Подхранвайте сутринта си с тези ябълки и сладки картофени палачинки

Освен ако вашата закуска няма добър размер на протеини, можете да разчитате на мечтания за обяд само няколко часа по-късно. И това става двойно, ако сте работили, преди да стигнете до офиса. Но крехките сладки шейкове и дъвчащи барове не са единственият начин да се поправите. Натрупването на чинията си с палачинки прави трика твърде страшно.

Анна Суард, автор на блога Protein Pow and the Book Крайната готварска книга с протеинов прах, Израснала, гледайки ваните с протеинов прах, баща й държеше запасен в кухнята. „Баща ми щеше да го използва за шейкове, но ми харесваше да стана по -креативно“, казва Суард. „Бих го добавил към овесената си каша или го използвам, за да правя бисквитки, торти и палачинки.„Когато тя си отиде в колежа, тя започна да експериментира с протеинови прахове на базата на вегета, за да създаде вкусни растителни закуски и ястия. В крайна сметка тя стана професионалист при включване на протеинов прах в редица здравословни рецепти, от закуска до десерт.

Един от най -добрите митове за протеинов прах, който иска да се разпадне? Че не е естествено или не „истинска храна."" Всъщност протеиновият прах е само страничен продукт от създаването на други храни ", казва Суард. Суроватъчният протеин, например, е страничен продукт от производството на сирене, докато конопеният протеин прах е страничен продукт от процеса на извличане на масло от конопено семе. „Това е напълно естествено и толкова„ истинска храна “, колкото, да речем, брашното, което използвате за приготвяне на хляб“, посочва Суард.

Нейната рецепта за палачинки с ябълков пай взема здрава основа (яйчен белтък и варен сладък картоф) и използва протеиновия прах OG-Whey-да ги направи по-удовлетворяващи и да им придаде някаква оставаща сила.

Искате да ги опитате сами? Продължете да четете, за да получите рецептата.

Ябълков протеинов палачинки

Прави 9 палачинки

Съставки
1 малка ябълка
1/2 чаша течни яйчни бели
1 с. Л. Ябълково влакно (или смляно ленено семе)
1/2 средно голям варен сладък картоф (задушен или печен)
1/4 чаша ванилов суроватъчен протеин прах
Кокосово масло
1 ч. Л. Канела

1. Обелете и нарежете ябълката си тънко. След това, задушете филийките върху вряща вода или в микровълновата, докато се омекне.

2. Използвайки хранителен комбайн или блендер, смесете белтъците, ябълковите фибри (или лененото семе), вареният сладък картоф и протеинов прах заедно, за да приготвите тесто за палачинки.

3. Покрийте среден тиган с незалепващо покритие с кокосово масло и поставете на средно силен огън. Когато тиганът е горещ, започнете да изсипвате тестото си върху него. (Искате тиганът да е достатъчно горещ, така че да чуете кирка, когато добавите тестото.) Свалете топлината до средна, така че палачинките да се готвят равномерно.

4. След като мехурчетата започнат да се появяват на повърхността на палачинките, обърнете ги. Прехвърлете в топла чиния и повторете с останалото тесто. Когато палачинките са готови, подредете ги, редувайки се със слоеве ябълкови филийки и поръсете с канела, за да сервирате.

За по-вкусни рецепти, опаковани с протеини, вижте протеиновия шейк на Джесика Алба или тези кифли за спанак без глутен.