Разделът за производство на Земята е безплатен, ако знаете как да се храните безопасно

3. Фураж в безопасни райони

Точно както е важно да знаете за какво се налагате, ще искате да помислите и да помислите където Вие се набира за храна. Обикновено е най-безопасно да се храните от собствената си градина, казва експертът Forager Doug Kent, професор в Cal Poly Pomona и автор на наградената книга за Ноба през 2020 г Фуртинг Южна Калифорния. „Когато„ пазарувате “в градината си, знаете точно откъде идва вашата храна“, казва той. В допълнение, можете да помислите за нахранение около вашия квартал, в обществени паркове или по местните начини на потока. Обратно, „избягвайте да се хранят с търговски или индустриални имоти и в рамките на 50 фута от натоварена магистрала или натоварена улица“, казва той. „Спирачният прах [и] азбестът излиза всеки път, когато някой счупи колата им, този прах след това лети в тази среда и може да бъде асимилиран в тъканта [на растенията].”

4. Проверете и измийте храната с фуражи преди ядене

Преди да ядете храна на фураж, проверете внимателно за признаци на гъбички и обезцветяване. „Обезцветяването може да означава всичко - от гъбички до изтичане от пестициди“, казва Кент. Може да се натъкнете и на мънички следи от ухапване на вашата храна, но той казва.„След като направите задълбочена проверка, ще искате да измиете това, което сте добили. Кент казва, че е важно да го измиете с топла вода, за да изплакнете тежки метали, прах или токсини. Ако сте загрижени за патогени, можете също да мигате на фуражната си храна при 165 ° F, което Кент казва, че е „Магическото число.”

5. Защитете околната среда, точно както бихте го направили сами

Когато набирате, имайте предвид как се отнасяте и към вашата среда. „Винаги оставяйте нещо да цъфти“, казва Кент и добавя, че искате да избегнете събирането на цвете или растение, което изглежда е единственият по рода си в района. Също така е важно да сте наясно как събирате фурална храна. Избягвайте да тъпчите почвата, когато прибирате и следвайте мотото на „Не оставяйте следа“, за да гарантирате, че не засягате околната среда и по този начин растежа на цветя, растения, гъби и плодове.

6. Започнете с лесни за идентифициране на цветя, растения, гъби и плодове

И Брил, и Кент са съгласни, че начинаещите, които се интересуват от научаването как да се хранят, може да искат да започнат с лесни за идентифициране на диви ядливи и оттам, бавно увеличават знанията си. „Започнете с фураж за съставки, които могат да бъдат намерени във вашия магазин за хранителни стоки“, казва Кент Кент. Лесните за идентифициране на захранващите растения включват:

• Къпини
• Пиледи
• Цикория
• Глухарче
• Копър
• Фиг
• Настуртиум
• Purslane
• Роза
• Коприва на жилав

7. Помислете за присъединяване към лични часове и турнета

Един от най -добрите начини да изпитате фураж е в добра компания и може да искате да помислите за посещение на клас или обиколка, ако е на разположение за вас. Не само че е чудесен начин да се срещнете с съмишленици, но е и възможност да спечелите знания от първа ръка от експерти по фураж, които водят класа или турнето. Brill, от една страна, води нахравяващи обиколки от 1982 г. и през по -последните години, заедно с дъщеря си Виолет. Обиколките му показват голямото разнообразие от растения в Ню Йорк и те се провеждат в публичните паркове на града от март до декември. Освен това, Кент посочва зелената Дийн от Eat The Weeds. Дийн се набира повече от 65 години и той води тричасови часове по фураж във Флорида, където участниците могат да очакват да научат за ядливи растения и гъби, растящи в държавата на слънцето. Можете също да посетите уебсайта Eat the Planet, който предоставя списък с лични часове по фураж и обиколки във всеки щат, изключителен от Хаваите, Аляска, Арканзас и Северна и Южна Дакота.

