Как резервоарът за храна се надява да вдъхнови големи промени в хранителната система чрез отглеждане на общността

DN: Правим много различни неща и се опитваме да се срещнем с хора там, където са. Като за начало имаме много здрав уебсайт за новини, в който ежедневно публикуваме истории от целия свят, 365 дни в годината. Имаме и подкаст, в който разговаряме с различни експерти за случващото се в системите за храна и селско стопанство. Ние също свиквам много събития, включително на Капитолийския хълм, и правим много изследвания на място на места като Сенегал. В основата на това наистина просто се опитваме да повишим осведомеността по центристки начин-нито вдясно, нито вляво, въпреки моите лични или политически възгледи и блестим прожектор на групи и хора, които не получават подкрепата, изследвания или инвестиция, които се нуждаят от друго.

W+G: Това, което ви вдъхнови да стартирате резервоара за храна на първо място?

DN: Идвам от много малък град в Мисури, наречен Defiance. Израснах около много фермери, макар че по това време не се интересувах от земеделие. Всъщност по това време обвиних фермерите, че унищожават околната среда. В колежа продължих да специалност политика на околната среда и правителство. След това се присъединих към Корпуса на мира и се включих доброволно в Доминиканската република. Там имах епифания: Срещах се с толкова много фермери, които правеха невероятни неща, подобни на сянка, и отглеждаха пчели-и осъзнах връзката между нашите селскостопански системи и хората, които произвеждат храната, която ядем всеки ден и Как всъщност поддържат здравословни екосистеми.

По -късно работих в Института Worldwatch, екологичен мозъчен тръст. Там ръководех проект, наречен подхранване на планетата, където пътувах с моя сега съосновател на резервоара за храна до 26 държави от африканския континент, подчертавайки онези, които трансформират системите за селско стопанство в региона. Това наистина ни вдъхнови да започнем резервоар за храна, за да разкажем историите на надеждата и успеха, да променим парадигмата на обречеността и мрака и какво не е наред със света на това, което е правилно с него.

W+G: Как се надявате да въведете действителна промяна чрез съобщенията на резервоара за храна?

DN: Мисля, че толкова много от това, което прочетохме, няма ясен елемент за действие. Искаме да разкажем на хората за нещо страхотно, което се случва и да им дадем нещо общо с него. Например преди 10 години хората не бяха толкова развълнувани от предотвратяването на загуба на храна и отпадъци, както сега. Но сега, с информация за загубата на храна, правим прости неща като по -малко по -малко в хранителния магазин и компостирането у дома, като гарантираме, че използваме храната, която купуваме и не губим парите си.

W+G: Каква област се нуждае от подобрение, върху което трябва да се съсредоточим?

DN: Беше вълнуващо да наблюдаваме жени, младежи и цветни хора, които са били игнорирани в нашите хранителни и селскостопански системи толкова дълго, стават редовна тема на разговор. Особено забележителна статистика е, че жените съставляват около 43 процента от глобалния земеделски труд в развиващите се страни. В някои държави те съставляват 70 процента от фермерите, но все пак нямат същия достъп до образование, инструменти, изградени за жени, а не за мъже, финансово банкиране и инфраструктура, само за да назовем няколко. Игнорираме тези жени по собствена опасност, защото ако жените са имали същия достъп до ресурси като мъжете, те биха могли да вдигнат до 100 милиона души от глад.

W+G: Какво се появява в тръбопровода през 2023 г?

DN: Ще помогнем на хранене от Blue, организация, която се фокусира върху водните храни, стартира тяхната надежда е във водната поредица с готвача Андрю Цимерн на филмовия фестивал Sundance по време на хранителния сегмент, наречен Chefdance. Говоря и на конференцията за земеделие в Оксфорд, годишна конференция за фермери в Обединеното кралство. Ние сме наистина развълнувани да бъдем домакини на събития за юг от югозападната храна за храна през март-серия от дискусии относно технологиите и политиката, които могат да променят начина, по който храната може да се отглежда, разпространява, готви и изживява по-здравословни и по-устойчиви начини. И ние ще работим с исторически Black College и University, Huston-Tillotson, за да имаме среща на върха на храната и да проверяваме различни филми за храна. Така че това е много вълнуващо начало на 2023 г.

Интервюто е редактирано за дължина и яснота.

Научете повече за това как изборът ни за храна оказва влияние върху околната среда:

Wellness Intel, от който се нуждаете-без BS, които не се регистрирате днес, за да имате най-новите (и най-големи) новини за благополучие и одобрени от експерти съвети, доставени направо във вашата пощенска кутия.