглутенова диета ще видят всякакви ползи за изпълнение пред спортист, който следва балансирана диета, съдържаща глутен. „Ако нямате нетърпимост, няма причина да премахнете храната от диетата си“, подчертава Аманда Карлсън-Филипс, MS, RD, CSSD и вицепрезидента на храненето и изследванията за представянето и основното представяне на спортистите в Аризона в Аризона в Аризона в Аризона в Аризона в Аризона в Аризона в Аризона в Аризона в Аризона в Аризона в Аризона в Аризона в Аризона в Аризона в Аризона в Аризона в Аризона в Аризона в Аризона в Аризона в Аризона в Аризона в Аризона в Аризона в Аризона в Аризона в Аризона в Аризона в Аризона.

Продължавай да четеш…

Повече четене от q.Равноденствие.com:

Може ли истинските момичета да имат фалшива коса?
Снежен лед: Следващото замразено кисело мляко
Инженерът на тялото