Ето как да разберете дали ядете достатъчно зеленчуци, според експертите

Рисето казва, че различните групи зеленчуци предлагат различни хранителни профили, така че смяната на приема е най-добрият път към добре закръглена диета. „Един лесен начин да направите това е със салата“, казва тя. Всяка седмица въртенето на зелените си е чудесен начин да разнообразите приема си, без да се налага да променяте рутината си или да отидете на обяд. Плюс това, можете да запазите една и съща формула за салата, докато сменяте в една или две различни зеленчуци всяка седмица.

„По-богатите на фибри зеленчуци ще ви дадат по-голямо бактериално разнообразие и особено обичам богатите на сяра като брюкселско зеле, лук, чесън и аспержи“, казва Коул Коул. „Сядните съединения помагат за поддържане на метилирането и производството на глутатион.„Глутатионът е мощен антиоксидант, който предпазва от клетъчно увреждане и дори може да помогне за възстановяване на запасите от антиоксиданти в организма, казва Коул, докато повишеното метилиране предпазва от хронични заболявания, особено ракови заболявания, като същевременно повишава нивата на енергията.

Как да увеличите приема на зеленчуци

Любимият начин на Risetto да засили приема на зеленчуци е чрез това, че има нарязани сурови зеленчуци с ястията и закуските си, които могат да бъдат сдвоени с вкусно потапяне като хумус или да се ядат сами сами. Коул предлага да се увеличи приема с варени зеленчуци, които могат да се сервират като страна или в супи и яхнии, а също така препоръчва да ги добавите към смутита, за да улесните храносмилането.

„Вероятно ще изпитате подобрено храносмилане и в нашата епидемия от здравословни проблеми с червата, това е толкова важно“, казва Коул Коул. „Когато започнем да ядем пресни продукти и други растителни храни, ние диверсифицираме и укрепваме червата, което има далечни ефекти върху настроенията, кожата и намаляването на възпалението.”

„Започнете ниско и бавно, ако приемът ви не е голям, така че микробиомата ви да има време да се регулира“, казва Коул. „Всъщност съм имал някои пациенти да казват, че са се чувствали по -добре, когато ядат повече преработени храни, защото се опитват да увеличат приема на фибри твърде бързо, тъй като това изисква по -предварителна работа за усвояване на фибри. Ще искате да увеличите приема си за няколко седмици, за да помогнете да се почувствате най -добре по пътя.”

Ползите от яденето на достатъчно зеленчуци

Въпреки че има много други фактори, които да се отчитат като качеството на съня, стреса и нивата на активност, увеличаване на приема на зеленчуци и прием на цели храни в целия борд-ще предложи изобилие от обезщетения. Коул казва, че може дори да започнете да ги забелязвате в рамките на седмици.

„Вероятно ще изпитате подобрено храносмилане и в нашата епидемия от здравословни проблеми с червата, това е толкова важно“, казва Коул Коул. „Когато започнем да ядем пресни продукти и други растителни храни, ние диверсифицираме и укрепваме червата, което има далечни ефекти върху настроенията, кожата и намаляването на възпалението.”

Повишаването на приема на зеленчуци и други пълноценни храни означава, че заместваме по-рафинирани или преработени храни, които не опаковат толкова много плътни плътни хранителни вещества. Това може да доведе до подобрени енергийни нива и функциониране на по -високи нива като цяло. Коул завършва, като казва, че „диверсифицирането на приема на различни витамини, минерали, антиоксиданти и полифеноли ще поддържа по -добре здравословното сърце, ще намали риска от хронично заболяване и дори може да увеличи живота ви."

Wellness Intel, от който се нуждаете-без BS, които не се регистрирате днес, за да имате най-новите (и най-големи) новини за благополучие и одобрени от експерти съвети, доставени направо във вашата пощенска кутия.