Как да печете хляб с протеин от нулата с 4 съставки (всички без глутен и веган)

2. Ядки и семена

Втората основна съставка на този хляб е комбинацията от ядки и семена по ваш избор. „Искам да кажа, че когато казвам, че някакви ядки или семена ще направят тук“, казва Камила Саулсбъри, гениалният блогър и разработчик на рецепти зад Powerhungry. „Бадеми, орехи, пекани, лешници, пепита, слънчогледови семена, шам -фъстък, вие го наречете. Това е чудесен начин да използвате последните битове от това, което имате под ръка.„Всички споменати по-горе ядки и семена са пълни с протеини на растителна основа, здравословни фибри, ненаситени мазнини и противовъзпалителни ползи.

И преди да хвърлите очи към идеята да нарязвате огромна купчина тиквени семена или да блъскате ядките във вашия блендер (известен още като най -бързият маршрут до огромна каша, поне в моята кухня), Саулсбъри казва, че тази стъпка всъщност не е необходима За тази рецепта за хляб без глутен. "Ако мразите да се нарязвате, добри новини: не се изисква рязане! Семената и ядките вървят изцяло. Целите парчета водят до красиви филийки мозайка по -късно.„Колко лесно е това?

3. Ленено хранене и псилиум хъс

Закръглянето на списъка с съставки са две хранителни храни: ленено хранене (богата на хранителни вещества храна благодарение на богатството си от фибри и антиоксиданти) и псилиум хъс, естествен храносмилателен бустер, който е форма на фибри, получени от люспите на люспите на люспите на люспите на люспите на люспите на люспите на люспи определени семена на растения. Ако не можете да намерите Psyllium Husk, опитайте се семена от чиа вместо това. Saulsbury казва, че Psyllium също действа като свързващо средство за тестото за хляб в тази рецепта: „Супер свързващото устройство буквално държи този хляб заедно; рецептата няма да работи без него."

И накрая, за да се уверите, че всяка от тези съставки за хляб се държи заедно без мая, бакпулвер или брашно, ще добавите малко вода. И да добави ароматизация, малко сол, която не е задължителна.

Готов да започнете? Вижте пълната рецепта от Powerhungry по -долу. FYI: Можете да запазите този хляб доста дълго време; Ако охлаждате хляба, ще имате около две седмици време за игра, а замразяването ще ви купи няколко месеца.

Най-лесната рецепта за хляб без глутен, без глутен

Съставки
1 1/2 чаши (150 грама) навит овес (сертифициран без глутен, ако е необходимо)
1 1/2 чаши (200 грама) ядки и/или семена
3/4 чаша ленено хранене, редовно или златисто
3 с.л
3/4 ч. Л. Фина морска сол, незадължителна или регулируема за предпочитанията
2 чаши (500 мл) вода

Инструкции
1. Подредете 5-инчов тиган с хляб с пергаментова хартия, оставяйки надвес от противоположни страни за лесно отстраняване след печене.

2. В голяма купа разбъркайте заедно овеса, ядките/семената, лененото хранене, псилиевата люспа и незадължителната сол. Добавете водата, като разбърквате, докато напълно се комбинират. Тестото ще бъде много дебело и твърдо.

3. Прехвърлете тестото в приготвения тиган с хляб и изгладете горната част с ръцете си (помага да ги навлажнете с вода).

4. Загрейте фурната до 400 ° F. Оставете тестото да стои 15 минути, докато фурната се загрява.

5. Печете в предварително загрятата фурна за 55 до 65 минути, докато хлябът изсъхне на пипане, покафенее и звучи кухи, когато се потупва.

6. Охладете хляба в тиган за 15 минути и след това използвайте пергаментова хартия, за да премахнете хляба в охлаждаща стойка. Охладете напълно, преди да режете на филийки.

о Здравей! Приличате на някой, който обича безплатни тренировки, отстъпки за авангардни уелнес марки и изключително добре+добро съдържание. Регистрирайте се за Well+, нашата онлайн общност на инсайдерите за уелнес и отключете наградите си незабавно.