Вземете юфка за купа са здрави, ако изберете правилния вид

3. Mung Bean Pasta

Ако сте повече в юфка в италиански стил, Alpert препоръчва да опитате макаронени изделия от Mung Bean, AKA Glass Noodles. "Те имат подобна текстура на традиционните макаронени изделия от бяло брашно, но са с високо съдържание на растителна основа, желязо и цинк", казва тя. (Те също са безопасни за тези, които не могат да ядат глутен.) Това е особено голям избор, когато се чувствате болни, тъй като цинкът може да помогне за засилване на имунната система.

Какво ще кажете за други видове юфки, като рамен, Udon или италиански тестени изделия?

Уви, юфка на основата на пшеница може да е вкусна, но вероятно не е най-добрият избор, ако търсите ястие с гъсти хранителни вещества, казва Алперт. „Юфката, направена от рафинирано бяло брашно, предлагат най -малко хранителна стойност в сравнение с други сортове“, обяснява тя. „Те са с високо съдържание на калории, с ниско съдържание на фибри и нямат допълнителните хранителни вещества, които предлагат други алтернативи."

Оризната юфка е подобна история, въпреки че са без глутен, докато останалите не са. Soba Noodles, изработени от елда, са малко по-добри-те предлагат повече протеини и фибри от техните колеги от бяло брашно и те могат да бъдат без глутен (въпреки че понякога се правят с пшенично брашно, така че проверете пакета.)

Всичко друго, което трябва да знам за това да направя купата си с юфка малко по -здравословно?

Първо, опитайте се да не се побъркате твърде с размера на сервирането си, казва Алперт. (Трудно питане, знам.) "Размер на порцията на юмрук-който също включва всякакви допълнителни зеленчуци или протеини, които добавяте-е добър размер на порцията за макаронени изделия", казва тя. „Ако готвите у дома, помислете как изглежда макароните сурови спрямо готвените. Имате нужда от много по -малко сурови тестени изделия, отколкото може да мислите!"

Също така, помислете за факта, че какво е На Вашата юфка е също толкова важна, колкото това, което има в тях. Alpert препоръчва да направите супи с юфка с костен бульон, тъй като ще получите всички предимства на колагена на колагена. Ако избирате ястие за пържене или макаронени изделия, тя предлага да го заредите със стройни протеини и зеленчуци, за да го направите по-пълна храна. (Уверете се, че използвате здравословни масла за готвене, докато сте в него.)

Това каза, че всеки толкова често супер солена ястие с юфка от местното ви място за излитане е точно това, което трябва да се чувствате подхранвани на ниво душа. Така че, ако това е така, аз лично казвам Slurp Away. Всичко умерено, правилно?

о Здравей! Приличате на някой, който обича безплатни тренировки, отстъпки за култово-уелнес марки и ексклузивно добре+добро съдържание. Регистрирайте се за Well+, нашата онлайн общност на инсайдерите за уелнес и отключете наградите си незабавно.