Чуйте ме на няколко грешки във вашите органични зеленчуци няма да ви убият

Така че да, дефинирах реагирах. За щастие Sonya Angelone, RDN, ме успокои, че отговорът ми е нормален. „Потребителите наистина искат органична продукция. Те обичат идеята; Те не искат пестициди в храната си “, казва Анджелон. „Но те всъщност не търпят несъвършенства или бъгове.”(От своя страна Анджелон казва, че е намерила всичко - от калинки до охлюви в своята продукция, особено когато купува от фермерски пазар.)

Винаги можете да отидете за продукция, която е покрита и предварително измита или да отидете за конвенционално отглеждани (прочетете: неорганични) плодове и зеленчуци, ако бъговете са тотален прекъсвач на сделката за вас . Но дори това не е гаранция. Nault казва, че е възможно да намерите насекоми в почти всички произведения, независимо дали е органичен или не. Въпреки това, е по -вероятно да намерите тези малки посетители в органични продукти, отколкото конвенционално отглеждани сортове, тъй като органичното земеделие не използва химически пестициди, за да предпази бъгове. Което означава, че целина без бъгове може да е дошла с прилична доза от суровите неща, за да се случи това.

Така че изборът за потребител се свежда до това, че е по -загрижен за бъгове или пестициди. Докато пестицидите са свързани с увреждане на рака, мозъка и плода, Световната здравна организация обяснява, че са установени нива на безопасен прием, така че нивата на остатъците от пестициди в храните са достатъчно ниски, че са достатъчно безопасни за нас, хората.

Ако предпочитате да пазарувате органично, Angelone казва, че е ключов да проверите вашите плодове и зеленчуци преди Напускате магазина. „Получих броколи, които бяха заразени с листни въшки“, спомня си тя. „Ако току -що погледнах магазина, щях да видя, че са там, и щях да се сдобия с друга глава и да не се налага да се справя с него.”

Очевидно не можете да видите всичко, казва Анджелон-особено, ако купите нещо с добри скривалища като целина или маруля, или използвайте услуга за домашна доставка, която предварително се подбира и пакетира продукцията за вас. В този случай тя препоръчва да поставите зеленчуците си в баня със студена вода, да ги преместите и да добавите малко сол или бял оцет, за да помогнете да разхлабите отломки и да убиете вредители (не са необходими сапун или специални спрейове). Тя казва, че всяка мръсотия ще се утаи, докато нежеланите бъгове ще плават до върха. Накратко изплакнете храната под течаща вода, след като я извадите от водната баня.

Но ако и грешки, и пестициди все още ви изплакват, не е задължително да ядете всички органични (Angelone Notes, които могат да станат скъпи наистина бързо.) Вместо това тя препоръчва да се консултирате с годишните списъци на „Dirty Dozen“ и „Clean 15“ на Екологичната група. Групата анализира u.С. Програмата за данни за данни за пестициди на Министерството на земеделието Годишен доклад и измисля коя конвенционално отглеждана продукция има най -много и най -малко остатъци от пестициди. Списъкът „Clean 15“ за 2018 г. включва фаворити като карфиол, аспержи и авокадо-храни, които вероятно можете да купите конвенционални, за да избегнете бъгове, без да се притеснявате за прекомерно излагане на пестициди.

Сега, когато отново съм въоръжен и съм готов да се изправя срещу целина, мога да се върна в пътуването си със сок. Ще тествам метода на водната баня на Angelone, но tbh, ако бръмбар плава до върха ... не мисля, че ще мога да се справя с него. Ако някой знае добър терапевт, който да ми помогне да преодолея фобията си от насекоми, уведомете ме, моля и благодаря.

Ако идеята за сокови целина ви изцяло толкова, колкото грешката, която е била в нея Опитайте да печете тенденцията вегета вместо. И не позволявайте на страх от насекоми да ви попречат да станете процъфтяващата закрита растителна дама на вашите мечти-Има начин да ги предотврати.