Когато избирате клас или турне, Brill препоръчва да разгледате отзиви и препоръки от реалния човек, за да ви помогне да стесните избора си. Това каза, че не всеки има възможност да се присъедини към клас или турне, казва Кент. Като алтернатива той препоръчва да се присъедините към онлайн група за фуражи. „Ако не можете да вземете клас, присъединяването към онлайн група ви позволява да получите това професионално ръководство, защото [класове и обиколки] вземат пари и възможности, а не всеки има това“, казва той. „Обърнете се към общност и ако не сте сигурни в растението, просто публикувайте снимка и ще получите отзиви дали е годна за консумация и как да я подготвите“, казва той.

Контролен списък за начинаещи за фураж

Когато сте готови да излезете навън и да опитате коване, също ще трябва да вземете няколко неща заедно с вас. Помислете да донесете тези елементи заедно с вас, всички от които идват препоръчани от Brill:

Задължителни елементи

1. Ръководство за фураж на полето: Полетно ръководство, както беше споменато, може да ви помогне да се идентифицирате ядливи от не толкова ядливи растения, цветя, гъби или плодове, докато се натъкнете на тях на вашата екскурзия.

„Градината на природата: Ръководство за идентифициране, прибиране на реколтата и подготовка на ядливи диви растения“ от Самуел Тайер - 19 долара.00

Това популярно полево ръководство е написано от международно признат експерт по фураж Самуел Тайер, който преподава фураж и идентификация на полето повече от две десетилетия. Публикувано през 2010 г., тя обхваща как да намерите и идентифицирате 41 от най -широко разпространените диви храни в Северна Америка, кога и как да ги прибирате и как да ги подготвите в рецепти. Плюс това, читателите ще научат културната и естествената история всяко от растенията, обсъдени в ръководството.

Пазарувай сега

„Ядливи диви растения: северноамерикански полев водач за над 200 природни храни“ от Томас Елиас и Питър Дайкман - 15 долара.00

В Ядливи диви Растения, Форите ще намерят над 200 вида ядливи растения, придружени с цветни изображения, подробна информация за местообитанието на всяко растение, физичните свойства и отровните визисти, плюс как да прибират и подготвят за масата. Растенията са удобно изброени по сезона, което прави полевото ръководство и удобен за потребителя. Книгата е публикувана през 2009 г. и написана от доктор на Томас Елиас, който получи множество награди за своите отличителни постижения в областта на дивите растения, фураж, растителна наука и градинарство.

Пазарувай сега

„Планински щати Лечебни растения: Определете, прибирате и използвайте 100 диви билки за здраве и благосъстояние“ от Брайана Уилс - 21 долара.00

Търсите регионално полево ръководство? Планински щати Лечебни растения е написано за фуражи, натуралисти и билкари в Айдахо, Монтана, Уайоминг, Юта, Източен Орегон, Източен Вашингтон и Северна Невада. Той обхваща 120 от лечебните диви растения в региона и включва цветни изображения, идентификационни съвети и информация за това как да се хранят всяко растение профилирани. Ще намерите и рецепти билкови чайове, тинктури и салви в книгата. Публикувана през 2018 г., книгата е автор на Брайана Уилс, експерт по диви растения, билкар и основател на аптека за вкоренени в Колорадо в Колорадо.

Ако набирате извън тези райони, можете да намерите и регионални полеви ръководства за Североизтока, Тихоокеанския северозапад, Югоизток, Югозапад, Средния Запад и Калифорния.

Пазарувай сега

2. Приложение за фураж: Като ръководство за поле, приложението за фураж може да ви помогне да определите какво гледате. Помислете да използвате приложението за фураж на Wild Edibles на Brill или приложението Picturethis, което е много точно, според едно проучване, публикувано в Journal of Medical Toxicology.

3. Чанта или контейнери: Брил препоръчва използването на найлонови торбички за зеленчуци и билки и хартиени торбички за гъби. Когато се набира за плодовете, той препоръчва пластмасови контейнери, така че плодовете да не се смазват.

