Как да ядете чаша листни зелени всеки ден и да намалите риска от сърдечни заболявания

Въпреки че всички зелени са пълни с хранителни ползи, Горин казва, че има някои начини, по които те се различават един от друг. Продължете да четете, за да разберете как и да получавате идеи как да включите повече листни зеленина в яденето си.

Видове листни зелени

1. Рукола

Пиперският хапка на рукола го прави чудесно зелено, за да се включи в пица и песто, но можете да се насладите на това, както и от вилицата, също е от вилицата. Пълно е с калий, калций, магнезий и витамин С.

2. Бок Чой

Подобно на другите видове зеленина, Bok Choy е пълен с фибри, витамин С, витамин Е, фолат и антиоксиданти, но нещо, което го отделя, е, че е особено добър източник на селен. Селенът е важен, защото помага да се направи ДНК и да защитава отново клетъчните увреждания. Това прави това зелено особено добро за борба с възпалението.

3. Зеленина на яки

Зелените на спускането са с по -високи протеини от другите зелени, с две грама на чаша. Това не е * огромно * количество, но все пак е повече, отколкото ще получите от останалите в този списък, и това е в допълнение към всички останали хранителни вещества, които носи на масата, като желязо, витамин B 6 и магнезий. Тъй.

4. Кале

Кейл е особено чудесен за чернодробна подкрепа, тъй като съдържа категория фитохимикали, наречени глюкозинолати. Тези съединения помагат за детоксикация на черния дроб и поддържат други телесни функции. Това зелено е супер универсално. Можете да го ядете сурово, да го сотирате или да го включите във вашите смутита.

5. Ромен

Ромен е една от най -достъпните зеленина в u.С. И едно отлично предимство на това зелено е, че тя съдържа анимална киселина, наречена триптофан, която е свързана с по -добър сън. Освен че се използват като основна съставка за салата, те могат да се използват и като опаковки, като на снимката по -горе. Можете също така.

6. Спанак

Ако искате да увеличите консумацията на желязо, спанакът е зеленият за вас. Освен това е пълен с калий и фолат, който помага да се предпази от определени видове рак.

Сега, когато знаете защо различните видове зелени са от полза, нека да се включим в това как да ги включим във вашите ястия.

Как да приготвите, готвите и да се насладите на здрави листни зелени

1. Sauté Leafy Greens като гарнитура

„Обичам да сотирам листни зеленина в зеленчуков бульон с нисък натрий“, казва Горин. „По -лесно е да се яде повече обем, когато се готвят листни зеленина. Това е чудесен начин да добавите вкус към зелените."

2. Направете листни зелени основи на салата

Както Горин посочва, това е може би най -лесният начин да ядете зелените си. Тя обича да ги използва, за да направи средиземноморската салата богата на зехтин, морски дарове, подправки и бобови растения. Тя също така благоприятства салата от боб Lupini, която използва натрошен шам -фъстък.

Ето една лесна рецепта за салата от зеле:

3. Поставете листни зеленина на здрава пица

Безспорно това печели наградата за най -вероятния начин да ме накарате да ям зеленчуците си. Разпръскването на някои хрупкави зеленина отгоре на въглехидравно колело е перфектен магически трик. „Прясна рукола отгоре на пицата е толкова вкусна“, казва Горин. „Рукулата има пиперлива хапка към нея. Това е чудесен начин да ядете зелените си."

Тази пица с авокадо има коричка за карфиол:

4. Направете листните зеленина част от вашата купа за протеини

Горин обича да използва листните зелени като основа за вегански протеинови купа, но ако искате да маскирате малко вкуса, смесете го! Водещият изследовател на изследването Катрин Бондоно, д -р, казва, че смесването на зелените ви все пак ще ви извлече ползите, стига да не го сочите. Това означава, че купата с протеинови пюре може да помогне на вашите зелени да приемат.

Започнете почивния си ден точно с тази купа за закуска със зелена богиня:

Съвети за закупуване и съхраняване на листни зелени зеленчуци

Какъвто и вид зеленина да сте след това, има голям шанс да можете да го намерите в местния магазин. Ако можете, купете зеленина, които се отглеждат на местно ниво и през сезона, което е най-устойчивият начин за пазаруване. Ако вашият град или град има пазар на фермери, помислете за закупуване на зелените си директно от местните фермери. Ако имате място, можете дори да отглеждате собствените си зелени в задния си двор.

Когато вземете зелените си вкъщи, съхранявайте ги в контейнер с влажна хартиена кърпа, като първо поставите хартиената кърпа отгоре на зелените и след това прелиствате контейнера, така че хартиената кърпа да е на дъното. Този малък трик помага да запази зелените ви свежи, без да ги кара да станат мокър. Ако зелените ви все още започнат да увяхват, преди да получите шанс да ги изядете, можете да ги съживите, като ги накиснете в ледена вода за 20 минути.

Долната линия е следната: яденето на зелени директно от полза за цялото тяло, включително сърцето. Най -хубавото е, че наистина отнема само чаша ден, за да се възползвате. (Въпреки че повече от една чаша на ден също са страхотни!) С толкова много различни видове зеленина и начини да ги включите в живота си, това може да е най -лесният начин да се възползвате от вашето сърдечно -съдово здраве.

о Здравей! Приличате на някой, който обича безплатни тренировки, отстъпки за култово-уелнес марки и ексклузивно добре+добро съдържание. Регистрирайте се за добре+, Нашата онлайн общност на инсайдерите за уелнес и отключване на вашите награди незабавно.