Горещият мед е бръмченият (и богатия на антиоксиданти) подправка, която в момента намаляваме на всичко

Ще получите и добра доза олигозахариди от горещ мед, които са сложни въглехидрати, подобни на фибри, което означава, че всъщност не ги усвоявате или абсорбирате. Вместо това те се озовават в дебелото черво, за да се възползват от микробиома и да въведат добра флора на червата и да хранят пробиотиците (известни още като здрави бактерии) в червата. И докато са необходими повече изследвания, изследванията за преглед показват, че медът е полезен при лечението на рани, стомашно -чревния дистрес и дори бронхиалната функция в астматиката.

Ако можете, отидете със сурова марка с горещ мед. „Ако избирате горещ мед, приготвен със суров мед, който не е лекуван с висока топлина, ще се възползвате и от по -нисък гликемичен ефект“, казва Джоунс. По -ниският гликемичен индекс означава, че ще доведе до по -малко драматичен скок (и последващ срив) в кръвната ви захар.

Как да се насладите на горещ мед у дома

Докато много от нас никога не забравят да добавят подправка (като Cayenne, куркума или Paprika) към пикантни рецепти, ние сме склонни да игнорираме елемента на сладостта. Това със сигурност е надзорно-комбиниращо сладко-пикантно или сладко-кисело вкусови нотки в храните е супер прост начин за слой в сложност или за издигане на иначе нежно ястие. Тези, които обичат мексиканския топъл шоколад, желето от лют пипер, манго салса или дори пилето от оранжево мандарин от търговеца Джо знаят всичко това твърде добре.

Сдвоете горещ мед с зеленчуци, за да добавите малко сладка и пикантност към гарнитура или салата. Печен патладжан, брюкселско кълнове и карфиол са два основни примера. „След като зеленчуците са печени до желаната от вас текстура, разбъркайте или намажете на изцеждане на горещ мед, преди да сервирате заедно с протеини, като печена сьомга“, казва Джоунс. „Това е супер лесно и вкусно!"

Можете също да го използвате в хрупкави рибни тако, като тези, направени с бяла риба или риба тон. „Покрийте любимата си риба в малко царевично нишесте преди пържене или печене на въздух и добавете към меки царевични черупки с малко настърган зеле. Намажете горещия си мед, преди да добавите изцеждане на вар “, казва тя. Мигновена жизненост.

Използвайте горещ мед, за да направите храни за закуска по -пикантни, за разлика от сладкото. „Отгоре намажете овесената си каша с остатъчни печени зеленчуци и яйце или две, преди да намажете малко горещ мед над“, казва тя. Можете също така да го изтръгнете върху гръцко кисело мляко, гарнирано с подправени бадеми или гранола с аромат на канела плюс нар семена или други пресни плодове.

Същото важи и при авокадото тост. „Лично аз обичам, когато моят тост авокадо удари както сладки, така и на пикантни ноти, а горещият мед проверява и двете кутии красиво“, добавя Джоунс. Можете също да изтръгнете горещ мед на пици, да го сервирате заедно със сирене и бисквити или да използвате като гарнитура за замразено кисело мляко или сладолед. "Моят фаворит? Изградете пица със зеленчуков и протеинов гарнитура, като скариди и спанак, и след това добавете горещ мед като гарнитура.”

Най -добрите марки с горещ мед

Горещият мед на Майк (10 долара) е класическа и много обичана марка. Той е достъпен онлайн, но също така има дистрибуция в хранителни магазини в цялата страна. „Майк е влязъл с чили, така че е чудесно за небцето на тези, които харесват средна топлина“, казва Джоунс. Освен това има остър ритник благодарение на нотка на оцет (здравей, перфектни печени брюкселски кълнове) и не съдържа изкуствена захар или консерванти. За да наберете топлината, опитайте допълнителния горещ мед на Майк.

Коленете на пчелите мед (14 долара) е друг занаятчийски и вкусен горещ мед. Той комбинира мед от диви цветя от долината на Хъдсън с пикантна микс от люти чушки. Добавянето на притискане към сутрешната ви овесена каша е ход на мощността.

Как да си направите собствен горещ мед у дома

Супер лесно е да направиш сам горещ мед, което със сигурност ще ви бъде полезно, след като започнете да експериментирате с него при всяко хранене. Но за да бъдем справедливи, може да загуби някаква хранителна стойност, когато го направите от нулата. „Горещият мед включва отопление на мед, така че ако сте купили мед Raw, знайте, че това може да намали съдържанието на антиоксиданти и да промени тези олигозахариди“, казва Джоунс.

Поправката е лесна. „Вместо да привеждате меда си до кипене, както често се предлага, опитайте да го държите на лек котлон, когато добавите други съставки“, казва тя. За пряк път, без-топка версия, можете просто да разбъркате 1 супена лъжица горещ сос в четвърт чаша суров мед. „За гореща рецепта за мед, която е по-богата на вкус, за разлика от това, че е просто сладка и има малко топлина, къкри 8-12 унции мед с 3-5 грубо нарязани червени чили или хабанеро чушки за около 5 минути“, казва Джоунс. Оставете меда да се охлади, преди да отегнете чушките. Съхранявайте в затворен контейнер.

Btw, домашното горещо мед е идеалната партия благосклонност, но не бихме преценили, ако предпочитате да запазите всичко за себе си.

о Здравей! Приличате на някой, който обича безплатни тренировки, отстъпки за култово-уелнес марки и ексклузивно добре+добро съдържание. Регистрирайте се за добре+, Нашата онлайн общност на инсайдерите за уелнес и отключване на вашите награди незабавно.