Как да * накрая * Намерете хармония с микробиома на червата си, според гастроентеролог и диетолог
През последните няколко години значението на здравето на червата е заемало централно място благодарение на нарастващия отбор от подкрепяни от науката доказателства, сочещи въздействието на добре балансиран микробиом върху дълголетието и цялостното благополучие. Но с толкова много информация, която сега ни е достъпна, декодиране на каква идеална храносмилателна система наистина ли Изглежда-и как да подобрим здравето на червата, за да подкрепим един може да бъде предизвикателство. В най -новия епизод на Кладенецът + добър подкаст, Двама експерти по здравеопазване на червата разкриха своите златни правила (и най -добрите храни за ядене) за здравословно черво. Извличането: Въпреки че нито един подход не е с един размер, постигането на по-здравословен микробиом е нещо, което всички можем да постигнем.
Слушайте пълния епизод тук:
Експерти в тази статия
- Brigitte Zeitlin, MPH, RD, CDN, регистриран диетолог и собственик на BZ Nutrition
- Уил Булсвийч, доктор по медицина, базиран в Южна Каролина гастроентеролог и автор на Фибри се зарежда
И така, искате да излекувате червата си? Will Bulsiewicz, доктор по медицина, гастроентеролог и Ню Йорк Таймс Автор на бестселърите на книгите Фибри се зарежда и наскоро пуснатият Готварската книга, подхранвана от влакната, и Brigitte Zeitlin, RD, регистриран диетолог със седалище в Ню Йорк, седнаха с нас, за да споделят своите подкрепяни от изследванията REC за това как да подобрят здравето на червата. Връщайки се към основите, дуетът определи от какво се състои червата (трилиони, да *трилиони *, от микроби), как играе роля в почти всяка биологична система и какво да се хранят, за да я поддържат щастлив и здрав. (Оказва се, че тези микроби са вид придирчиви.)
Какво прави здравето на червата наистина ли подложено, според гастроентеролог
В епизода, DR. Bulsiewicz определя червата като общност от 38 трилиона (!) Микроорганизми. „Ако трябваше да вдигнем ръцете си наистина широко и да вземем всички звезди, които съществуват в нашата галактика, и да ги издърпаме, ще трябва да поставя 380 галактики, пълни със звезди в дебелото черво на отделен човек, за да посрещнем броя на микробите че в момента имат живот в тях “, Dr. Казва Bulsiewicz. Всеки от тези микроби, добавя той, има своя специализирана функция, която повишава храносмилането и способността да трансформираме това, което ядем в гориво за телата си.
Вземете фибри, например. Д -р. Bulsiewicz обяснява, че консумираме фибри през храни като растения, плодове и зеленчуци. И все пак, тяхната хранителна стойност сама по себе си не е толкова мощна без помощта на подходящи за червата микроби. „С фибри, ако бяхме стерилни същества [без никакви живи бактерии в червата], фибрите биха имали нулева хранителна стойност и наистина откровено, няма да служат на голяма цел… може би това би помогнало на движенията на червата ни, но това е всичко, ”Д -р. Казва Bulsiewicz. „Но когато фибрите влизат в контакт с микробите на червата, живеещи вътре в нашето дебело черво, те всъщност превръщат фибрите в това, което бих описал като най-противовъзпалителното съединение: мастни киселини с къса верига.„Когато бактериите в червата ви разрушават несмилаемите влакна и устойчиви нишестета чрез ферментация, късите верижни мастни киселини са страничен продукт на този естествен процес. След това тези мастни киселини се абсорбират от клетки, които подреждат червата, където те са или метаболизирани, или изпращани в циркулация, за да осигурят енергия на чернодробните клетки. Мастните киселини с къси вериги предлагат богатство за ползи за здравето, от намаляване на възпалението в червата ви до регулиране на имунната функция.
Как здравето на червата ви играе роля в ежедневието
„Това, което ядем, засяга всичко; всяка система “, казва Зеййтлин. Когато се свежда до това, което ядем, тя изяснява, че храната не само подхранва тялото ни, но може да има и голям ефект върху други биологични системи, включително нашето психическо и хормонално здраве. „Червата често се нарича втори мозък на нашето тяло, защото засяга всичко по същия начин, по който мозъкът ни влияе на всичко“, казва тя тя.
Д -р. Bulsiewicz се съгласява и казва, че колкото повече информация е научил за хранителната наука-и по-специално как храната влияе върху червата по неговото медицинско обучение, толкова по-добър е лекар. „Имах собствени проблеми, свързани със здравето преди около 10 години… онзи момент, в който мислех, че съм прокълнат [от моята собствена храносмилателна система] се превърна в благословия за прикриване за мен, защото това наистина ме упълномощава и ме мотивира да бъда a по -добър лекар и да изучавам неща, на които не бях преподавал в медицинското си обучение “, казва той. Според д -р. Bulsiewicz, това естествено го накара да зададе въпроса, Защо не говорим повече за диетата и начина на живот в медицината?, което помогна да предизвика вдъхновение за неговото Фибри се зарежда книги.
Как да подобрим здравето на червата
Както повечето неща в живота, яденето за здравето на червата е всичко за баланса. „Със сигурност не ям перфектна диета“, д -р. Казва Bulsiewicz. „Става въпрос само за това да правите прост, разумен избор, при който можете да изравните храненето си… така че можете да се насладите на храната си и едновременно да поддържате микробиома на червата си и да извлечете наградите от това."
Въпреки че няма един истински „рецепта“ или план за хранене за напълно здрав микробиом, DR. Bulsiewicz казва, че повечето клинични изследвания показват, че до голяма степен диета на растителна основа може да има положително въздействие върху здравето на червата. Растенията съдържат тонове фибри, устойчиви нишестета и полифеноли, които захранват здравословно черво. Въпреки това той отбелязва, че в проучване на американския проект на червата с над 11 000 души по целия свят, мощен прогноза за здравословно черво е разнообразието на растенията, които ядете. „Всяко растение има свои уникални качества и свойства, [всеки] има свои силни страни. И честно казано, той също има свои слабости. Разбрах, че това звучи странно, но [микробите на червата] са нещо като нас. Те са придирчиви. Те имат свои собствени диетични предпочитания. Не всички харесват кале, "DR. Bulsiewicz се шегува. Проучването определя магическото число като 30 различни растения седмично, за да извлече най -много ползи за здравето и да обхване всички бази с всякакви здрави клиенти (Microbe).
В епизода, DR. Bulsiewicz също така изтъква, че гръбнакът на диета, прекомерно-предсказана, не се занимава изключително с пресни продукти; по -скоро е изключително важно да ядете и пълнозърнести храни и бобови растения. „Ако обикаляте света, например, към петте сини зони, ще намерите [това]-дори и да са в Япония, Гърция, Сардиния, Коста Рика, а след това в Калифорния--- всичко Ядене.
Zeitlin се отнася до този подход за разнообразие от растения за „Растеж-храна като„ ядене на дъгата “и препоръчва да се целят да ядат три до четири цветни храни на ден. „Мисля, че [това е] наистина лесна, осезаема цел и съвет, за да се придържате, а след това трябва да изградите и изградите от там“, казва тя. Ако това не е лесно смилаем съвет, не знам какво е.
За допълнителни подробности относно подкрепата на вашето здраве на червата, слушайте пълния епизод на подкаст тук.
Готов да се присъедини към (подкаст) разговор? В Well+Good, ние прекарваме дните си в разговори и учене от най -интересните хора. Регистрирайте се, за да се уверите, че не пропускате епизод!