Stasher, Silicone Postable Package Cant (1/2 галон) - $ 15.00

Когато набирате зеленчуци и билки, можете да изберете пластмасова торбичка с цип-връх или многократна употреба тази от Stasher. Изработен е от силикон и се предлага в богат избор от размери и цветове. Можете да ги пазарувате и в многопакове.

Пазарувай сега

AJM, кафяви хартиени торбички за обяд (40 броя) - $ 5.00

Тези кафяви хартиени торбички се предлагат в пакет от 40 за 5 долара. Множество рецензенти на Amazon споменаха, че ги използват за съхраняване на гъби, за да поддържат свежестта си по -дълго. Ако искате да се възползвате максимално от тези чанти, можете да опаковате обяда или закуските си и в тях.

Пазарувай сега

Ijdeals, прозрачни пластмасови буркани с капаци (пакет от 6) - $ 21.00

Тези буркани с 32 унции са изработени от пластмаса за домашни любимци и могат да бъдат използвани повторно, но трябва да се измият ръчно. Плюс това, те са без BPA и безопасни за храната, така че можете също да ги използвате за конфитюри и подправки. Те имат тесни капаци, устойчиви на разливи и се предлагат в комплект от шест.

Пазарувай сега

4. Джобен нож: Джобен нож или, алтернативно, ножиците ще ви бъдат полезни, докато се храните за диви цветя, растения или гъби, така че можете да избегнете да се налага да дърпате, дърпате или използвате чиста сила, за да събереш богатството си.

На мнение, не. 08 Carbon Steel Сгъваем джобен нож с дръжка от буково дърво - $ 19.00

Този джобен нож от мнение се предлага с острие на въглеродна стомана, което е 3.Дълъг 25 инча -Който един рецензент на Amazon е споменат „Размер на Goldilocks“ -и дръжка на буковото дърво. Освен това е снабден с предпазния пръстен Virobloc, който заключва острието в близки или отворени позиции. Рецензенти на Amazon отбелязват, че острието е остри бръсначи и поддържа предимството си за дълго време.

Пазарувай сега

5. Копаеща мистрия: Преносима кърпа за копаене или лопата също е добре да имате, ако ще събирате гъби или растения от земята, като ви помага да разхлабите корените на находките на фуражи.

Edward Tools, градинска мистрия, устойчива на огъване - 8 долара.00

С 4.Обща оценка с 8 звезди След повече от 3000 отзива, тази малка градинска мистрия е популярна опция в Amazon. Изработена е от неръждаема стомана и според производителя може да копае през скалиста или тежка глинена почва. Рецензенти също споменаха, че и дръжката за захващане улеснява ръцете.

Пазарувай сега

6. Препарат против насекоми: Когато се набирате навън, вероятно ще попаднете на насекоми като комари и кърлежи; Използването на репелент на насекоми ще запази изложената кожа защитена и ще предотврати нежелани ухапвания.

Сойер, 20% DEET Premium Семейни насекоми Репелент - $ 7.00

Този лосион за отблъскване на насекоми съдържа 20 процента DEET и осигурява защита от пот срещу комари и кърлежи. Той предлага до 11 часа защита и е безопасен за възрастни и деца на възраст над два месеца.

Пазарувай сега

Също така е приятно да имаш

7. Подходящи дрехи: Облечете се за времето, като в леки, но слънцезащитни дрехи за топлините и на слоевете за по-студения сезон, и също толкова важно, в удобно облекло, което нямате нищо против да се изцапате.

8. Обувки с близък ток: Отровен бръшлян, тръни ... никога няма да разберете какво ще стъпите на открито, така че е най-добре да избягвате носенето на обувки с отворени пръсти и да изберете обувки със затворен ток, като маратонки или туристически ботуши.

9. Вода и закуски: Донесете напълнена бутилка с вода, за да останете хидратирани и закуски, ако станете гладни-и ако пътувате с компания, независимо дали е човек или четири крака, достатъчно вода и храна, за да споделите.

Wellness Intel, от който се нуждаете-без BS, които не се регистрирате днес, за да имате най-новите (и най-големи) новини за благополучие и одобрени от експерти съвети, доставени направо във вашата пощенска кутия.